佳酿梅子酒
- 青梅:不老潭梅子酒采用高山青梅,其生长环境赋予了青梅更长的生长期,使梅子积累了更多的风味,并且无农药和化肥残留,保留了原始的自然风味,饱满多汁。
- 米酒:该品牌选用米酒作为基酒,其纯净清爽,不会掩盖梅果的香味。
- 黄冰糖:黄冰糖是制作不老潭梅子酒的重要原料之一,它可以增加酒的甜度和口感。
不老潭梅子酒的酿造工艺:
1. 选材:选用果大、皮薄、青脆的青梅,要求无损伤、无腐烂。
2. 清洗:将青梅加盐浸泡清洗,以去除表面的杂质和细菌。
3. 去蒂:将清洗好的青梅去蒂,以避免苦味。
4. 晾干:将去蒂后的青梅晾干,以防止水分影响酒的质量。
5. 浸泡:将青梅放入密封性好的玻璃坛中,加入不老潭粮食酒和黄冰糖。可根据个人口味调整黄冰糖的用量。
6. 密封保存:将容器密封盖好,放在阴凉干燥通风处避光保存,浸泡1月左右即可饮用。浸泡时间越长,口感越好。
- 口感清爽:不老潭梅子酒的酒液入口柔和顺滑,微酸的味道与甘甜的果香交织在一起,令人陶醉其中。
- 香气浓郁:不老潭梅子酒采用精心挑选的青梅,让香味在酒中充分发挥,其香气芳醇,闻起来让人垂涎欲滴。
- 酸甜可口:该酒的酸与甜在口中碰撞交织,不断刺激味蕾,带来愉悦的口感体验。
- 余味悠长:不老潭梅子酒的回味久久不散,让人在品尝后仍能感受到其独特的风味。