花田半亩 篇四十八：白茶清欢无别事，我在等风也等你

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《白茶》，作者：林振传，2017年11月中国文史出版社

这本书通过白茶的历史、类别、栽培、加工、功效、饮藏、文化与产业八个方面展开，带领读者对白茶进行一次系统的了解和学习。

中国茶根据发酵程度，分为六种，分别绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。白茶作为中国六大茶类之一，有其独特的发展历史和文化底蕴。

今天简单了解一下六种茶饮的区分。

1、绿茶：不发酵。

2、白茶：不发酵。

3、黄茶：轻发酵 “闷”黄。

4、青茶，半发酵。

5、红茶，全发酵。

6、黑茶，后发酵。

开卷有益，如果你想多了解一点白茶文化，不妨翻阅此书看看……

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