2家酒店+4间餐厅，这是我心目中最扬州的玩法

扬州好吃这个事儿，不用我再写一篇美食攻略你们也都知道的吧？

联合国授予“世界美食之都”称号的城市里，中国占了五个，扬州就是其中之一。

淮扬菜的一大特色就是精致，在国宴上也是“有头有脸”的。就像来成都要往苍蝇馆子里钻一样，吃透扬州就要挑那些适合做宴请招待的餐馆。

抵达扬州的第一顿饭，就让我们先把仪式感拉满——在黑珍珠一钻餐厅扬州宴，带我们嬉游的读者去拔草一整套「汪曾祺宴」。

顾名思义，这就是根据汪曾祺这个“全中国最会吃的老头”的美食文章钻研出来的一桌菜，吃得那叫一个有文化。

中国人吃饭论个不时不食，淮扬菜尤其讲究。对比了之前菜菜吃的菜单，好几道菜都跟这次我们吃到的不一样，菜单大概都是一季一拟。

汪老儿子汪朗唯一授过权的「汪曾祺宴」

上菜的时候会介绍一下每道菜的来历，揭开扬州狮子头，今年必定鸿运当头！

我自己印象比较深刻的几道菜，如果你们下回来吃，记得点上。

葱香八宝葫芦鸭的后半段工序是在包厢里制作的，葱油一加热，香到所有人都坐不住。

回锅油条塞肉是一道创意菜，把肉塞进炸过的油条里再复炸，一口下去是双倍的嘎嘣脆。

盐水鹅拼取了鹅身上的好几个零件，比潮汕的做法肉质更软，卤味渗入肉的肌理，回味很悠长。

期间会有淮扬大厨的现场秀厨艺环节，做的是两道最能体现淮扬菜水准的经典菜，扬州炒饭和文思豆腐。

听大厨拆解制作的过程，不知道我们的读者们都学会了没，我反正是学废了。

扬州宴的扬州炒饭，味道跟我以前吃的那些不能说有点相似，只能说是毫不相干！

光配料就摆了15个碟，真的能吃出粒粒分明的食感，松软的蛋松是点睛之笔，这道炒饭获得了全场一致的喜欢。

另一样文思豆腐，大概跟相声里的说学逗唱一样，也属于是淮扬大厨的基本功了。

用的就是菜场里能买到的内酯豆腐，一碰就碎，在大厨手里偏能切出细能穿针的豆腐丝。

扬州宴生意超级好，我们去吃的那天包厢几乎全满，人均300左右的价格性价比也很高。

汪曾祺宴还是非常有扬州特色的，难的是要凑出起订人数的8个人，这不正好缘分将我们天南海北的粉丝都凑到了一起嘛~

“早上皮包水,晚上水包皮”的扬州，早茶是重头戏。

我们吃早茶的地点，就在全扬州唯一一家黑珍珠二钻的趣园，住迎宾馆的话步行过去5分钟都要不了。

我最爱广式早茶的“街坊感”，趣园早茶不一样，仪式感足得很，一整套流程下来，一个小时打底。

惯例PO个菜单，趣园必点的招牌都在这上面了。

打头阵的冷味碟就有八样，高邮特产的双黄蛋最吸睛。

天气冷，早茶点心都是裹着被子上来的，揭开蒸笼，热气腾腾的，食欲立刻就被调动起来了。

包起一大包精华汤料的蟹黄汤包，是早茶里的C位。

汤包贴边放，方便你“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吮汤”。在扬州吃汤包可不兴用吸管哈~

大概是我的期待太高，还是有些许腥味，记得加醋和夹姜丝一起吃。

烫干丝、煮干丝、翡翠烧麦，都是我每次吃扬派早茶的必点款，趣园也是意料之中的好吃。

趣园的早茶实在太撑肚，碳水叠碳水吃完中饭都不饿，缺点就是每天限200个号，赶早不赶晚吧。

在迎宾馆8号楼一层的山·餐厅虽然没拿钻，但获得了我们读者全场一致的好评。

当晚我吃完PO在朋友圈里，立刻就被“这家真的不错”的评论淹没了，“群众基础”真好啊。

山·餐厅的主理人是淮扬菜大师周晓燕之子周弋，子承父业，表现可圈可点。

餐厅的包间正对8号楼的水景，加上环境buff的话，山·餐厅在扬州城内叫个“顶级”，我觉得不算夸张。

经典的清炖狮子头，口感松软得都不像在吃肉，用舌尖一抿就滑入食道了，只留下一阵荤香在口腔不愿散去。

卖相很好的水晶石榴包一看就是精致的淮扬菜做法，用越南春卷皮包裹不加调味就有清爽微甜的青豌豆，精巧可爱还好吃。

当晚所有菜的出品都非常好，但被一碗虾籽阳春面惊艳我属实没想到。

阳春面没有浇头，所以汤底和面条的水准尤为重要。

酱油色的汤底看着重口，不仅咸淡适中，而且非常爽口。有突出的黑胡椒味的汤汁牢牢挂住高邮银丝面，一点蒜叶提味，香极了。

山·餐厅也是这次吃的4间餐厅里人均最高的，不过也才人均500，这个出品放在沪杭，能翻个倍。

最后一间是在隔壁虹桥坊酒店里的七吃八吧阳光餐厅，他们家主打淮扬菜和川菜，氛围轻松，很适合家庭聚会，我看大家也是在这顿饭之后逐渐熟络起来的。

这家餐厅我觉得完全是被名字耽误了，出品其实很不错，同样是醉蟹，我甚至更喜欢七吃八吧的。

最硬一道招牌菜的做法是一鸭两吃，一半用作老北京烤鸭的吃法，另一半片皮后在面包底座上依次叠上芒果和鸭肉，最后加盖鱼子酱，一口下去照顾到所有食材迸发出来的味道，混搭中透着和谐。

扬州说大不大，说小也不小。

不管你是要逛景点、轧老城，还是喝早茶、找美食，不会有比瘦西湖边上的迎宾馆更好的位置了。

这次住的迎宾馆和瘦西湖温泉度假其实是一家，位置也是挨着的，步行大概5-10分钟。上面提到的四间餐厅，住这里走路都能到。

看地图更直观，瘦西湖之于酒店，就像是配套一样的存在。

迎宾馆面积相当可观，最推荐住的8号楼之前也写过很多遍了，很新又很有设计感。遮住酒店名，多半会被当成是哪家小型精品酒店。

迎宾馆的房间虽然比较规矩，但用的硬件都是值得晒的牌子。

戴森的吹风机、爱马仕橘绿的备品、依云的矿泉水……是不是一点儿看不出老干部的画风了？

房间里的拖鞋我非常喜欢，类似丝绒的材质，一次性用品也做得太精致了吧。

更灵里是，酒店里就有游船码头，可以直接坐船去瘦西湖。

船上会有工作人员讲解和瘦西湖相关的历史和故事，带着背景再游瘦西湖，总比我自个儿瞎逛要有意思。

船上可以悠悠闲闲地喝个茶，惬意得来。

这个季节的瘦西湖少了一点阳春三月的明媚，多了一点冬天的萧肃，是另一种好看。

带着食物来游湖，还可以召唤一群野鸭和美丽的黑天鹅。

游客照肯定是要拍的，当然啦，这趟行程全程都是有摄影师跟拍的。

不得不说我们嬉游粉丝质量好高，都好会拍照，一面对镜头就肢体僵硬的我要学起来了。

瘦西湖我觉得是这样的，看成是一个市民大公园更贴切，当一个景点来玩可能差点意思。如果住迎宾馆再顺道来，就非常合适了。

扬州的冬天旅游很淡，连瘦西湖都没什么游客，但如果有温泉就另当别论了。

江苏温泉资源很多，南京、溧阳的都很出名，但像扬州温泉在这么市中心地段的(瘦西湖景区马路对面)，我找不出第二个。

我们这次给粉丝准备的另一间酒店扬州瘦西湖温泉度假村，应该也是扬州市区温泉硬件条件最好的酒店，也有底气地说没有之一了。

这里还有汉服可以租来拍照

毕竟酒店230亩的面积里，70亩都是温泉，公共区域有32个室外泡池+3个室内泡池，都是经过认证的真温泉水，有照片为证。

特色的有和扬州中医院合作的中药温泉，有可以泡着温泉搓麻的麻将池，还有好像泡在红汤里的火锅池，流量密码算是给摸清楚了。

而且这个时候温泉度假村还在搞第一届温泉节，现在有一些打卡拍照的布景，过年期间会有温泉集市，约家人朋友泡起来啊~

住普通房间可以来公共温泉泡汤，30几个泡池肯定够泡了，不过我们这次直接一步到位，为读者安排上了带私汤的独栋双卧别墅。

听读者说一下午光泡汤了，都没出门溜达，果然大冬天泡温泉才是正经事。

这个房型日历房大概￥1300+/晚 ，最多是能入住4个人的哦，人均300+住私汤别墅，性价比真的太高了。

而且听说这里的早餐吃的包子和趣园也是同款，两家酒店一个“爸爸”，肯定不能厚此薄彼你说是吧？

至于为什么是听说，那当然是因为我们直接去吃了趣园本园啊。

这次中选的粉丝，绝对算是幸运值爆棚的幸运鹅了，虽然中选是小概率事件，但你copy着玩的话也能get到扬州度假的精髓。

扬州还只是开端，开一下脑洞的话，接下来的四季嬉游还想陪你在春天飞去林芝看十里桃花；夏天大西北肯定依旧火热；秋天去新疆追个金秋，冬天就该跳上雪国列车……

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