这一盘直接霸屏!瞬间吃出一片海~

2022-09-28 15:29:08 1点赞 7收藏 0评论

入秋正是海鲜肥美的时候,下班空空如也,想吃一顿大餐?同事朋友聚会苦于难觅佳处?从今天起这些都不再是问题!!!

要想一次get十几种美味,恐怕没什么比海鲜大咖更加适合。鲍鱼、八爪鱼、虾、花甲个个饱满......满满一大锅,你想吃的都扔进锅里~

如此繁多的海鲜聚集在一起,看似“杂烩”,其实料足,味更足,带一丢辣,一上桌就仿佛吹响了海鲜集结号。

无论是配米饭,还是喝啤酒,都是绝对完美的伴侣!

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话说世上的食材只要加入了姜蒜,就没有不好吃的;浓郁的香蒜中和了海鲜的寒气,又提炼出独有的鲜香,让人欲罢不能;

满满一桌海鲜,红油的鲜香立时就弥漫在空中;吸引着大家对它伸出罪恶的魔爪,那味觉的刺激,恨不得把筷子都吞掉。

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吃空海鲜,下面藏着堪称“国民之爱”的粉丝和金针菇,裹满了鲜透的料汁,粉丝的滑溜,金针菇的鲜甜,呲溜一口,那滋味真是相当爽!

5分钟就搞定,O厨艺都不慌,硬菜中的战斗机,聚餐神器就是它,空着肚子敞开吃~就看你肚子装不装得下!!

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海 鲜 大 咖

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海螺250g/花蛤250g/蛏子250g

虾250g/鲍鱼8只/八爪鱼5只

粉丝/金针菇/葱姜蒜/小米辣

糖/生抽/蚝油

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1. 虾洗净去虾线,加姜丝、料酒腌制一会;粉丝提前用冷水泡发,金针菇洗净备用;

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2. 锅里清水加姜片、葱结、料酒煮沸,下海鲜迅速焯烫,捞出备用;烤盘铺上粉丝和金针菇,依次铺上焯好的海鲜。

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3. 锅里热油,爆香蒜末,加入小米椒、生抽、盐、糖和蚝油,炒香再倒清水大火收汁;

淋在海鲜上,盖上锡纸;烤箱预热200℃,放入烤盘,烤25分钟即可。

没有烤箱,也可以直接用蒸的,更鲜!

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外面500来不了,在家百元就能享受饕餮大餐;海鲜控们有福了,超霸气的大咖拼盘满足你海鲜自由!

在香蒜汁的作用下,各式海鲜特有的鲜味汇聚,一同迸发出来,鲜嫩多汁,好吃到吮指!

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