耶加的水洗是真酸啊
产地,烘焙度,冲煮条件和粉的粗细的影响更大吧。。。水洗日晒蜜处理。。。好吧,开心就好
我喝过湿抛曼特宁跟香油一样好喝,醇厚香浓
冲咖啡跟炒菜一样,产地,品种,处理方法,烘焙,挑豆,研磨,温度,时间都要配合好,真是一门学问,好的师傅怎么做都好喝
事实上,我感觉烘焙火候的的影响更大,对曼特宁也就是文中湿刨法的豆子,做中浅度烘焙后,得到的豆子也有非常明亮的酸度,近似柠檬水。
对啊 我们是喝咖啡的 不是种咖啡的
我也是,别的我都不懂
想看的内容在最后一段哈哈
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我喝过湿抛曼特宁跟香油一样好喝,醇厚香浓
冲咖啡跟炒菜一样,产地,品种,处理方法,烘焙,挑豆,研磨,温度,时间都要配合好,真是一门学问,好的师傅怎么做都好喝
事实上,我感觉烘焙火候的的影响更大,对曼特宁也就是文中湿刨法的豆子,做中浅度烘焙后,得到的豆子也有非常明亮的酸度,近似柠檬水。
对啊 我们是喝咖啡的 不是种咖啡的
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