别再多花冤枉钱，三招教你如何买到纯粮酒

上期向大家分享了酱酒的四种等级，即坤沙、碎沙、翻沙、窜沙。我们在生活中应该尽量购买饮用纯粮酒，有条件的酒友当然喝坤沙最好，条件不好的酒友，购买碎沙亦能品味典型酱香。

如何买到纯粮酱香酒呢？来看以下建议：

第一、查看配料表：

要判断一款酒是否为纯粮酒，我们要学会查看它的配料表。

根据相关法律规定，白酒的标签上必须将原料、酒精度、执行标准号、生产日期等信息真实标注。

纯粮酱酒的原料只有高粱、小麦和水。因此只要出现了“食用酒精”、“食用香精”等添加物质的产品，都不是纯粮食酒。

▲纯粮酱酒原料只有高粱、小麦和水

另外，食品标签原料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列，也就是说哪种原料靠前，其所使用的含量就越高。这一点知识在购买其他产品时，也可以用到。

第二、注意执行标准号

2011年，国家发布了酱香型白酒的行业执行标准GB/T26760-2011，该标准中规定了酱酒只能由高粱、小麦、水作为原料，经过传统固态发酵制成，不得添加食用酒精以及非白酒发酵产生的各类食品添加剂。即固态酿造法酿造的纯粮酱酒。

同时，以执行标准GB/T26760-2011所酿造的酱酒，又有“优级”、“一级”、“二级”质量等级划分。通常来讲，优级品质＞一级＞二级。

在买酱酒时注意查看产品的执行标准，遇到GB/T26760-2011（优级）的产品，就是纯粮固态发酵，酱香突出的酱酒啦~

第三、购买小酒品鉴

任何花里胡哨的宣传，都不如亲身品鉴。

现在很多品牌产品都推出了小瓶品鉴装，其价格远远低于正装酒，大家可以通过购买小酒来品鉴一下。一是查看原料、产品执行标准等信息，确认它是否为纯粮酒；二是看是否符合自己的口味。

通过小酒品鉴来挑选的方式，更能减少不必要的成本开支。

龙角酱酒原料只有高粱、小麦和水，产品执行标准号与质量等级为：GB/T26760-2011（优级），虽然不是很出名的品牌，但却是一款扎扎实实的纯粮好酒。

所用高粱并非一般高粱，而是茅台镇的优质红缨子品种，配合精湛的茅台镇传统大曲酿造工艺，其酒具有大曲酱香酒优级的典型风味：酱香突出，口感醇厚，喝后不易上头，不辣喉。

如今酱酒已有千亿市场，在如此大的“酒海”中，我们并不缺少好酒，但我们缺少正确的认知与品味去寻找好酒。牢记分享的三种方式，更易买到纯粮酱香，让我们更懂酱香，更能品味纯粮酱香之美。