宫菱、苏泊尔、美的电高压锅值不值得买？怎么选？专业测评对决！

电高压锅（也叫电压力锅）烹饪效率高的同时，功能很丰富，成功走进了越来越多的家庭。但随之而来的是市面上品牌也繁多，劣质的产品也混迹其中，其选料工艺低劣，在产品研发方面几乎0投入，很容易导致产品在使用中释放有害物质，严重还可致癌，甚至还伴随着起火爆炸等相关的安全隐患。那宫菱、苏泊尔、美的电高压锅值不值得买呢？作为一名家电博主，下面我将对这三大热门品牌的电高压锅测评分析，希望给大家带来一些帮助。

这是我实测过的部分电高压锅：

一、三大品牌的基础信息介绍

宫菱、苏泊尔、美的电高压锅值不值得买？很多人入手的电高压锅品质低劣、不合适，主要便是在选购初期的时候对产品的基本情况不够清楚，盲目相信商家的宣传推广。在本次测评之前，我会和大家一起分享几款产品的品牌基本信息，这也是产品的关键信息内容。

1、宫菱MASE

口感表现：优异

异味：长期使用无异味

加热方式：螺旋焖压式（优于IH加热）

产品亮点：舍弃花哨噱头功能，死磕极致“无毒、高性能、防爆”！

近年来，很多品牌为了销量拼智能化、低价、强调颜值和花哨的功能来迎合大众，不过压力小、致癌事故发生率高、耐用性不断下降。我首先介绍的这款宫菱和这些品牌形成鲜明的对比，我了解到它有着“安全性能之王”的美称，没有在颜值和花哨功能方面浪费时间，多年来一直都死磕母婴食品标准的“高性能、无毒、防爆”设计从而走红，超过国内行业标准的五倍。专注5项高压技术、6项无毒、防爆黑科技、超常规品质、6年抗衰减等。还荣获央视、网易等100+权威媒体评为“年度最佳电高压锅”，并在国内12次测评中赢得35项第一。获得国家CCIC、国际SGS食品安全认证，及欧盟CE、美国FCC等多项国际认证。这个老品牌在家电行业布局了多年时间，曾经为全球知名品牌提供了20多年的“安全”家电技术解决方案。缺陷便是价格稍微贵一些，并且始终都不做广告，没有明星代言，名气相对大品牌要弱很多，不过从我实际的体验来看，产品确实不错，下面我便会详细的和大家一起分享实测数据。

2、苏泊尔 SY-50HC8015Q

口感表现：优异

异味：长期使用有轻微异味

加热方式：IH加热

产品亮点：外观简洁大方，界面简单明了。

宫菱、苏泊尔、美的电高压锅值不值得买？苏泊尔它家这款电高压锅外观简洁大方，线条流畅，颜色搭配协调，能够与各种家居风格完美融合，而且它的操作界面简单明了，易于操作。它还支持在烹饪过程中中途加菜，非常方便实用。它还具备智能预约功能，我们可以提前设置好烹饪时间，很方便。以及它还具有双胆分煮特性，同一个锅可以烹饪不同的食材，不会串味。

3、美的MY-S5972K

口感表现：良好

异味：长期使用有轻微异味

加热方式：底盘加热

产品亮点：操作简单，双胆设计。

宫菱、苏泊尔、美的电高压锅值不值得买？这款电高压锅操作简单，顶置触控面板设计直观，轻松选择各种烹饪模式。并且双胆设计，可以让用户可以根据不同的食材或烹饪需求自由选择使用。触摸式的操控使得每一步操作都简单易懂，即使是不太擅长使用电器的家庭成员也能轻松上手。

二、维度测评分析

宫菱、苏泊尔、美的电高压锅值不值得买？想要更好的了解产品的性能，后续我将会开展全方位的测评。整个测评进行中，主要针对的是三款电高压锅的多个维度，从而帮助大家更好的掌握各个品牌的品质情况。根据自身的实际需要，从而选购到适合自己的产品。

1、安全无毒性

为了测评电高压锅的安全无毒性，我便进行了一个小实验，“使用钢丝球摩擦三款电高压锅内胆半个小时”，因为电高压锅的安全无毒性和内胆材质、厚度、形态、安全防爆设计完善度、配备数量、认证数量等有着直接的关系。特别是内胆，是和食物直接接触的，耐用性和安全性都很重要。下面我会通过实验，更加直观的帮助大家了解各个品牌的使用情况。

宫菱的安全无毒性表现最优秀，测试之后，它的内胆仍旧是光滑的状态，完全没有划痕以及掉漆的情况，更加不会有粘米的情况发生，如同新的一样。主要在于它采取了高端陶晶厚胆和麦饭石厚釜等内胆，它对于不锈钢和陶瓷内胆而言，导热的速度更快并且更加均匀，超耐高温，还是无毒0重金属。在长时间使用情况下，根本不会有任何异味，它主要搭载的是耐高温耐腐蚀的母婴食品级密封圈，高温情况下也不会释放任何有毒有害的物质。为了避免爆炸起火情况发生，还罕见采取了内外不锈钢防爆壳体、硬核13项防爆设计、整机24项安全保护，比如排气保护、超温保护、超压保护等，很好的保障了使用时的安全。

苏泊尔这款电高压锅的内胆是不锈钢材质的，在高温和接触酸性物质之后，内胆便会出现变色和腐蚀相关的情况。食物受热面积小也不够均匀，导热性能和食物表现力还可以。外壳采取的是塑料PP材质，长时间使用有释放轻微异味和变形的风险。它只获取了3C认证，数量是比较少的。在后续生产中，应该针对产品的内胆材质、外壳材质以及认证数量等多个部分来优化，提升产品的安全无毒性。

美的这款电高压锅内胆同样是不锈钢材质的，高温以及接触酸性物质，很容易存在被腐蚀和变色的情况。实际导热性能还可以，烹饪时间比较长，食物受热面积小也不够均匀，不过食物表现力还可以，长时间使用会释放轻微的异味。从安全认证来看，它只获取了3C认证，安全性表现不够好。建议品牌方后续生产方面，能够优化产品的内胆材质以及食品级认证。

2、烹饪性能

电高压锅产品是在密闭的环境中快速来提升温度，从而提升锅内的气压，进而提升水的沸点，确保食物能够更加快速的成熟，有效的缩短做饭时间，可以加速处理比较难熟的食材，（猪蹄、牛肉块、厚实的豆子等）。高压环境下，可以确保食材锁鲜，风味方面更好。后续我将会开启电高压锅的炖肉模式，炖入同等量的牛肉，之后使用筷子来尝试牛肉的软烂程度和入味程度，从而更好的评价这三款电高压锅的烹饪性能。

宫菱这款电高压锅的食物表现非常好，牛肉能够炖煮的软烂入味，很好的保留了内部的汁水，不会出现干柴嚼不烂这样的情况，并且肉也没有绵软。主要在于它家首创了创新式螺旋式9段加热技术、严密三腔体、创新DDS-X螺旋式360°焖压技术等黑科技，彻底解决闷压性能差、不均匀等问题，以及让食材在烹饪过程中保留了原汁原味和满满的营养。

苏泊尔这款电高压锅采取的是IH加热方式，其热能衰减度快，烹饪的均匀度不够稳定。使用它炖煮牛肉，大都时候牛肉都炖烂了，口感也不错，就是食材偶有干柴的情况出现，和一流产品对比，还是具有一定差距的。针对这种情况，需要优化电高压锅的压力值、加热方式等多个方面。

美的这款电高压锅采取的是底盘加热方式，效率比较慢，不过烹饪的均匀度却不够理想，很容易出现生熟不一的情况。使用它炖煮牛肉，肉需要较长的时间才能炖烂了，并且可能由于高压时间是比较长的，肉变得干柴绵软了，汁水全部被炖了出来。后续生产中，可以针对产品的对流设计、结构精密度、腔体设计等多个部分来优化。

3、清洁便捷度

电高压锅的盖子很容易积聚水蒸气痕迹和食物残渣，例如汤汁等，这些残留物都会导致上盖形成污垢。上盖如果是可以拆卸清洗的，清洁死角便很容易清洁，从而确保产品在后续使用过程中的卫生性。而在后续使用中，为了能够更好的评估产品的清洁便捷度，我将会针对这三款产品对比，了解上盖是否能够完全拆卸，拆卸操作是否方便。

宫菱这款电高压锅是一体机，整个机身都是不锈钢的材质，清洗很方便。并且它的上盖和下盖都是能够拆卸的，不会存在卫生死角的情况，很不错，使用过程中也没有异味。它的耐磨性也不错，使用钢丝球来刮擦机身也不会有刮花的情况发生，不需要担心使用过程中存在涂层脱落甚至产生有毒有害物质威胁人体健康的情况，还能够大幅度的提升产品的使用寿命。

苏泊尔和美的电高压锅的上盖都是支持拆卸的，简单旋转便可以轻松拆卸，水蒸气的痕迹和汤汁残留问题都能够很好解决。不过需要注意，这两款产品的内盖都是不够光滑的，带有凹槽和孔洞，这样的设计便会容易存在清洁死角，留下食物残渣和污渍，给清洁工作带来很多不便利性。

宫菱、苏泊尔、美的电高压锅值不值得买？苏泊尔外观简洁大方，能够和多种家居风格更好的融合。美的外观时尚，大屏幕显示操作很方便。而宫菱在技术方面则是过硬的，性能方面优异，再加上上乘的材质，还获取了很多项目的安全认证，用实力来证明自己，使得人们都非常佩服。通过以上的多种专业知识分享，大家便能够选购到更加优质的电高压锅。