海珠区的宝藏小店，用鸡公榄和马蹄爽做咖啡，每一口都是老广味

YINGHUA

XIAOYUAN

在滨江附近偶然发掘到一家宝藏小店

从外头看还以为只是个小花园

只卖手作蛋糕和创意饮品

 • 藏在浪漫樱花街的下午茶小院 • 

这家店的店名很特别，樱花小院，原以为是和樱花有关，后来才知道，是因为开在了滨江路这条没有樱花的樱花街里。

从外面看，完全看不出樱花小院是家咖啡馆，如果不是做过攻略，我只会把这个花园当做社区的书吧路过。

开阔别致的露天小庭院，木椅、绿植，一切都如此自然不做作。

进到里面，随处都是温馨惬意的角落，绿植簇拥的白色吧台、一大面落地玻璃窗、原木色桌椅、可爱的手绘贴图…都让我忍不住先咔嚓了一轮才坐下。

 • 这里的咖啡，味道有点不一样 • 

- 把老广味道融入咖啡创意 -

樱花小院除了常规咖啡店都有都手冲和意式咖啡，更吸引人的是十分有老广味的创意咖啡。

｜ 鸡公榄特宁 ｜

鸡公榄 | 意式浓缩 | 苏打水

最先引起我注意的就是这杯鸡公榄咖啡。

曾经看到过一句话：“广州人可以不懂咖啡豆，但不能不懂的鸡公榄”，虽然作为广州土著的吃货妹两样都只是一知半解，但不妨碍我品尝这杯鸡公榄咖啡。

用意式浓缩做底，加入苏打水，适合不喜欢重咖啡味的人士。用鸡公榄搅拌过后再喝，你会发现整体咸咸甜甜的，很像喝咸柠七，非常好入口。

喝完还会有淡淡的榄香在唇齿间萦绕，鸡公榄的存在一点都不突兀，甚至可以说是锦上添花，不愧为店里的招牌。

｜ 冰爽马蹄啡 ｜

马蹄爽 | 意式浓缩 | 跳跳糖

除了鸡公榄咖啡，这杯冰爽马蹄啡也很有老广特色，是店内的夏日新品。

马蹄爽做底，加入意式浓缩，最后还撒上童年味道跳跳糖，炸裂的效果十分好玩。

先搅拌均匀，马蹄爽和意式浓缩结合，喝起来异常清爽，比起鸡公榄更为甜香，入口还有粒粒马蹄的爽脆口感。

｜ 没人告诉你的隐藏菜单 ｜

店里竟然悄咪咪地还藏了另外一份隐藏菜单，还好有小伙伴的火眼金睛，嘿嘿！

尝试了其中的一款隐藏咖啡，最近风很大的「love you 400」泡沫咖啡（我还没开始动手自制就先在这里尝到了！）。

用特调过的浓缩代替网上教程速溶咖啡粉，搅拌400+次，打成咖啡奶泡，倒到鲜牛奶上。

｜ 搞怪er还可以用它们喝咖啡 ｜

刚进店的时候就看到有个客人用着这个“乾隆同款”的万寿无疆杯子在喝茶，后来问店员，这里不止有万寿无疆杯，还有沙煲、马桶杯，只要你想，喝什么都可以用它装。

店员说这是有个朋友特意带过来玩着喝的，如果你也感兴趣，下次也来体验一下用沙煲喝咖啡是什么感觉，然后留言告诉我

｜ 酸奶芝士蛋糕 ｜

这里的蛋糕都是他们自制的，每日的蛋糕甜品可能会不太一样，试了一下酸奶芝士蛋糕。

酸奶和芝士配合度很高，一点也不腻口，慕斯层加入了吉列丁片，有点在吃果冻的感觉。

 • 广州需要这样的“慢”咖啡 • 

这几年来，广州的咖啡店是越开越多，为了迎合广州人的喜好，布置装修主打西关、复古风情的店越来越多，比如荔枝湾的西关大屋星巴克、骑楼街里的恩宁公啡、复古满洲窗的亚当咖啡……让更多原本对咖啡不感兴趣的人，忍不住去打卡。

樱花小院虽然没有很老广的复古装饰，环境走的是纯白的小清新路线，但他们将实实在在本土文化融入到咖啡味道中。

鸡公榄、马蹄爽在广州也应该有春天，当我们坐在咖啡厅里聊天发呆，这份属于广州人自己的记忆味道也应该留存。

惬意的环境，不错的出品，如果你想暂时逃离市区，可以来这个没有樱花的「樱花小院」放松一下。

5、6月樱花小院3周岁了，6月15日-30日有集送招牌鸡公榄咖啡活动哦