天气寒冷，吃它早餐不发愁，10分钟上桌，理气促消化，清爽柔软香喷喷！

清爽柔软的萝卜丝饼，做法有窍门，10分钟可出锅，比买的好吃！

天气寒冷，早餐吃什么好？

美美偷懒的时候，做早餐，首选面食，尤其是这种分分钟能搞定的早餐饼，更是我的心头好！连吃几天要是家人们吃厌烦了，那也只需换个馅料，面皮依旧，又能吃上好几天，喷香的面饼，既方便携带，又营养丰富，绝对是冬天偷懒早餐的不二选择！

面饼的馅料多样，给大家推荐这款冬天必吃的配方。

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俗话说：冬吃萝卜夏吃姜！顾名思义，就是冬天吃萝卜对人的身体好处多多！

冬季寒冷，血气凝滞，基础代谢缓慢，依据“天之相对”的健康养生观，饮食搭配调理重在扶阳，合适多吃一些具备辛甘散发特性的食材，遵循“少酸多甘”的饮食原则，使身体气血升高而强旺。

在诸多应季的蔬菜水果中，美味汁多的萝卜既能理气促进消化，又能预防发烧感冒，是冬天最划算合理的“养生菜”之一。

对于外食的上班上学族，早餐必须搭配一定量的蔬菜，才能保证一日维生素的摄入，将萝卜丝做成煎饼，不仅营养丰富，味道也是一级棒哟，我家爷两都不喜欢吃萝卜，但这款超级柔软的萝卜丝饼，却是他们的最爱，我家娃一口气都能吃掉三四个呢！

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对于冬天的早餐，简单方便省事是第一重要的，之所以给大家推荐这款饼，就是源于快捷，晚上提前将食材都准备好，早上十分钟就能出锅，热乎乎的早餐饼，柔软蓬松汤汁丰富，谁不爱呢！

冬天最滋补的早餐饼！8分钟上桌，个个皮薄馅足，好筋道！

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【皮薄馅大的萝卜丝饼】

面粉200克 水150克 酵母3克 盐2克 油一大勺（面团食材）

馅料：白萝卜一个 盐适量 粉丝一把 红辣椒两个 虾皮一把 油适量

做法：

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将面团食材都倒入盆中，

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用筷子拌匀成无干粉颗粒的面团。这个步骤可以在晚上都完成，面团盖上保鲜膜，放入冰箱发酵即可。

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第二天早上起床，用筷子将发酵好的面团充分搅拌，将里面的气体都搅散，这时候面团是非常光滑细腻的。

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接着就可以处理馅料了，辣椒和葱都切末。

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粉丝泡发后，切成段备用。

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白萝卜切丝，倒入开水锅中汆烫至微微变软。

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将汆烫好的白萝卜丝泡入凉水中，挤干水。

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剁成末。

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虾皮稍微泡软。

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将处理好的虾皮、辣椒碎、葱花都倒入萝卜丝中，先淋入油锁住水分，再加入适量盐，拌匀。馅料就做好了。

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手上抹点油。

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揪起一团面团。

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用虎口掐断。

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将面团放在手指上，稍微捏薄点。

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放入馅料。

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用手扯起一片面片，轻轻扯长，覆盖在馅料上。（充分醒发好的面团延展性非常好，扯不断的）

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继续将旁边的面片扯上来，盖在馅料上。

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依次全部都包裹好。收口捏紧，防止露馅。

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翻面，看，是不是非常光滑。

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将饼轻轻摆入不粘锅中，顺势将饼按压几下。

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可以盖上锅盖，让饼更好受热。

冬天喜欢吃些煎饼之类，一个好用的不粘锅能让你菜鸟变大厨哟，推荐这款轻巧省油的可煎可炒的不粘锅，大品牌，品质有保障，单手即可轻松操作，尤其适合老人和孩子。

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两面都煎至微微焦黄就可以啦！趁热吃哦，外焦里嫩香喷喷，娃娃一口气能吃三个！

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小贴士：

这个萝卜丝饼，可以做死面，也可以做发面，发面食品更利于消化，多吃发酵食品有养胃的功效哟！

这个方子是分两次做的，不管是发面还是死面，醒发的时间都要稍微长一点，这样的面团延展性更好，拉扯不会断裂，烙出来的饼口感也格外柔软。