来了芳村,你便能拥有100个不愿走的理由

2021-02-20 17:36:14 4点赞 22收藏 3评论

来了芳村,你便能拥有100个不愿走的理由

《城市一天》专栏第三期,我们来到位于珠江西岸、极具市井气息的芳村。

细数芳村的街道路名就会发现——花地湾、花地大道、花蕾路、百花路、浣花路等,都是伴「花」而生。

这可追溯至南汉时期,那时隶属今芳村的花地因盛产素馨、茉莉而享誉天下,一直到明清时期,都有「岭南第一花乡」之说。

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作为广州市昔日的市辖区,芳村旧时曾因大通寺、黄大仙祠等名胜而盛极一时,也因近代化的更新迭代被人唱衰。

有过高山低谷的芳村,从被调侃为「荒村」,到为人熟知的「花城、茶叶华尔街」;从老广口头禅里的「精神病院」到深受为食老饕追捧的「食物链顶端」。

从芳村的标签里即可一览其近些年来的变化。

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特别是在花鸟鱼虫市场的拆迁、芳村风情酒吧街的改造、白鹅潭商圈的规划过程中……昔日拥有「大通烟雨」浪漫意境的芳村早已不复往日盛况。

原居民楚楚从小在芳村长大,关于芳村的加减或变迁,她都能娓娓道来。

在她的带领下,我们在芳村穿街过巷,寻找遗留下来的风采,体验旧城改造下的芳村新生活。

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7点30分,早餐档外集聚人潮,为了吃上一碟新鲜手工拉肠、一碗热腾的生滚粥,街坊们穿着睡衣就过来。

从芳村大道转入山村路,没有高耸的建筑,只有简陋民房跟两边的旧商铺,由于芳村大道要修路,不少车辆选择走捷径转入山村路。

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住在这边的村民天刚光便搬出自家种的蔬果来摆摊,也有些外地商贩开着三轮车来开档。街坊的闲聊声、叫卖声……让原本静谧的山村路多了一份热闹。

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来自广西的仙姐跟老蔡就在山村路经营着一间早餐档,两夫妻继承了旧时代分工合作的精神,老蔡负责掌炉滚粥煮粉,仙姑专心出品肠粉。

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两夫妻都非常热情,上至街坊邻里趣事,下至食材烹饪技法都跟你无所不谈。只做街坊生意的他们,20多年价格如一,肠粉最便宜不过6元一碟,生滚粥、粉面10元就有交易。

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店内雪柜旁裱起的一张合照,那是2018年张敬轩回广州拍特辑节目时跟仙姑的合影。

当时老蔡美食更因为张敬轩鲸吞两碟牛肉肠粉而变得声名大噪。每一次回想起那天的情景时,仙姑都会津津乐道:像见了一个好久不见的老朋友。

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在这20年间,老蔡美食见证了山村路的变迁,两夫妻也迎送了好几拨人——附近上班的外来租客、手拿白兰地叹早餐的阿伯阿婶,还有穿着光鲜靓丽来打卡的轩迷……

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捧着鼓胀肚子走15分钟左右到南方茶叶市场,广三铁路的其中一段满布铁锈的铁轨就在眼前。

广三铁路火车站以石围塘火车站为起点,途径三眼桥、小塘至佛山三水,在交通闭塞的年代,它是广州至佛山的必经要道。

只可惜,铁路上的交通灯不会再亮绿灯,好景也不会常在。

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*芳村广三铁路石围塘站拥有118年历史,是广州最古老的火车站

现在,路轨十字交界处被铺平,供给附近轿车、电动车行方便。为了安全起见,旧式候车室被改造成保安亭来维持秩序。

沿着广三铁路的走向,经石围塘西街,穿过一排极具烟火气息的平房民宅,来到靠近江边的石围塘码头轮渡站,便是石围塘火车站的旧址。

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2015年,邓紫棋《单行的轨道》MV在此取景后,沉寂已久的石围塘火车站,再以「另类」的方式重获热闹。

虽然旧址变成了办事处,并由于日久失修,早已杂草丛生,到处都是被岁月侵蚀的痕迹。

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但在宁静的石围塘街道,不时有骑着单车的益力多阿姨路过。附近街坊都会买上一排,跟儿孙坐在石板凳上一起分享岁月静好。

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虽然芳村的美食分布零零散散,但芳村却是广州美食圈鄙视链的顶端。炭炉鸡煲、阿婆牛杂、窝篮肠粉等特色美食都是来自芳村。

出了坑口地铁站,往浣南东街走,经过一排汽修车厂,在伟记钓虾场附近藏匿了一间有名的鸡煲店——肥姨私厨。

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原本旧店在东漖北路,因为白鹅潭商圈建设,直到上个月他们才搬离扎根6年的东漖北路,在这里落脚。

住在附近的街坊、芳和西关小学、省实中学上班的职工熟客在得知新店开张后,都特意跑来捧场。

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肥姨私厨店面不大,仅由曾姐和肖哥两夫妻一手打理,做的是都是小本生意,加上打荷、厨师,整个铺面靠几个人支撑。

在肥姨私厨,不用纠结鸡的100种吃法,老板娘自然会给你安排的明明白白。

他们开发的一鸡两吃,可以同时选择浓酱焖鸡煲跟清淡汤煲,照顾到选择困难症人士,也增强了打煲的体验感,这种创意放在广州鸡煲店里都是不可多得的。

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*他们家汤底用的是老椰子熬制,「浮沫」实际上是椰子磨成的粉。

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饭后在芳村漫步就会发现,这儿从来不缺什么风景名胜。 时光倒流回百年以前,位于荔湾区陇西直街的聚龙古村,是清代有财有势的邝氏家族的居住地。每逢民俗节日,村口牌坊外的一片空地上,舞狮、比武场景热闹非凡。

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直到抗日战争爆发,广州沦陷,邝氏家族留下空屋栋栋四处逃散,聚龙古村已经变得物是人非。

现今,聚龙古村仍保留了清代双层青砖别墅共19幢,是广州现存最完整的古民建筑群。

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整个古村呈井字形布局,占地5300㎡,七条街巷错落有致,小巷内还能发现几间青砖「蚝壳屋」。

麻石墙脚、灰雕窗楣、石板牌坊……游走其中就能发现古典岭南风情的媚态,宁静而致远。

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随着民宿、私宴食府的进驻,聚龙古村渐渐多了些人气。天气好的时候,还能看见不少汉服男女、阿伯阿婶在拍照留念。

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在交通闭塞的年代,从芳村到广州市区,还得靠一艘轮船,过江需要经过石围塘码头。 而现今集过江轮渡、水上巴士、珠江夜游于一体的芳村码头,是为了迎接九运会的到来而建,今年不多不少刚好20周年。

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以前从芳村码头到对岸的黄沙码头,一辆摩托车只要0.5元,单人不过是1元。随着油价、人工、维船费等成本增加,现在渡轮的价钱也不过才上涨了一倍。

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到了现在,广州交通网早就能四通八达,从芳村到黄沙不过是一站地铁的距离,打车也只是起步价。

但经芳村码头到对岸的街坊仍络绎不绝。每天都有送外卖的小哥、给酒楼供货的阿叔、到黄沙市场采购的阿伯,坚定不移地走这条水上路线。

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坐在渡轮靠近出入口一侧的观景座位上,伴随迎面吹来的江风,欣赏着对岸静躺江边的白天鹅宾馆和中轴楼王天誉半岛花园,自然便会明白——

芳村码头到广州市区短短的距离,连接的是人们在大城市下不同的生活形态。

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在乘船的时候我们还发现,远在同福西的阿叔特意开着小摩托,到芳村岭南花卉市场购买年桔、盆花。

由于城改的建设,新岭南花卉市场被搬到五眼桥附近的大棚内。这里规模比旧址大一倍有多,是亚洲最大、功能最齐全的花卉市场。

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本地人会前来购买便宜好看的鲜花,外地人则专程来批发回去变卖。

新岭南花卉市场内还设置了一个大棚,提供了几十个档口给花农摆卖鲜花。

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行走其中,就如游历花花世界,每一档售卖的鲜花品种都有所不同,几捆几捆的鲜花堆在一起,看着就让人心情愉悦。

来到这里,买花是其次,最重要的是享受跟摊主讨价还价的过程。

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曾经的陆居路有多繁华,住在芳村的朋友都知道。当他们说一句「过来芳村打煲」,不用问他们肯定在陆居路的一家鸡煲店订好位置等你。 跟海珠宝业路一样,陆居路从街头到巷尾密密麻麻一排食店林立。

前路段有驰名的铭泰煲仔饭、榕树头炭炉鸡煲、甜园甜品店,中段有记载童年回忆的文化宫、何四日杂店,街尾有芳村码头、立白大厦、风情酒吧街……

灯火通明的陆居路好不热闹。

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旧城改造后,芳村由热闹陷入了沉寂。陆居路也不例外,两边商铺能拆即拆,商铺已经剩下一堆颓垣败瓦。

那天在陆居路十字路口,只见有两位穿着工服的大姐,于漆黑的环境下,驻守在炭炉鸡煲旧店的一片废墟前,不停招手揽客。

每当有路人经过时,就上前说一句:「靓仔是吃鸡煲吗?炭炉鸡煲搬了去961创意园啦!」

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时间刚好踏正8点,原本饭市正热、碰杯声聊天声不断的陆居路,现在也带着广州人饮酒食肉的美好回忆从此消失得无踪无影。

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十年前的芳村,夜生活是这个城区的主旋律。 跟琶醍酒吧街、沿江路酒吧街、环市东酒吧街共称为「广州四大酒吧街」的白鹅潭风情酒吧街,一直是本地人消遣放松的好去处。 时至今天,在到处围蔽修路、旧城整改的大环境下,想要在芳村寻找乐子,只有在立白大厦附近,或者1980创意园及961创意园的零星酒吧里才能寻觅。

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虽然芳村夜生活已经成为过去时,但仍有不少商家选择逆流而上,看重的是在酒吧街拆迁后的「独市生意」。

比如选择开在961创意园的沉音C-Y Club。

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可能是新开业的缘故,晚上来喝酒消遣的人并不多,但酒吧仍然坚持8点半将灯光调暗进入接客状态,9点邀请驻唱歌手来准时开唱。

他们的特调鸡尾酒、进口白啤可供选择的酒类都有很多。

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在阁楼里边欣赏驻唱歌手演唱,边喝酒吹水更是别有一番滋味。

在静中取闹的芳村,如此散漫的生活态度才是正确打开方式。

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有人说,活在旧城改造下的芳村早就气数已尽,近20年也不可能重返昔日的热闹,到处颓垣败瓦也将会让外地游客望而却步。

但住过芳村的人才知道,它的真正魅力在每一处角落。行走在芳村,就像跟上世纪的广州打了个照面,历史痕迹随处可寻。

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从近代鲜花天国到现代的花鸟鱼虫市场、岭南花卉市场,从石围塘火车站到芳村特有的露天地铁……

无论哪个时期,它都以在地独特的「古今传承」形式,将芳村印象烙印在广州人的记忆里。

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想找可口美食的可以去坑口,想住便宜出租房可以到沙涌,想买茶叶可以到石围塘,想买鲜花可以到五眼桥,想呼吸城市的气息可以到芳村码头……

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