创作赢众测必中-红茶篇

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云南古树晒红是一种采用云南大叶种古树原料制作而成的红茶，具有独特的制作工艺和品质特点。在制作过程中，晒红采用晒干的方式干燥，不同于市面上大多数红茶采用高温烘焙进行干燥的方式。云南大叶种古树具备得天独厚的条件，包括丰富的日照和海拔，以及高超的传统红茶工艺，使得古树晒红得以诞生。随着时间的推移，晒红的品质也会发生变化。新茶时期会有淡淡的青涩味和幽香，摆放几个月后，青涩味会消除，茶香更显。而放三年左右后，茶黄素、茶红素转化速度高于普洱生茶，陈放多年的晒红会呈现出红汤红叶的品质特点，同时伴有陈香药香，口感温和。

古树晒红冲泡后汤色比较淡，呈现出橙黄通透的色泽。香气没有滇红那样高扬有穿透性，但是较为细腻，表现为果蜜气息，混合山间野韵。滋味醇厚鲜爽，叶底红匀嫩亮。

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