秋天,吃牛羊肉不如吃它,15元一斤,炖一炖滋补又馋人,孩子要多吃 !

2021-09-14 21:25:09 3点赞 20收藏 8评论

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨

小面姨美食日记


秋天,吃牛羊肉不如吃它,15元一斤,炖一炖滋补又馋人,孩子要多吃 !

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图文 ∣ 小面姨

秋天,吃牛羊肉不如吃它,15元一斤,炖一炖滋补又馋人,孩子要多吃 !

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“鹌鹑蛋烧肉”的美食做法。这几天我们关中地区的温度很高,每天大概都在30度左右,虽然已经是秋季时分。但却是秋老虎肆虐发威的时候,不过尽管天气感觉很热,但是,无论如何,也要遵循古训,做好“贴秋膘”的事情,争取在冬季到来之前,让自己的身体能有一层薄薄地可以防寒的体膘。要想“贴秋膘”光吃素菜肯定是不行的,必须时不时吃上几顿肉食,这样体膘才能贴的快一些。今天我就用鹌鹑蛋搭配五花肉,给自己和家人做了这道“鹌鹑蛋烧肉”的美食。论起“贴秋膘”的美食,它可是第一道。鹌鹑蛋营养全面,是秋季最佳的美食。秋天,吃牛羊肉不如吃它,15元一斤,炖一炖滋补又馋人,孩子多吃,可以提高智力,增强体质。

秋天,吃牛羊肉不如吃它,15元一斤,炖一炖滋补又馋人,孩子要多吃 !

秋天就是要贴膘,最近猪肉价格很平稳,一直没有上涨,今天跑去肉市场买点五花肉,准备回家来过把瘾,解解馋,孩子点名要吃这道鹌鹑蛋烧肉,鹌鹑蛋营养价值及其高,鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,女人和孩子,多吃鹌鹑蛋,对身体大有好吃,这道菜是用鹌鹑蛋搭配五花肉一起红烧,不仅可以吸收浓郁鲜美的汤汁,更能够中和口感,让五花肉吃着也不觉得油腻,是十足的米饭杀手。这俩食材是绝配,炖在一起鲜美极了,我家隔三差五吃,孩子身体棒。这道美食也是每年秋季必吃的一道菜。尤其是鹌鹑蛋,别看它小,一个的营养就能定好几个鸡蛋的营养。大人平日里也不能吃太多,最多吃两个。吃多了就会营养过剩。孩子每天吃一个,比任何大肉都好。现在我把这道早“鹌鹑蛋烧肉”的美食的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

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鹌鹑蛋烧肉

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鹌鹑蛋 / 五花肉

/ / 八角 / 冰糖 / 料酒

老抽 / 生抽 /

秋天,吃牛羊肉不如吃它,15元一斤,炖一炖滋补又馋人,孩子要多吃 !

1、准备一块五花肉,适量鹌鹑蛋,3个蒜粒,姜1块,八角2个,冰糖5粒。

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2、鹌鹑蛋放冷水锅里,水开煮3分钟,捞入凉水里激一下,取出剥壳。

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3、一大块五花肉冲洗净,淋干水分,切成大小均匀块。

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4、锅里加水,放入切好的五花肉块,倒一勺料酒,大火烧开,撇去浮沫捞出,用水冲净浮沫。

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5、锅里放上少许油,开小火,放入冰糖小火慢慢熬制融化成褐色,放入八角姜蒜末和五花肉煸炒,肉块都染上色。

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6、倒入适量热水,倒入点老抽和生抽,大火煮开之后转中小火,小火煮40分钟左右。

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7、汤汁剩一少半时候,加入鹌鹑蛋继续煮10分钟。

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8、炖至汤汁浓稠,开大火收汁,加盐调味出锅即可。

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9、装入盘中,撒上葱花,五花肉入口香而不腻,鹌鹑蛋咸香入味。

秋天,吃牛羊肉不如吃它,15元一斤,炖一炖滋补又馋人,孩子要多吃 !

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做鹌鹑蛋烧肉的全过程,如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导,留下你宝贵的意见;同样的食材,如果你有其它不同的烹饪秘诀,也欢迎留言和大家一起分享,要是你喜欢这道美食菜谱的话,收藏,分享,留言,关注和点赞,我们一起体验美食生活,有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策,我会做的更好。

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