精酿|精酿啤酒和普通啤酒的主要区别

2024-04-29 10:56:18 108点赞 28收藏 106评论

最近正好在活动时期,有人提到精酿和普通啤酒的区别,我特意查了下,主要区别在于:

1. 生产规模:

精酿啤酒:由小型独立的啤酒厂生产,产量相对较小,注重手工艺和个性化。

精酿|精酿啤酒和普通啤酒的主要区别

普通啤酒:由大型啤酒公司生产,产量巨大,采用自动化生产线,注重效率和一致性。

精酿|精酿啤酒和普通啤酒的主要区别

2. 酿造工艺:

精酿|精酿啤酒和普通啤酒的主要区别

精酿啤酒:通常采用传统的酿造方法,注重原料的质量和酿造过程,可能会使用独特的酵母菌株和添加各种不同的原料(如水果、香料、坚果等)来创造独特的风味。

普通啤酒:为了保持产品的一致性和降低成本,酿造过程往往更加标准化和简化,使用的原料也较为常规。

3. 风味和种类:

精酿啤酒:种类繁多,包括各种风格和口味,从传统的拉格和艾尔到实验性的酸啤、野菌发酵啤酒等,风味多样,富有创新。

精酿|精酿啤酒和普通啤酒的主要区别

普通啤酒:种类相对较少,通常包括拉格、淡色拉格、苦啤等主流风格,风味相对统一。

精酿|精酿啤酒和普通啤酒的主要区别

4. 分销渠道:

精酿啤酒:通常通过小型分销商、专门的酒吧、啤酒专卖店和酒类商店销售,有时也可以在精酿啤酒厂的现场酒吧直接购买。

普通啤酒:通过广泛的分销网络销售,包括超市、便利店、酒吧和餐厅等。

5. 价格:

精酿啤酒:由于生产成本较高和小批量生产,价格通常比普通啤酒要高。

普通啤酒:由于规模经济和标准化的生产流程,价格通常较为亲民。文化和社区:

6.文化和社区:

精酿啤酒:常常与当地文化和社区紧密相连,支持本地经济,鼓励实验和创新,有时还与艺术、音乐和其他文化活动相结合。

普通啤酒:更多地被视为一种大众消费品,与特定的文化或社区联系较少。

总之吧,一个追求小众和个性化,一个注重规模和大众化。

普通啤酒里面,国外品牌里面最有名的大概是百威和喜力,百威是全球销量最高。

精酿|精酿啤酒和普通啤酒的主要区别

喜力我觉得品质在热销款里面算比较不错的。国产的除了青岛之外,还有哈啤、燕京、珠江这些。

精酿|精酿啤酒和普通啤酒的主要区别

这些品牌的热销款一般都是工业拉格,口感清爽,口味平衡,大多数都是大米、啤酒花、酵母和水酿造的,喜力除外,是用了纯麦。

精酿里面我个人比较喜欢的是特拉普啤酒(Trappist Beer),即由修道院酿造的啤酒,比如罗斯福

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(Rochefort)10号,具有复杂的味道和高度的酒精含量。

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拉比克(Lambic)也不错,是使用自然发酵法酿造的啤酒,通常带有果味,如克里克(Kriek)和法斯图(Faro)。

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  • 不知道哪种更好喝

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  • 不错写的很详细,受教了

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  • 精酿酿造的原料更多,酿造法更加的小众吧,最后偶尔是否会来点科技。
    普通啤酒呢原料少,酿造手法单一,味道更纯粹。

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  • 好详细,谢谢大佬分享

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  • 好详细,学习了

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  • 好喝的啤酒

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  • 明白了

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  • 大佬求回暖

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  • 精酿应该就是麦芽味浓一些,喝着比较顺口一些。

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  • 所以总结一下,精酿就是比较精致的做法

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    个性化,哈哈哈

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  • 那,那种一桶一桶卖的啤酒呢?

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    那个是鲜啤吧

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  • 精酿的啤酒肯定很好喝的,我知道

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  • 学习了。

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  • 啤酒喝起来啊

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  • 学习了

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  • 最近学到很多啤酒知识

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  • 还有这么多学问

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  • 学到啦

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  • 精酿和普通的都有很好喝的

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