两大知名红茶,祁门红茶和正山小种哪个口感好?
祁门红茶和正山小种是两大红茶,无论是喝不喝茶的人,都或多或少的听过这两个红茶。红茶作为我国六大茶类之一,其门下的种类是很多的。祁门红茶和正山小种都是茶客经常饮用的,那么两款茶叶哪个更好喝呢?
要说口感,肯定是正山小种口感最好。正山小种的历史悠久,是世界上最早的红茶,红茶鼻祖。距今的历史已经有400多年的时间了。正山小种产自武夷山崇安县星村乡桐木关一带,这里出产的正山小种最正宗。
从制作工艺上来说,正山小种比祁门红茶多了一道杀青的工序,这一道工序的出现,让正山小种的口感有很大的提升。正山小种的口感有香甜,通过杀青的工序,让正山小种的制作有了香甜的口感。这一点与祁门红茶不同。
祁门红茶的口感与正山小种是不同的,祁门红茶有蜜香或者说有蜜糖的香味。祁门红茶汤色红亮,喝起来口感好。祁门红茶喝起来是没有烟熏味的,正山小种是有烟熏味的。两款茶的口感不同,价格也不同。
正山小种茶汤汤色红浓,而祁门红茶的茶汤则是红亮,两款茶叶的茶汤差不多。肉眼分辨的话有难度。正山小种香气高长且带有松烟香,祁门红茶则是淡淡的纯香,两款茶在本质上都有不同。在购买的时候,尽量选择品质好的茶叶。
正山小种在桐木关的茶叶成本是很高的,最具代表性的品牌是正山堂。祁门红茶最具代表性的品牌是八马茶业、中茶都是可以的。
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