夏日解暑神器！自制红糖水凉粉，简单又美味

持续高温的夏天实在是太热了，总想吃点什么来解暑，那必须是冰的凉的才够爽，才能够解暑解热，那今天给大家分享一个自制红糖水凉粉的制作过程，非常的简单，而且又好吃，是非常适合夏天吃的一款美食。

我选用的材料也是非常简单的，一共就两样东西，一个是白凉粉和红糖片就可以制作出又好喝又解暑的红糖水凉粉了。

首先选用了这一款白利的白凉粉，也是在超市买的，好看到这个凉粉，就想着想自己做凉粉喝也是非常不错的，不单只成本低，而且做出来却非常的美味可口。

这个凉粉是独立包装的，非常的方便，每次只需要一小袋就可以了，就不用浪费，而且一小袋煮出来的凉粉也已经很多了，把凉粉倒到这个碗里，可以看得到这凉粉的粉非常的细腻，而且品质也很好，平时自己煮的话直接倒入锅中就可以了，现在倒到碗里是给大家看一下这白凉粉的粉的品质如何。

把水烧开以后就可以把白凉粉倒到水里去了，一包白凉粉配上2.5千克的水就可以了，所以大家也要量好这个比例哦，不然煮出来的凉粉不是太软太烂就会太硬，水多了就会太软太烂了，如果水少了就会太硬了，我以在放水时尽量的良好，这大约2.5千克的水煮开后倒入白凉粉一小袋就完全合适了。

把白凉粉煮成有粘稠感，就像上图一样后就可以熄火，倒到盆子里了，这次选用的是这种不锈钢盆，因为这样才容易放凉，把它倒入这个盆里，以后再装上一盆热水，在洗手盆上，然后把这个很热的凉粉水蹲在冷水的上面，这样的话很快速的就能够把凉粉凉下来了，因为只有凉下来了，以后才能够放入冰箱去冷藏起来。

这个时候可以开始煮红糖水了，我选用的是红糖片，放一小片就能够煮出很香甜的红糖水了，所以看自己的水来配比红糖，我这次放入了半块红糖，煮的红糖水。

煮好的红糖水，倒入冷水壶中，也是要放凉后放入冰箱冷藏起来备用，如果想他快速冷却的话，也是像以上的方法一样，泡入冷水中就可以了，装好一盆冷水，然后把这个红糖水连壶一起放到冷水中，很快速的就能够冷却下来放入冰箱了。

等凉粉冷却了以后，放入冰箱冷藏过后，就是现在的这个样子，下图就是冷藏过后的凉粉，结得非常的漂亮，晶莹剔透的，不会再有液体状就已经成型了。

成型后就可以开工切成小块，准备享用。

用刀或者是比较坚硬的东西，都可以把这凉粉切碎，因为它是QQ弹弹的，非常的好切开，把它们切成这样，小块小块的就可以了，尽量切小块一点，这样更加入味。

切成小块以后装好要吃的量到碗里或杯里，然后再加入之前冷藏好的红糖水拌匀。

加入红糖水以后就变成下面这个样子，冰冰凉凉的，清清爽爽，凉粉也QQ弹弹了，真的很爽口。

一口下去，整个人都凉爽了下来，真的是非常的解渴解热，真的是一口就能让你爱上非常的美味。

这么简单的制作，相信每个人一看就会，而且也是非常好喝好吃的美食，是夏天解暑神器，大家如果有空的话，都可以试做一下哦，既简单又好吃，而且还很经济实惠，这样做比外面做的还要好吃多了。