Goose Island鹅岛 + Boxing Cat 拳击猫精酿啤酒之体验

感谢厂商，感谢张大妈，让我这个偷喝酒之人又可以光明正大的以评测的名义浅酌低唱、闭门酣歌、眼花耳热、痛饮狂歌了。 再次感谢！

鹅岛拳击猫联手出道——甄选五款口碑精酿打造重量级组合！随机4款组合发出，每种口味3瓶，一共12瓶，带给你抽盲盒的期待感和神秘感。让惊喜治好你的选择困难症！一次选择，享受多种口味，让鹅岛和拳击猫开启你的缤纷夏天！

托上次众测的福，拳击猫的有幸品尝过，鹅岛的久闻大名，这次是初次见面。

外包装是一面鹅岛一面拳击猫，设计还是很漂亮的。

外观展示

我收到的是其中的这四种，分别是拳击猫的搏击者和杀手锏，还有鹅岛的印度浅色艾尔和淡色艾尔。

拳击猫搏击者，酒精度4.9，麦汁浓度12，IBU苦度20，超淡色艾尔

阿萨德

拳击猫杀手锏，酒精度6.3，麦汁浓度15，IBU苦度62，印度淡色艾尔

鹅岛印度淡色艾尔，酒精度5.9，麦汁浓度15.5，IBU苦度55

鹅岛嘎嘎鹅浅色艾尔，酒精度4.7，麦汁浓度11.1，IBU苦度20

喝之前必要要冷藏一下，老冰箱发挥余热。

使用感受

因为个人喝酒习惯先易后难，这样层层推进，既能感受之前的差异，又不会因为酒精度的落差缺失主观感受。所以，品尝顺序是：4.7的鹅岛嘎嘎鹅浅色艾尔、4.9的拳击猫搏击者，5.9的鹅岛印度淡色艾尔。6.3的拳击猫杀手锏。

1、鹅岛嘎嘎鹅浅色艾尔

可以看到鹅岛嘎嘎鹅浅色艾尔的泡沫比较丰富，但不算特别细腻，泡沫回落速度也比较慢。

酒体偏清澈，香味比较明显，苦味正常，沙口感正常。瓶饮比杯饮的爽快感更强一些。

2、拳击猫搏击者

搏击者的泡沫更大一些，回落也较快

酒体同样偏清澈，沙口感较强，瓶饮和杯饮差距不大。

3、鹅岛印度淡色艾尔

泡沫非常丰富，也较为细腻，但是回落速度也较快

酒体颜色偏深，较浑浊，杯饮无沙口感，较醇厚，类似生啤，瓶饮略有沙口感。（因为拍摄的展示酒体照片损坏，整理时才发现，而这酒又只有一瓶，只能以口头描述的方式展示了 ）

4、拳击猫杀手锏

杀手锏的泡沫较大，比较丰富，回落速度中等。

杀手锏作为酒精度和苦度都是四款酒中最高的那个，麦汁浓度也只比鹅岛的印度淡色低0.5，酒体反而偏清澈一点，杯饮略有沙口感，瓶饮沙口感较强，的确比较苦，类似黑啤的感觉。

开始没注意，酒杯靠近悟空M1，看甲醛数值竟然有变化。

晃晃酒杯最高大概是5.97，不过很快就落下去了。

后来想了想，估计可能是挥发的酒精，用酒精喷雾试验了一下，发现悟空M1的测出的峰值就是6.25.

总结

拳击猫的两款精酿——搏击者和杀手锏，个人主观感觉比之前易拉罐装的口感要好，特别是杯饮的口感好了不少，虽说还略有些工业啤酒的影子，总体感受还是比较不错的，缺点是泡沫不够细腻和丰富，酒体感觉偏轻。鹅岛则是完全符合我想象中的那种IPA的香味、酒体和口感，特别是印度淡色艾尔IPA，很好，正是我想要的那个它。缺点么，就是没有之前配套的那种大鹅的杯子，有些美中不足。