日料店也能做成平民价？人均40元的重庆桃太郎，食客络绎不绝

在重庆沙坪坝，有一家开了很久的日料店，虽说味道没有特别突出，但是每天食客都是络绎不绝。

还记得在很早之前，只要提到吃日料，身边的人一定会说去桃太郎。因为他们家价格比较便宜，菜品也很丰富，吃下来人均也才不过40元左右，非常适合上班族和学生党。

所以，每次去吃桃太郎都必须要提前，不然可能需要等1-2小时才有位置。

桃太郎的店铺风格非常精致，还没走进店内就能感受到大阪街头的味道。但是沙坪坝这一家，因为是开在居民楼上，所以有些拥挤，位置比较少。

菜品味道究竟如何？

味付三拼作为前菜，味道还是比较好的。蟹子土豆泥中带有胡萝卜，吃着比较有嚼劲，味道偏甜，口感不错。蟹子只有表面上的一点点，不是很多。海草吃着比较咸，但没有腥味，鲜味比较浓，除了咸一点其他都还好。另外一样就是黄瓜和蟹肉棒，放了些麻酱，吃着一般。

芥末章鱼味道很正，里面吃着不是只有芥末的味道。章鱼的鲜味没有被盖住，吃着非常鲜美。芥末在口腔中来回“蹦跶”，一会儿刺鼻，一会儿又很辣。同时，里面的芹菜也为这道菜增添了一些风味。

吉列黄金酥香蟹钳，看着非常安逸。被炸得黄黄的蟹钳肉质十分饱满，形状也好看。轻轻咬上一口，口感非常酥脆，咸淡适中。里面的蟹肉是剁碎了的，吃着比较细腻。作为炸物，味道还算是不错，但是没有什么特别突出的地方。

桃太郎破壳小分队也是十分精致，金灿灿的炸物非常吸引人。牛肉与鱼肉的组合，加上酥脆的外壳，吃着别有一番风味。鱼肉吃着有些像秋刀鱼，在沙拉酱的作用下， 味道十分安逸。

甜甜的沙拉酱带有鱼肉的鲜美，蟹子增加了整道菜的口感，配着酥脆的外壳一起吃，口感和味道的双重冲击，十分给力。

牛肉吃着也非常的香，但是没有鱼肉那么鲜美。加上一点脆壳下面的炸物，吃起来味道会比单吃要好很多，而且还有另外一种风味。

重头戏还是刺身，三文鱼和北极贝刺身很新鲜。三文鱼肉比较厚实，蘸一点酱油，吃着非常鲜美，肉质非常细腻。北极贝是从中间切开过的，应该算是半片，但吃着味道也还行，但是作为刺身，鲜味却少了些。

主食豚骨牛肉拉面，端上来的那一刻香味直接就扑到了面前，淡淡的香味却包含着浓烈的鲜美。

先品尝了一口汤，比较咸，而且被牛肉的酱汁味抢走了许多鲜味。拉面吃着比较柔软，牛肉味道与食其家的牛丼饭中的牛肉差不多，都是比较咸，酱汁味比较浓。其他配菜就中规中矩，没有什么让人眼前一亮的地方。

最不推荐的就是这道温泉蛋大阪烧了。虽然知道大阪烧是用白菜和面糊做的，然后淋上酱汁，吃着与章鱼小丸子差不了多少。桃太郎家的大阪烧也是这样做的，但是酱汁放得太多，吃着非常咸，影响了味道和口感。

整体来说，桃太郎味道还是不错，只是有些菜比较咸，但最为突出的还是它菜品的造型。分量虽然说不上多，但是日料真的就是一样吃一点就差不多吃饱了，价格也在人均40元左右，所以还是比较合适的。

唯一不好的地方就是上菜速度十分慢，几道菜整整等了一个小时才上齐。

为什么桃太郎能受到大众的喜欢？

首先是桃太郎作为日料店，价格是十分亲民的。人均40元左右价位的日料店还是非常少的，大多数日料店人均消费都在70-100元左右。

同时，他们家的主要客源还是年轻人，大多数都是上班族和学生党，这两个群体对价格还是比较敏感的，桃太郎就用较低的价格吸引了这两大群体，所以在价格的优势上压制了同类型的日料店。

其次就是精致的装修风格和摆盘。精致的餐厅装修能为店家吸引不少顾客，作为日料店，桃太郎的装修风格非常切合主题，而且桃太郎算是沙坪坝首家大阪街头风的店铺。

精致的装修风格能给人非常舒适的用餐环境，桃太郎对于这一点的把握还是非常精准。

最后就是桃太郎的味道。虽然一般，但不是那种不能接受的。很多人吃了一次可能还会去第二次，菜品没有让人眼前一亮的地方，但是非常符合大众的口味。

比如那道黄金蟹钳，算是很多年轻人的心头好，因为是油炸食品，大家都是能够接受的，而且这个味道对得起这个价位。

桃太郎以低廉的价格，精致的环境还有符合大众口味的菜品积累了不少口碑。作为日料店，整体感觉还是非常不错的。不知道各位吃过桃太郎吗？你觉得味道如何呢？