广州|北京路附近,发现了这家藏在大厦三楼的茶楼也有夜茶喝

源自公众号:Penboo的碳基漫游记

01-24 17:43

在广州北京路附近,发现了一家营业至深夜的茶楼,解决了“夜猫子”想吃夜茶的需求。这家藏身于大厦三楼的老字号,不仅传承百年手艺,更在夜晚为食客提供了一份地道的西关风情与味蕾慰藉,为广州的夜生活增添了新的选择。

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  • 茶楼位于北京路宝升大厦三楼,颇具市井风情。

  • 店铺历史可追溯至1888年,传承百年手艺。

  • 招牌虾饺皇皮薄馅足,虾肉口感Q弹。

  • 蟹籽干蒸烧麦个头饱满,调味咸淡适中。

  • 荷塘冲菜蒸牛肉饭,牛肉嫩滑,米饭软硬适中。

  • 室内环境充满西关风情,灯光柔和,适合夜谈。

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走进这家源于1888年的茶楼,不仅能品尝到地道的广式茶点,更能感受到一份独特的深夜里的人间烟火气。

金牌虾饺皇

『金牌虾饺皇』作为必点茶点,表现不负期待。外皮晶莹剔透,薄而韧,没有黏连破皮。内馅用料扎实,每一只都包含了完整的虾仁,肉质紧实弹牙,咀嚼时能感受到鲜甜的汁水,整体调味清爽,很好地突出了虾肉的本味。

干蒸烧麦皇

『蟹籽干蒸烧麦皇』的个头比常见版本要大一圈,肉馅饱满紧实。顶部点缀的蟹籽不仅提升了颜值,也带来一丝额外的鲜味。调味恰到好处,咸淡适中,肉香浓郁,吃起来满口肉香,扎实而不油腻,口感层次分明。

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蒸牛肉饭

对于需要主食的食客,『荷塘冲菜蒸牛肉饭』是不错的选择。米饭粒粒分明,软硬度适中。上层的牛肉片切得薄而均匀,经过蒸制后口感嫩滑,极易入口。少量冲菜的加入是点睛之笔,其独特的咸香风味与牛肉的鲜美相得益彰,让整盘饭的味道更加立体。

西关风情

茶楼的环境别有洞天。一走出电梯,“源於1888年”的字样便映入眼帘,述说着其悠久的历史。店内装修充满西关风情,木制桌椅、传统装饰与柔和的灯光共同营造出一种怀旧而温馨的氛围。虽然楼层不高,但空间布局合理,桌椅摆放整齐,无论是家庭小聚还是朋友夜谈,都显得十分舒适惬意。

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总的来说,这家茶楼为广州的夜生活提供了一个优质的饮食选择,让习惯了晚睡的人也能享受到传统茶点的慰藉。这家藏于闹市中的百年老店,用地道的风味和舒适的环境,证明了传统美食在现代都市中的生命力。除了已品尝的佳肴,蒸凤爪和艇仔粥也令人期待,值得再次探索。

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