营养研发奶爸挑选1段奶粉历程---从46款1段奶粉里挑选我心中的冠军奶

自己作为一个营养研发人员，就给各位值友分享一下我当初基于科学、营养和安全的思维去挑选婴幼儿1段奶粉的依据和历程。

筛选顺序

1、排除内毒素检查含量高的奶粉品牌；

2、对比营养成分优秀的（维生素D、DHA、胆碱和乳铁蛋白等）；

3、排除奶粉配料表中是乳粉的；

4、到手奶粉的新鲜度 。

第一轮比较-内毒素

内毒素的主要成分是脂多糖，大部分由细菌死亡解体时释放，简单的可以把它理解为细菌的尸体。虽然目前关于内毒素对婴幼儿的健康是否会造成不良影响，学术界还未达成统一意见。但从降低危险风险的角度，尽可能去挑选奶粉中内毒素含量低的，毕竟内毒素含量低的说明奶粉受污染风险也低。

我对1段奶粉的挑选始于老爸评测中对46款国内外生产1段奶粉内毒素的检测，先筛选出内毒素含量低的。从老爸评测的结果中来看，国内大牌厂商的奶粉的安全性是值得肯定的。另外圣元、惠氏和美赞臣国内外的检测结果一致，没有出现双标的情况，也是值得称赞的，比雀巢好太多了。

综合情况初步选择了：伊利、飞鹤、君乐宝、雅培、贝因美、圣元、美赞臣、皇家美素佳儿、惠氏等。

老爸评测中对国内生产1段奶粉内毒素的检测结果

老爸评测中对国外生产1段奶粉内毒素的检测结果

第二轮比较-营养成分比较

对于婴幼儿来说每一种营养素都比较重要，奶粉中显示的50多种营养素，我们没办法对每个进行比较，但如果非要挑选我比较看重的是维生素D、DHA、胆碱、乳铁蛋白、益生菌和益生元等。

因为在2023年即将执行的新婴幼儿奶粉1段标准里，在旧国标基础上维生素D含量翻了一倍（最小值0.25μg/100kJ升到0.48μg/100kJ，最大值0.6μg/100kJ升到1.2μg/100kJ），胆碱从可选变为了必选。而新奶粉国标代表最前沿的母乳和奶粉研究，是选奶粉的风向标。

关于维生素D，因为母乳中维生素D是不能满足小宝宝营养需要的，相信已经成为宝爸宝妈的也知道小宝宝出生2周后是每天需要额外补充400IU的维生素D的，也足以证明维生素D对小宝宝的重要性。

DHA和胆碱则可以保证婴幼儿大脑和神经发育，一般宝妈的每日营养需要量是需要200mg的DHA摄入的，才能保障母乳中有足够的DHA含量。

另外出生的婴儿免疫力也很关键，乳铁蛋白、益生菌和益生元则具有提高婴幼儿肠道发育、肠道健康、免疫力等作用。

综合关键营养素，在第二轮比较中最后选择了皇家美素佳儿、美赞臣蓝臻、惠氏启赋和雅培菁挚。

各奶粉重要营养素比较

第三轮比较-配料表

1段奶粉中用的原料，大家可能会关心是牛奶还是奶粉。现在很多人认为配料表里是奶粉的就是大包奶，其实并不一定是这样的，大包粉是指异地转运原料粉，二次加工生产的奶粉。比如国外采购原料大包粉，转运国内生产，经过海运周转，品质可能确实有隐患。如果某奶粉用的是奶粉，它的产地和奶源地是一致的，品质理论上也是过关的。但从进一步降低风险的角度来选，还是以牛奶的为主更加让宝爸宝妈放心。

所以，在第三轮比较中最后选择了皇家美素佳儿和雅培菁挚。

第四轮比较-新鲜度

国外进口的奶粉会遇到个问题，由于周转周期比较久，到手日期离生产日期会遇到相隔了1年以上的情况，虽然奶粉在密封条件下保质期2年左右，但买东西选新鲜的，这是万年不变的真理。通过在京东和淘宝翻晒单时间和奶粉生产日期，以及在超市实地考察，最后发现皇家美素佳儿一般到手日期距离生产日期5个月左右，在众多1段奶粉中算上比较优秀的了。

总结

所以综合上面我选择的历程，最后我给家里的小棉袄选择了皇家美素佳儿，做活动的时候买的99元/400克的（但是账户限购1罐 ）。但是话又说回来，婴幼儿最好的食物还是母乳，世界卫生组织也建议纯母乳喂养至少6个月。非特殊情况，还是以母乳为主哦。