2020最Hot奶茶榜单来袭,谁是热量炸弹?

2020-06-02 17:59:20 3点赞 30收藏 4评论

本文经町芒授权发布,原标题:町芒评测 | 2020最Hot奶茶榜单来袭,谁是热量炸弹?,作者:更懂选择的 町芒,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。

2020最Hot奶茶榜单来袭,谁是热量炸弹?

Hey,各位,六一快乐啊!相信今晚,你会和小女票一起逛街吃饭看电影,奶茶也必不可少来一杯……市上奶茶千千万,谁家口感炸裂,热量最低?所以,这份2020年全网最火奶茶评测结果来的正(cu)是(bu)时(ji)候(fang)~

28款奶茶,3万多的检测费用,耗时30天~大BOSS都忍不住肉疼惹~

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本次评测,町芒君搜遍全网,最终确定28款奶茶,从各大商圈到学校周边的网红款、常青款,标准糖、不另外加糖应有尽有!

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28款奶茶全部送到第三方独立实验室检测,经过标准、品质、感官3轮评测,根据同品类产品的町芒优选等级划分机制,分为“卓越、优秀、良好、一般”4个等级。

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注:本次评测,28款奶茶统一按密度约为1进行折算,并忽略各款奶茶密度不一情况

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甜度7星,闻起来是纯牛奶和茶叶冲泡的香味,入口有芝士味,口感醇厚,奶香浓郁,甜而不腻,回味微涩。

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甜度1星,几乎没有甜味,闻着有生牛乳的味道,喝起来比较涩,后味有茶香,珍珠很耐嚼。

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甜度4星,入口有浓厚的奶味,回味红茶香四溢,香醇不腻而且不涩,甜度也刚刚好。

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甜度7星,奶味很重,茶味也重,甜度较高,可以说是滴滴香浓,而且茶味不涩口,好喝。

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甜度7星,奶香适中,闻起来和喝起来都有浓浓的焦糖味,尤其是珍珠,焦糖味很重,比较甜,不算腻。

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甜度5星,奶香混合茶香,喝完感觉嘴里糊了一层奶油,虽然不是很甜,但有点腻,最好买冰镇的。

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甜度4星,全糖也不甜腻,入口有淡淡的坚果香,还有咖啡混合着茶香的味道,整体比较清淡。

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甜度2星,有淡淡的植脂末味,不甜、不腻也不香,口感比较顺滑,后味有奶精味,珍珠略微粘牙。

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甜度3星,闻着几乎无香味,入口奶味很重,回味有微涩的茶香,口感顺滑、珍珠弹牙,香而不腻,挺好喝。

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甜度5星,料很足,半杯都是珍珠,有淡淡的奶香和茶香,3分糖也很甜,后味奶味有些糊嘴。

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甜度3星,奶味很足,茶味也重,香浓但不甜腻,味道拿捏得很到位,珍珠也比较软弹。

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甜度1星,尝不到甜味,闻起来有发酵粉的味道,味道是苦苦的生涩感,后味茶味很浓。

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甜度8星,闻着有奶甜味,入口有浓浓的焦糖香,几乎没有茶味,总之就是太甜了。

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甜度1星,味道不像奶茶,更像咖啡,有点微微发苦,但回味有奶味和茶味融合的香醇。

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甜度8星,太难形容了,就是奶精的味道,闻起来喝起来除了甜味没有别的了,一杯白糖水的感觉。

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甜度5星,没有奶香和茶香,全糖也不算太甜,口感比较顺,不算腻,珍珠微微粘牙。

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甜度9星,很甜很甜,像加了糖的旺仔牛奶,口感有点糊嘴,比较腻,珍珠特别硬,难嚼。

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甜度1星,甜味几乎没有,奶味也可以忽略不计,茶味很重,半杯都是珍珠,小而且并不Q弹。

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甜度5星,比无糖的颜色深了两个度,一股焦糖烤奶油的味道,口感比较顺滑,不会过于甜腻。

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甜度7星,闻着有发酵粉的味道,勾兑的味道比较重,几乎没有茶味,口感单调且稀薄。

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甜度5星,味道比较清淡,几乎没有奶味,像是糖水。后味有茶味,珍珠很有嚼劲。

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甜度8星,像生吞白糖水,没有奶味也没有茶味,很腻,不好喝,半杯都是珍珠,如果点外卖一定要备注少放珍珠。

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甜度10星,甜到头晕,奶精味很重,几乎没有奶味和茶味,除了甜没有别的味道了。

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甜度0星,不是不甜,而是苦到怀疑人生,每一口都难以下咽,能喝整杯的都是勇士。

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甜度0星,入口一股酸苦味,涩得剌舌头,闻起来茶味很重,真的是过于酸涩了,纯粹难喝。

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甜度6星,口感比较顺滑,闻起来奶香浓郁,喝着奶味也很浓,后味有冲泡茶叶的涩味。

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甜度4星,很浓稠而且有分层,看起来像没有调开的芝麻酱,不怎么甜,有股酸味,很怪。

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甜度0星,一股洗洁精的味道,喝起来特别酸,还有香精味,没有奶味也没有甜味,难喝。

注:以上产品价格为2020年4月实际购入价格

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对于取得上市销售资质的即食类产品,町芒君默认其标准星级均为5星。

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除了综合评测里的味道描述,很多“成分党”会关注奶茶的糖、脂肪、咖啡因、蛋白质,奈何这些数据商家是不会直接写到包装上的,实测结果如何,继续。

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很多小仙女买奶茶时会特意选择“三分糖”、“无糖”,看看检测结果,清醒一下。

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町芒君此次委托检测的奶茶总糖为还原糖和蔗糖之和,按每杯奶茶500g算,含糖量最高的COCO奶茶,一杯喝完,相当于吃了10.7块太古方糖(4.5g/块)!

如果选择了喜茶热奶茶,即使要求不另外加糖,也等于吃了10.1块方糖。

在总糖含量这块儿表现稍好的只有奈雪の茶和广芳园,但这两款无糖奶茶的含糖量也都有半块方糖(约2.2g)。

参考GB28050- 2011《预包装食品营养标签通则》中对“无糖”的要求:每100g糖含量应≤0.5g。也就是说,本次评测的28款奶茶中,无糖产品只有奈雪の茶这1款勉强符合无糖规定。

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出乎意料,奶茶的脂肪含量并没有想象中高,500g的眷茶大红袍奶茶(标准糖),脂肪含量40.35g。喝一大杯相当于吃了200g开心果(脂肪23g/100g),而脂肪相对最低的一芳粉圆鲜奶茶(无糖),仅有2.36g/500g。

国家公布的NRV数据建议人体每天正常的脂肪摄入量不超过60克,这么一看,奶茶完全是生命中能承受之“轻”!

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在拿到检测报告之前,町芒君一直以为奶茶里咖啡因含量是可以忽略不计的。

我们来跟红牛对比一下,一罐红牛咖啡因含量为50mg,专家建议每天不要喝超过2罐,但是,本次评测的28款奶茶,仅有11款符合这个要求……咖啡因含量最高的广芳园丝袜奶茶,一大杯≈6罐红牛,完全可以替代咖啡成为熬夜必备。

容易失眠的小伙伴请立刻收藏这个榜单,看到咖啡因含量超出2罐红牛的奶茶,赶紧跑!

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每500g中蛋白质含量不超过2g的高达12款,蛋白质含量最高的米芝莲黑糖,也仅有9.9g/500g,由此可见,奶茶和牛奶几乎没有啥关系。

说奶茶至少可以补充营养的胖友,快别再骗自己了。

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从蛋白质检测数据来看,奶茶虽然基本上没有牛奶,但茶多酚含量确实不低。广芳园、米芝莲的4款奶茶,都达到了900mg/500g以上。

虽然茶多酚有增强毛细血管活性、预防动脉硬化等功效,但喝多了也容易失眠。而且有相关研究建议,每日摄入量最好不要超过250mg,大家对照着表,自己看着办。

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如果要选出最好喝的TOP5,感官评测官们一致推荐以下5款:

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能坚持看到这里的,想必都是奶茶真爱粉了,町芒君诚挚建议保存以上图表,以便在路过奶茶店时,随时提醒自己:快跑!

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比如喜茶奶茶,选了不另外加糖,结果实测糖含量高达10块太古方糖,眷茶大红袍奶茶(不另外加糖),含糖量也约等于5块方糖,人与人之间的信任,总是崩塌得这么简单……

总之,奶茶虽然好喝,但真的不要贪杯哦!

【留言互动】

你会选无糖奶茶吗?

本次评测由町芒(ID:dingmang2018)和妈妈网育儿(ID:mmwyuer)共同完成,结合双方优势对产品进行专业、客观的综合分析,用町芒优选标准进行品质评测。数据客观真实,无赞助、无站台。

町芒优选指数(DCI)由町芒研究院发布,从执行标准(Standard)+品质标准(Quality)+感官标准(Sensory)三个维度综合评测一款产品,得出的该款产品的最终指数,该指数数值越高,则代表产品的综合品质越好。

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* 本期采购产品:奶茶

* 采购品牌:28款

* 采购费用:812元

* 检测费用:28840元

声明:1、本次评测文章中所提及品牌名称均为产品包装标称品牌名称;2、评测结果仅针对本次采样产品,不代表该品牌所有产品;3、文章禁止商业用途,如需转载,需经町芒授权。

未经授权,不得转载
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