阳台养花系列-介绍几种适合阳台生存（够皮实）香料植物

创作立场声明：本文提及的购买链接，只是做价钱介绍而且，而不是对店铺的介绍，

记得前些天看到淘宝大数据，说90后都开始在阳台种起来菜，还有购买品种的排名，今天也和大家分享一下，本人觉得能在阳台种植的一些特殊的“菜”--香料。

介绍的香料，第一个要求是要够皮实，怎么养都养不死的那种。第二是对温度、土壤和光照等都没有太多要求。第三是够便宜。第四是要够产量，最好是一次种植，接近无限收割。在介绍之前，先说一下，大家购买的途径，线上线下都关系不大，但是要注意的是，线下花草市场买的话，最好是买到手后要换一下泥土，现在我们这边（坐标020）的花草市场出售的绿植，基本都是用椰糠+缓释肥作为植料，这个在短时间内，能让植物的根系更好的生长，让植物卖相更加好，更容易卖出去，但是代价是，到手后，肥料的肥力一旦没有了，或者几天忘记了淋水，绿植就直接挂了，没有挽救的可能性，所以大家在花草市场买到的绿植，种着种着就挂了，不是你们的技术有问题，而是植料有问题。下面介绍的香料，对泥土没有太多要求，普通田园土（就是田野里面的粘土）也照样能活得好好的，当然，植料越好，种出来的效果肯定是越好。下面去片

第一个介绍的，肯定是路人皆知的-韭菜。这个东西，某宝随便买都行，买根苗就行，也不贵，几块钱的事情。到手后，找个花盘，找点土把苗根埋了（别一棵一棵的埋，这个是一茬茬的埋），定时淋水就好了，就那么简单方便，阳台有阳光，可能长的快点，没有阳光的话，补点含铁的肥料，叶子也是一样的绿油油。韭菜属于越割越长得旺，但是记得每次割完之后给点肥料，几块钱一斤的尿素 效果就很好了。至于吃法，在我们这里，基本都是煎蛋的时候放点在里面，鸡蛋的味道就提升好多了。

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韭菜是最容易种的一个品种

第二个介绍的是薄荷，薄荷有很多品种，我家里就那么三个品种，绿薄荷，椒样薄荷，和柠檬薄荷。薄荷算是个药食同源的植物，多年生宿根，就是说，只要根系不死，上面叶子全部死了，来年也能生长出来。这个东西在我这里是常年绿油油。好像这个植物近一两年是热门了起来，但是种植，闻着那个全新的香味，都值得了。价钱不贵，几元一盘，对土壤没有要求，阳光好像不需要太多。肥料嘛，割完后又是给点尿素，就可以迅速长起来。至于薄荷的吃法，基本用于对食物的提香，正常是菜色做好了，放点薄荷进去，让薄荷里面的挥发性香味渗透到食物里面。而薄荷叶晒干，冲水喝，也能短时间内缓解鼻塞，治疗感冒的中药里面基本都有这一味药材。在我们这里，还有一种吃法，就是煎两个蛋，然后放水煲一下，最后加入薄荷再滚几分钟，一碗香味十足的鸡蛋薄荷汤就完成了。而柠檬薄荷，看名字就知道它的香味和柠檬类似，我个人更倾向是冷饮中加入一些切丝的柠檬薄荷叶，让饮料增添一些清新的香味。

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椒样薄荷已经给我剃头了，剩下的是处理好装备煲汤用的叶子，这个叶面是有蜡质的感觉的

绿薄荷，这个叶面没有蜡质，倒是好像有一层小绒毛的感觉

这个是柠檬薄荷，味道和柠檬没有区别，但吃起来没有柠檬的苦涩、酸味道

第三个是罗勒，别名金不换，九层塔，香花籽等等。在我们这边算是多年生草本，但是多年生的话，植茎会木质化，耐旱不耐寒，北方种植的话，要注意冬天保暖。这个植物繁殖能力很强，淘宝上面卖苗的好像不多，这个直接买种子种出来也是可行的，非常的皮实粗生。这个叶子的香味，有点像茴香，品种很多，土品种是只要叶子的香味，洋品种，特别是甜罗勒，是直接可以当青菜来吃。因为又是叶用香料，所以又是摘完叶之后，给点尿素肥料就可以了。吃法方面，学着潮汕那边的做法，在炒海鲜类的贝壳，到最后关火的时候加入一些罗勒叶，拌匀一下，让罗勒的香味渗透在里面就行，那个香味，和海鲜类的贝壳，是完美的配搭。不然学着欧洲那边的做法，再意大利面里面加入罗勒，也是个非常不错的吃法。

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这个是去年的

领导嫌弃罗勒太大了，直接剃头，然后今年就这个叶子，不过罗勒每次的用量不多，所以都足够用的

第四个，是紫苏，品种很多。这个植物是一年生的，就是说，到了秋天是必死的，好像也是属于药食同源的植物，有一定的药用价值。繁殖能力也是超强，看着好像淘宝上面的价钱都不算便宜，但是这个我家里基本算是野草般的生长出来的。（估计是小鸟吃了种子，然后在我家院子拉稀过，然后就长了一棵出来，我是完全没有理会。然后的每年春天院子都会有紫苏小苗长出来），其实这个用种子种出来也不难，既然是和野草类似，那么生长要求是基本没有要求了，随便养都行。要是在盘里面养的话，估计给点万能的尿素，就会起飞，但是这个也注意的是，紫苏的植株会长的比较高，要是阳台种，可以时常帮他们灭顶，控制高度，让它横向发展。紫苏的香味好像不是走清新路线，吃法也多，可以煎蛋的时候切碎放一些来增香。焖鸭子的时候，在出锅的时候加一些。我们这边喜欢是炒螺丝的时候加入，这个和螺丝是非常搭配的。也可以在吃生鱼片的时候加入紫苏来吃，增加鱼片的味道层次。

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一年过后，在原来的植株附近，到处都是新苗，这个是纯紫色的，也有绿色叶子的版本

第五个是迷迭香，这个香料好像有点娇贵，不耐涝，所以对泥土要求是比较透气，而且对阳光有要求，喜欢阳光多一些，但是不失为一个好种的香料。这个香料的繁殖方法很简单，扦插，枝条插泥土中就能变成一颗苗。这个在我们这边，，因为太热了，所以生长比较缓慢，在北方可能会好点，气候适合的话，长到2米高也不是难事。价钱好像也不贵。这个本事权威就比较浓郁，风吹过，或者手碰一下，都能闻到独有的香味。因为也是叶用香料，肥料还是以尿素为主就可以了。这个香料也有一定的药用价值，起到安神镇静，醒脑的作用。这个的吃法，好像对于我们这边，没有特别好的吃法，西餐的话，主要是煎牛排的时候也是到最后的时候放一些进去增香，其实我觉得，再烤土豆，出锅的时候放一点，让沉闷的土豆增加香味，也是一个不错的配搭。

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我们这边的气候不算太适合迷迭香，所以长势比较慢，但是烤土豆的时候放进去的叶子用量也不多，够用

好了，这一期的阳台植物-香料篇，就介绍到这里了，上面介绍的5种算是香料的植物，除了迷迭香娇贵一点之外，都是非常适合阳台种植的，够皮实，价钱不高，对种植条件的要求也不多，肥料的话，准备一些尿素就足够了，而且都属于一次种下，多次收割的那种，绝对适合大家在阳台上面试一下。同时多说一句，上面介绍的购物卡片，只是按照销量排序来贴上去，并不是介绍这个店铺的东西，上面5种，韭菜根苗、迷迭香和薄荷是赶集的时候买的，罗勒和紫苏都是小鸟的功劳，没有从网上购买过，所以大家自己考虑购买途径就好。（本文到此结束，谢谢大家阅读！）