路边小店卖疯的芝士派,在家就能做,酥脆拉丝,只需平底锅

2021-04-01 22:43:09 4点赞 20收藏 3评论

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路边小店卖疯的芝士派,在家就能做,酥脆拉丝,只需平底锅

我家附近有一家小店,卖一些饮品小食之类的,店面也不大,但总是生意很好。店主是个小姑娘,做生意很有心思,隔段时间就会推出新品,每次大都很能受欢迎。前些日子推出了芝士派,各种口味都有,每天都有几个人在排队买,非常火爆。带女儿路过的时候也跟风买了尝尝,其实就是酥皮包裹着各种水果和芝士,直接放在烤箱里烤至派皮酥脆,咬一口里面的芝士也是拉丝,吃着很好吃,但也是满满的罪恶感。这个芝士派,个头小小的,8块钱1个,实在是有点小贵,不如自己在家里复制。

路边小店卖疯的芝士派,在家就能做,酥脆拉丝,只需平底锅

这种芝士多多的酥皮小点心,做起来其实都是非常简单的,在家里就可以操作。如果有烤箱,卖相能更好一点,如果没有,平底锅也完全可以驾驭。酥皮可能制作麻烦,但是新手买几张手抓饼就行了,做出来效果非常不错。不过要记得买大品牌的手抓饼,没有起酥油的那种。

昨天女儿上课回来有点晚,一进门就喊着饿死了,还问我能不能去买个芝士派。我说不用去买,我自己给你做,比买都快。马上动手,家里有香蕉,就做了香蕉口味的芝士派,还放了些咖喱酱。从开始做到出锅,五六分钟就给她端到了桌子上。看着金灿灿的,酥脆好吃,咬开后还有长长的拉丝,女儿大呼好吃,说比买的好吃多了,那当然是了,自己放了多少芝士呀,料足足的能不好吃吗。我放的咖喱酱是冠利的,里面含有菠萝,带着水果的清香,咖喱味也不是很浓,非常柔和,小朋友非常喜欢。

路边小店卖疯的芝士派,在家就能做,酥脆拉丝,只需平底锅

简单美味的咖喱口味香蕉芝士派,用平底锅就能做,你也在家试试吧。

【香蕉芝士咖喱派】

食材:手抓饼2张,香蕉2个,冠利咖喱酱适量,芝士适量

做法:

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1、食材。香蕉选择熟一点的,和芝士融合在一起美妙无比。

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2、香蕉去皮后切成厚片,方便待会摆放,并且叠起来更整齐。

路边小店卖疯的芝士派,在家就能做,酥脆拉丝,只需平底锅

3、手抓饼室温放置一两分钟,微微变软,也不要太软,不然不容易操作。铺在油纸上,先抹上一层咖喱酱。

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4、再摆上香蕉块,放上适量芝士。

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5、手抓饼的边缘折上去,按紧收口,派就做好了。

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6、平底锅擦一层薄油,把做好的派收口向下放置,先小火煎至定型。我用了一个黑芝麻口味的和一个原味的手抓饼。

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7、一面烙金黄了,再翻过来烙另一面。

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8、立起来把四个边也烙一下,每个面都金黄酥脆就可以了。盛出来开吃吧。

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1、烙的时候小火,各个面都要烙到,更加酥脆好吃。

2、水果除了香蕉,榴莲之类的软质水果都很适合,选择你自己喜欢的口味就行。

这个做法简单酥脆拉丝的芝士派您喜欢吗?欢迎文末交流。

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