有谁吃过腊肉火锅的吗

腊肉火锅，云贵川地区的朋友应该都有吃过吧，他的做法呢也特别的简单先将腊肉切成片，然后用水烧开烧开以后再转入锅中进行油煸一下，把里面的油份煸出来会好一点，因为如果你不这样做的话，他吃起来就太油了，口感不太好。

随之而后呢，加入糍粑辣椒，糟辣椒，糊辣椒以及豆石，我讲这些可能在北方的朋友听不懂，但是我也不知道你们那边该怎样解释，反正这是云贵川地区的统一的叫法吧。三种辣椒混在一起的话也不会特别的辣，但是口感会丰富很多随之而后呢，你可以加入酱油，醋生抽之类你喜欢的调味料都可以放在里面，然后一些火锅配菜的话就加入你喜欢吃的都可以了，比如一些白菜土豆，或者是豆腐皮都是可以的，你想吃什么就加什么其他的都是一样的，只是我们的肉类就只有腊肉了。



百科腊年腊月 五花川味腊肉 500g*2袋这款腊肉产自四川，共400g，采用真空包装，柴火烟熏而成，默认三肥七瘦，可备注或联系客服选择2肥8瘦、3肥7瘦、4肥6瘦，无论用来清蒸、炒菜或者炖汤，都是一道下饭的美味。 值0 点评5 原创0 好价48去购买查看详情