骨头汤补钙是误区，高嘌呤才是真风险_其他体检

1. 只有医生才会告诉你的15个健康真相刷到就是赚到！记不住赶快收藏吧！#抖出健康知识宝藏 #健康科普不基础 #涨知识 #健康科普有真知 #全民健康素养提升

2. 骨头汤不能大补还全是嘌呤

3. #骨头汤不如牛奶补钙#很多人从小被教育“多喝汤补身体”，尤其是骨头汤，被当成补钙神器。但真相是：汤里大多数是脂肪和嘌呤，钙含量其实并不高，长期当“营养担当”喝，反而容易给身体增加负担。真正想补钙，更靠谱的还是牛奶、酸奶、奶酪这类乳制品，钙含量稳定、吸收率也高。别再把“喝汤=补营养”当成铁律了，有些习惯，真的该更新一下了。

4. 骨头汤真能补钙吗？

5. 高尿酸、痛风患者的饮食革命：这7类食物让你告别疼痛还能吃得满足！

6. #骨头汤不如牛奶补钙#老一辈的补钙玄学，就是天天让我喝骨头汤，说补钙，我差点就信了。直到我看了一组数据，彻底懵了，你吭哧吭哧喝一大锅浓白骨头汤，里面的钙还不如一口牛奶多。汤里的嘌呤倒是实实在在的，中老年养生喝这个，纯属给身体加负担。炖好几个钟头，觉得把最好的营养都熬进汤里了。结果呢？钙全留在那根光溜溜的骨头里，真正的蛋白质在肉上，方向错了，补钙补个寂寞。

7. 经常会遇到的8个健康谣言，今天帮你一网打尽 #健康谣言 #健康误区 #软化血管 #抖出健康知识宝藏 #健康科普破圈计划

8. #骨头汤不如牛奶补钙# 以前总觉得骨头汤最补钙，熬得越白越好。看了这个才知道，骨头汤里的钙含量真的少得可怜，反而脂肪含量挺高的。同样一杯的量，牛奶的钙含量是骨头汤的几十倍……所以想补钙还是老老实实喝牛奶吧，或者多吃点豆制品、绿叶菜。骨头汤偶尔喝喝解馋就行，别指望它补钙了。

9. #想补钙却只知道喝牛奶# 从正常饮食中，如何获取足够的钙？说到补钙，你是不是还在惦记骨头汤，或者以为吃钙片就够了？其实对我们大多数人来说，日常三餐才是钙最靠谱的来源，吃对了就完全能满足一天800毫克的需求。今天咱就来唠唠，怎么用饭桌上的菜，给自己“攒”够坚固的骨骼本钱。第一步，认识你的“补钙主力军”想从日常饮食里吃够钙，得先知道“金矿”藏在哪儿。下面这几种食物，是你每天都可以轻松安排的：奶制品——当之无愧的“冠军”牛奶、酸奶、奶酪，它们不仅仅是钙多，关键是吸收率超高（约30%），还有乳糖、维生素D帮忙。每天300毫升牛奶或酸奶（大约一盒牛奶+一小杯酸奶），就能提供近一半的需求，基础稳稳的。豆制品——低调的“实力派”别小看豆腐，特别是北豆腐、豆腐干，它们用了含钙的凝固剂，钙含量很可观，吸收率也不低（约25%）。豆浆虽好，但补钙是“气氛组”，真补钙还得看这些“硬”豆腐。深绿色蔬菜——被忽略的“宝藏”比如荠菜、芥蓝、小油菜。特别是小油菜，不仅钙含量高，而且草酸低，钙的吸收率甚至能达到50%左右，非常优秀。注意像菠菜、苋菜，吃前记得焯水，去掉影响钙吸收的草酸就行。第二步，避开让你“白忙活”的误区知道该吃什么，还得知道别掉进什么坑。这几个流传很广的“补钙”方法，其实效率很低：骨头汤不补钙：汤里白花花的不是钙，主要是脂肪。研究显示，一碗汤的钙含量微乎其微，指望它补钙，不如喝杯牛奶。虾皮、芝麻酱要慎用：它们钙含量的确惊人，但虾皮盐太多，芝麻酱热量太高，没法当主力，只能当偶尔的“调味”点缀。咖啡、高盐饮食会“偷钙”：咖啡因和过多的盐（钠）都会增加尿钙的排出，一边补一边漏可不行。每天咖啡别超2杯，吃清淡点，身体会感谢你。第三步，试试这套“懒人搭配法”听起来很多？其实组合起来很简单，记住这个 “三合一”公式，轻松达标：“1份奶（300毫升） + 1拳头豆腐（100克） + 1大捧焯水绿叶菜（200克）”这样一顿操作下来，再加上你日常吃的其他东西，800毫克钙的目标就轻松实现了。最后提醒一句，补钙不是单打独斗，还需要“搬运工”维生素D帮忙。每天晒15-30分钟太阳，或者吃些蛋黄、海鱼，能让吃进去的钙更好地被身体用起来。从今天开始，检查一下你的餐盘吧。健康的骨骼，真的是可以一口一口吃出来的。

10. 虾皮、骨头汤真的补钙吗？真正的补钙食物排行榜快收好

11. 骨头汤补钙是误区？牛奶、咖啡这样喝，补钙高效不踩雷！

12. 生活当中你应该知道的知识，肾是人体的先天之本，保护好肾，就保护了生命的健康。肾病“催命符”食物：这4样千万别吃！尤其是肾功能不全的，吃了就是加速恶化。1.咸菜、腌制品 —— 盐分高到吓人肾病人最怕的就是盐超标。咸菜、咸肉、泡菜这些腌制品，里面的钠含量非常高。钠多了 → 水肿加重、血压升高 → 蛋白尿和肌酐统统恶化。很多肾友就是因为忍不住吃点咸菜，结果水肿复发，指标全乱。记住：咸菜、腊肠、腊肉这类腌制品，千万别碰。2. 海鲜类（贝类、虾蟹） —— 嘌呤高，尿酸飙升很多人觉得海鲜是好东西，滋补又美味。可是对肾不好的人，特别是肾功能不全的患者，海鲜里的嘌呤含量高，容易导致尿酸飙升。尿酸高不仅会引起痛风，还会进一步损伤肾小球，让肌酐升得更快。少吃虾蟹贝类，尤其是烧烤、麻辣海鲜，更是火上浇油。3.动物内脏 —— 高蛋白+高磷+高胆固醇肾友最怕的三件事：高蛋白、高磷、高钾。而动物内脏（比如猪肝、鸡肾、牛肚）全占了！高蛋白 → 蛋白尿加重；高磷 → 诱发肾性骨病；高胆固醇 → 血管硬化，加速肾损伤。对肾不好的人来说，吃动物内脏就是自掘坟墓。4.火锅汤、老火汤 —— 嘌呤和盐双重打击很多肾友爱喝“鲜美的汤”，觉得有营养。可火锅汤、老火汤里，盐分高、嘌呤高，等于是把各种代谢废物一口口灌进身体。肾脏本来就“排毒乏力”，再喝这些，肌酐和尿酸只会更高，肾功能崩得更快。吃火锅时，少喝汤，别拿汤当营养品。肾有问题的，记住，这4样东西就是催命符食物：咸菜腌制品海鲜类（虾蟹贝类）动物内脏火锅汤、老火汤，普通人偶尔吃没啥，肾病人一旦吃了，就可能让尿蛋白飙升、肌酐升高、肾功能恶化。别拿自己的肾开玩笑，远离这些食物，才能真正稳住病情。肾脏健康，靠的是自律！

13. 健康真相

14. 韧带损伤，喝骨头汤有助于恢复吗？

15. 骨头汤中不但含有的鈣少，而且熬的时间久了油脂，嘌呤含量还高，少吃为好。//@儿科医生刘华:不应该说“骨头汤不是不如牛奶补钙”，而是骨头汤不补钙，骨头汤里面可能也就1-10㎎/100毫升钙，比自来水中钙多不了多少！//@儿科医生王淑颖:转发微博

16. 这些“伪健康”食物，可能是血糖血脂的“隐形炸弹”！邱医生给您提个醒：1. 芝麻丸：芝麻是好，但高脂肪！市售芝麻丸为口感，加大量糖（蜂蜜、麦芽糖）和油，热量炸弹！偶尔解馋行，老人尤其注意，多吃易胖、升血脂（《中国居民膳食指南》提醒控制坚果油脂摄入）。✅ 建议：每天一小勺纯黑芝麻更实在。2. “无糖”食品：别被忽悠！“无糖”通常指无蔗糖，但含大量淀粉、糊精（如麦芽糊精），吃进去照样变葡萄糖，升血糖！无糖饼干糕点油脂也常超标（看配料表和营养成分表！碳水、脂肪含量高就要警惕）。✅ 建议：糖友选购看清成分，控制量。3. 浓肉汤/骨头汤：补钙？大误区！钙主要在骨头里，难溶出。汤里多是脂肪、嘌呤（《中国食物成分表》数据）。常喝升血脂、尿酸，增加痛风、血管负担风险！✅ 建议：每周≤2次，撇去浮油，小碗即可。补钙？牛奶、豆腐、绿叶菜更靠谱！4. 杂粮饼干：听着健康？为酥脆口感，油糖没少加！真杂粮含量少得可怜，脂肪含量常超30%（看营养成分表）！当零食易胖升血脂。✅ 建议：想吃杂粮？直接煮杂粮饭/粥（燕麦、小米、糙米），不加糖！擦亮眼，别被“伪健康”坑了！转发提醒家人~

17. 虾皮、骨头汤不补钙！真正的补钙食物排行榜快收好

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19. “嘌呤大户”被揪出，少吃避免痛风，同时多吃这2水3物

20. 尿酸高、痛风不用慌！教你5个降尿酸小技巧！ @DOU+小助手 #抖出健康知识宝藏 #我的年度健康盘点 #医疗健康创作训练营#尿酸 #痛风

21. #骨头汤不能大补还全是嘌呤#立秋后，很多姐妹都开始煲汤了，尤其是一些养姨妈的姐妹，想着喝汤给自己增加营养。秋冬季节我，家中常备骨头汤，做菜做汤煮面条，简直不能更美味了；骨头汤上面的猪油收集起来，炒叶菜，烙饼，烤面包都是极好哒。几块带肉的大骨头，一锅汤，可以随意搭配想吃的蔬菜，叶子菜、菌类，或者山药、玉米、莲藕、胡萝卜等淀粉类食材也可，或者干脆放一把面条或者红薯粉丝，也是一锅营养均衡、热量充足的美味。关于骨头汤里的那些营养，之前的文章已经提过太多，这里就不累述了，简而言之就是丰富又比例均衡的矿物质、保健价值超高的明胶、异常鲜美又非常好吸收的各类氨基酸、还有肌酸、肉碱、B族维生素等等。没有一种食物能够同时具备这么多营养和保健优势。然而，这么好的骨头汤，却还是经常遭人诟病：1）骨头汤脂肪含量高，不利于体重控制这个的确是硬伤，熬得浓白的骨头汤，脂肪含量真的不低，乳白色那是脂肪发生乳化作用均匀地悬浮在汤中，散射后造成的光学效果。但并不是没有解决之道，把炖好的骨头汤，放凉后，在冰箱冷藏室放5小时，汤会凝固分层，最上面会有一层白色的猪油，用勺子就可以轻易揭下来。但是真心不建议扔掉，可以用来炒素菜，非常香非常润。其实猪油里不只有饱和脂肪，它的单不饱和脂肪酸（就是橄榄油里最多的那种脂肪酸）含量高达百分之四十多，相当可观了。（2）骨头汤钙含量低的确骨头汤的钙含量和牛奶的钙含量，根本相差两个数量级，但是解决办法更简单，在骨头汤里添加钙含量丰富的食材不就可以吗？豆腐丝、鲜豆腐、冻豆腐、虾皮、深绿色叶菜等等都是相当不错的选择。而且我们喝骨头汤的同时，也不影响我们喝奶啊，又不是在同一顿就好。直白点讲就是，我们根本不指着靠喝骨头汤来补钙！再者，强健骨骼也不是补钙这么简单，骨头汤虽然贡献不了多少钙质，但是所含的软骨素和葡萄糖胺是构成软骨的一些成分，这种结构就像关节之间的缓冲一样，它们也是肌腱和韧带的组成部分。其所含的胶原蛋白可以帮助构建和保存健康的软骨，韧带，肌腱，骨骼和皮肤。而且它还包含一定的其他矿物质，比如铜，镁，铁，镁，锰，磷，钾，钠和锌，而这些因素都是对骨骼健康非常有益处的。（3）骨头汤嘌呤高，经常喝容易患痛风。对于这个问题，我作为从小喝骨头长大的人应该还是有点发言权，每次体检尿酸正常得不要不要的。当然，个例不能代表全部。但是据我所知，很多吃素的人还得了痛风，那找谁说理去？！诱发痛风真正的原因是长期失衡的饮食导致机体代谢异常，它的罪魁祸首不是海鲜，也不是肉汤，而是不均衡的饮食结构。特别值得注意的是，我们以为很健康的水果，所含的果糖，对尿酸的影响更大，它加速ATP（腺苷三磷酸）分子在细胞中分解成嘌呤和尿酸，还不断刺激嘌呤的生产。如果肝脏处理过多的果糖，结果就是尿酸过高，乳酸是由果糖代谢产生的，它也抑制肾脏排泄尿酸。不过，对于代谢已经紊乱，尿酸值偏高或者痛风发作期间，肯定是要避免高嘌呤摄入的。只是对于普通健康人，因为害怕嘌呤而远离骨头汤，就是草木皆兵了。还有人说骨头汤钠含量高，更好解决了：你少放点盐啊，喝汤也就是喝一小碗而已。你别忘了，经常吃零食饼干薯片火腿肠和烧烤外卖，盐才容易超标。#芙蓉营养小课堂#减肥#全民营养提升计划#

22. 更年期缺钙？这样补更有效！#健闻登顶计划##女性健康必修课#让她健康# 50岁后半夜抽筋、指甲脆、腰背酸、牙齿松动、易骨折？这是身体在喊缺钙！建议每天喝300ml牛奶+1块豆腐（巴掌大），零食换成芝麻脆片（钙是牛奶6倍）。晒太阳时露出手臂腿脚20分钟（别涂防晒），促进维D合成。注意：骨头汤不补钙，一碗汤的钙≈1口牛奶，脂肪却超标！

23. 长辈觉得“好”，可实际没啥营养的食物：1，白粥咸菜：白粥不养胃，升糖快营养少；咸菜高钠，组合拳伤身。换成“牛奶/豆浆+鸡蛋+凉拌菜”，营养满分。2，骨头汤：汤里多是脂肪和嘌呤，补钙效果微乎其微。想补钙，多喝牛奶、吃豆制品，肉比汤有营养。3，鲜榨果汁：扔掉膳食纤维，喝下浓缩糖水。完整水果才是宝。4，蜂蜜水：主要成分是糖，通便只因个别人“果糖不耐受”。多喝水、多吃蔬菜才是通便正道。5，黑芝麻：不能让白发变黑，脂肪含量还高，吃多可能加重皮肤出油。脱发问题，请先看医生找对原因。科学饮食，不在于听信老传统，而在于认清真营养！

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25. 痛风发作能吃豆？鹰嘴豆的【嘌呤真相】一次说清

26. 痛风发作赶紧用药？吃错药非但无益还有害！5大用药误区别再犯

27. 【骨头汤，一种低钙高胆固醇的食物】有些骨质疏松的老年人听说喝骨头汤能补钙，就每天喝一顿大骨头汤或是吸根大棒骨。其实，大棒骨里没有多少钙，吸进去的全是胆固醇。预防骨质疏松，建议多食一些海产品、豆类及乳制品，形成良好的饮食习惯；进行适当的户外活动，增加紫外线的照射时间。

28. 骨头汤，一种低钙高胆固醇的食物

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30. 怎么熬出低嘌呤鲜汤？这样煲汤，尿酸高也能放心喝～鲜掉眉，又营养！

31. 喝牛奶不能美白，喝骨头汤不能补钙，吃木瓜不能丰胸，那么吃核桃是不是也不能补脑?

32. 【#经纬健康小贴士#：#每天晒太阳半小时有效补钙# 】①维生素D是钙的“搬运工”，它负责把钙“搬进”骨头；②晒太阳可以让皮肤生产维生素D；③避开暴晒时段，避开玻璃，晒太阳的时间要足够，每天半个小时左右。#骨头汤不如牛奶补钙# CCTV生活圈的微博视频

33. 喝骨头汤补钙效果不如吃这个

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61. 【科普】辟谣！喝骨头汤能补钙，是真的假的？

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80. 喝骨头汤补钙？

81. 同小护科普专栏---第一百六十六期

82. 简疗医学

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84. 喝骨头汤补钙？营养师拍案

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104. 骨头汤补钙吗是真的吗

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106. 骨头汤的汤有营养吗

107. 减肥能不能吃骨头汤

108. 数据告诉你:骨头汤不补钙,倒是能“补铅”

109. 骨头汤比纯肉更营养吗

110. 骨头汤有什么营养和功效

111. 骨头汤的功效与作用

112. 喝骨头汤有那些好处呢?

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116. 骨头汤是否含有营养成分

117. 骨头汤应该怎么做才行

118. 【科学辟谣-试试才知道】骨头汤含钙量丰富,喝了可以补钙?

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155. 爱喝肉汤的人要注意：喝完后若有3种异常，很有可能是与高尿酸血症有关

156. 喝骨头汤真能补钙？你可能一直被骗了

157. 肉炖得越久，嘌呤含量越高？

158. 骨头汤VS牛奶补钙真相大揭秘家人们，是不是从小就听家里老人说‘多喝骨头汤补钙’？最近网上吵翻了，说骨头汤不如牛奶补钙，今天就用科学数据告诉你真相，还会拆穿几个养生伪科普，别再被忽悠了！先看补钙原理，骨头里的钙是羟基磷灰石，不溶于水，就算熬煮几小时，一碗骨头汤的钙含量也就几毫克，还全是脂肪和嘌呤；而100毫升牛奶的钙含量能达到100毫克左右，而且是乳钙，人体吸收率能到30%，这差距一目了然吧？那真正的补钙妙招是什么？除了喝牛奶，豆制品、深绿色蔬菜、小鱼干都是补钙好手，还可以搭配维生素D，多晒太阳促进钙吸收。更要警惕这些伪科普：‘一勺猪油等于五服药’，猪油全是饱和脂肪，吃多了只会升高血脂；‘出汗多就是排毒好’，出汗只是调节体温，排的都是水和电解质，跟排毒压根没关系。养生要讲科学，别再被这些谣言带偏了！把这条视频转给身边还在熬骨头汤补钙的朋友，让更多人知道真相！#老年人补钙误区# #吃哪些食物补钙# #补钙# #补钙食物# #头号创作者激励计划#

159. 喝骨头汤真的能补钙吗？老年人补钙吃什么最好最有效？

160. 高尿酸“源头”被揪出，海鲜没上榜，前几名或许很多人每天都在吃

161. 如何科学补钙？别再迷信骨头汤啦社区花园里，张姨正给老伴有滋有味地盛骨头汤：“老王，多喝点，这汤熬了3小时，补钙最管用！” 老王摇摇头：“喝了大半年，体检骨质疏松还没好，体重倒涨了5斤。” 一旁遛弯的李姐笑着凑过来：“张姨，我之前也跟你一样，觉得骨头汤补钙靠谱，后来听营养师说这是误区呢！” 张姨愣了愣：“不对吧？骨头里的钙不都煮进汤里了？” “哪有那么容易！”李姐坐下来慢慢说，“骨头里的钙是磷酸钙，很难溶于水，汤里钙含量特别低，反而全是脂肪。我家老伴之前也喝，结果跟你家老王一样，钙没补上还胖了。” 她接着说：“真正补钙得吃对东西，每天2盒牛奶加一小把虾皮，就能补够1000毫克钙，比喝10碗骨头汤还管用。而且得配着维生素D，每天晒15分钟太阳，钙才能被身体吸收，就像给钙找个‘搬运工’。” 张姨恍然大悟：“原来这么简单！我还以为熬得越久越好呢。” 李姐笑着总结：“补钙别钻牛角尖，骨头汤只能过嘴瘾。记住这句：牛奶虾皮常相伴，晒晒太阳补维D，科学补钙才见效！” #健康知识 #补钙误区 #科普故事

162. 【杏林科普】老火汤嘌呤高？别怕！三招让你安心喝，健康又美味！

163. 喝骨头汤不补钙？医生提醒：骨质疏松人群，补钙饮食需做到这4点

164. 为什么中国这么多人得痛风？6个原因中，一半和吃有关

骨头汤补钙是误区，高嘌呤才是真风险

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