威士忌～上岛篇&泰斯卡（一）

苏格兰威士忌主要的四大产区：

低地：酒体轻柔

高地：酒体层次复杂

斯佩塞：酒体突出花果的香调

岛屿：烟熏泥煤

以上只是大致风格分布，不能完全按照产区判断酒厂风格。

先讲岛屿区，说到岛屿区自然要从我第一次上岛的泰斯卡讲起，泰斯卡酒厂位于苏格兰西北方向的斯凯岛（原本泰斯卡是岛上唯一的威士忌酒厂，如今岛上有两家威士忌酒厂）上，酒厂常年笼罩在大西洋海风之中，斯凯岛上还拥有丰富的泥煤资源，造就了泰斯卡海洋烟熏风格。

泰斯卡核心三款为泰斯卡十年，泰斯卡、skye、风暴，其他款式更多例如每年都会出的de、十八年、成为传说的北纬57°和国内不好买的年份标和最高贵的星星标。

第一篇先安利我喝的最多的十年，即使在如今威士忌涨价的时候，泰斯卡十年活动价依然能做到180左右，skye倒是没什么好的活动价反而和十年的价格看齐了。

ε(*･ω･)_/ﾟ:･☆泰斯卡十年评鉴日记

泰斯卡十年～美国橡木桶，单一麦芽，45.8%，市面上十年标有一个算一个获金奖数量没有一个能超过泰斯卡十年的。标志性的烟熏和黑胡椒风味之下是发干的果味。

酒液/淡金色的酒液，有着属于自发光的光泽，挂壁油性不错。

闻香/工业墨水的臭味，海洋气息烟熏感，有时能感觉到淡淡的胡椒盐渍苹果。

纯饮/刚开始喝能感受到海的腥味，舌头两边能发觉盐与黑胡椒的辣意然后直刺舌根，刺激感瞬间爆开（刚开始喝泰斯卡的感受），适应之后能感受到让口腔发干的冰片和柑橘蛋糕，还有丝丝巧克力的香气。

尾韵/火腿，新鲜苹果和烤苹果逐渐消失，海洋与墨水的干涩幽幽下沉，此时呼吸，变成了胡椒的热浪。

斯凯岛风景和泰斯卡具体参数见下面链接，关注不迷路～



老款包装经典耐看

泰斯卡周边

泰斯卡风味瓶



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