艾丽达庄园再以96.25分拿下BOP冠军：下单冠军瑰夏前，先看这四档价格和两个坑

8月4日，第30届“最佳巴拿马”（Best of Panama，BOP）在博克特落幕。拉马斯图斯家族庄园——也就是咖啡圈常说的艾丽达庄园（Elida Estate）——以96.25分的赛会最高分拿下“水洗瑰夏组”冠军，仅以0.25分的微弱优势领先佩尔加米诺庄园（96.00分）和翡翠庄园（95.25分）。微博它的日晒瑰夏也拿到95.25分，列日晒组第三。小红书本届102款咖啡参评、46位评审打分，最后一轮所有瑰夏批次评分全部超过93分——冠军是从这种密度里杀出来的。

对喝巴拿马瑰夏的人来说，艾丽达不需要多做介绍：2018、2019年两度拿下双冠军，2024年再拿日晒组冠军，是BOP名副其实的常客。但这次真正值得写的不是“谁赢了”，而是赢完之后发生的事——它直接关系到你喝不喝得到、花多少钱、以及怎么别喝错。

先把“艾丽达”和“蕾莉达”分清，今年真的容易混

今年日晒瑰夏组的冠军，是蕾莉达庄园（Finca Lerida）。两家是巴鲁火山东坡的邻居庄园，但完全是两家人：艾丽达属于Lamastus家族，1918年由Robert Lamastus创立，名字取自他太太Elida，现在传到第四代庄园主Wilford Lamastus手里；蕾莉达现由Amoruso家族管理。小红书

更麻烦的是中文译名：艾丽达、艾力达、艾利达都是Elida。小红书蕾莉达、雷莉达、莱里达都是Lerida。下单、买豆只看“X莉达”三个字，很可能喝错庄园。一句话区分：艾丽达走的是超高海拔极致路线，地块贵、拍卖级批次多；蕾莉达是百年老牌，处理法玩法更多。

今年赢在哪：关键词是“CRD”

庄园主Wilford 8月在中国杯测现场披露，这次BOP艾丽达提交的两个批次分别是水洗组的Torre CRD和日晒组的Vuelta CRD。CRD是艾丽达今年新推出的干燥方式——冷房干燥（Cold Room Drying）：干燥间里4台大风扇循环加2台空调，全程恒温14-17℃。小红书参加本月杯测的买家给出的判断很直接：“今年买艾丽达，基本看到CRD的批次都不差。”有买家甚至说，上半年买到的一箱Torre CRD日晒，放进竞拍批次里一起盲测也完全不输。

顺带把艾丽达的地块名补全，这是买豆时看懂批次标签的关键：Torre、Loma是高海拔地块，Aguacatillo是“小鳄梨”地块，Vuelta则是2024年日晒组冠军地块。本月杯测现场最惊艳的一支，正是Aguacatillo CRD Natural——甜橙、茉莉、橘子奶油般的绵密口感。小红书这些地块位于波奎特高地1700-1800米左右，是巴拿马海拔最高的一批咖啡种植区，昼夜温差大，微气候独特。

从冠军到你的杯子，要先过“拍卖”这一关：四档价格心里有数

BOP冠军批次不会立刻出现在门店菜单上，路线是：比赛→拍卖→烘焙商得标→到港→出品。用历年数据可以算出这条链路上每一档的价格：

今年标王的拍卖时间尚未公布。参考2024年标王生豆价已站上1万美元/公斤，这支96.25分的水洗冠军，得标价大概率不会便宜。小红书它注定是“喝一杯少一杯”的稀缺品。

不想等标王的话，还有第二条路：艾丽达自家的Lamastus家族拍卖今年共26个批次，8月中旬起正在中国多城巡回杯测——13日贵阳、17-18日广州和杭州、19-21日广州和中山等地，庄园主Wilford全程到场。小红书微博拍卖得标的门店会在接下来几个月陆续把这些批次端上吧台，这是以相对合理的价格喝到“接近冠军水准的艾丽达”的窗口期。

值得一提的是本届BOP的另一个中国元素：据巴拿马《新闻报》报道，今年国际评审团主评审官由来自中国的艾伦·范（Ellen Fan）担任，这是BOP三十年历史上首次由女性出任主审。微博而8月带着Wilford和竞标批次走遍中国多城的，正是在巴拿马产区深耕多年的中国买家、GRAND CRU主理人范典。微博中国买家在这条产业链上的话语权，肉眼可见地变重了。

两个真实的坑：艾丽达也会翻车

第一个坑：名气大不等于保证好喝。8月22日一场“6人6支瑰夏”的杯测局上，阵容里两支艾丽达（蜜处理约2.9元/克、暗房日晒约2.6元/克）价格最贵，评价却最令人失望。组局人给出的结论很扎心：咖啡豆毕竟是农产品，送罐子掩盖不了豆子不好喝。小红书烘焙度、养豆期、新鲜度、冲煮方式全都影响出品，冲着庄园名下单之前，先问清楚批次和烘焙日期。也有人把这件事总结得很清楚：冠军不是答案，你的需求才是答案。小红书

第二个坑：直采庄园也可能发错批次。7月底，国内买家啡盈公开披露：艾丽达庄园发来的同地块蜜处理批次与订购批次不符。庄园主Wilford承认发错批次并致歉，承诺安排补发，客户可留用原批次。小红书对普通消费者的提醒是：买高价瑰夏时，认准批次名、处理法、地块标签并留好凭证——咖啡圈今年已经有买家替所有人交过学费了。

该买的买，该等的等

• 想喝冠军批次：等BOP拍卖落槌，再盯国内得标烘焙商的到港和出品信息，参考历年案例，单杯价格大概率在数百元至数千元，适合当作一次事件性体验，而不是日常消费。

• 在家冲煮的爱好者：秋冬新季艾丽达常规批次会陆续到货，优先关注CRD（冷房干燥）批次，核对地块和处理法再下手；2.6-2.9元/克是社区验证过的常规价位带，明显贵出这个区间的，要确认是否附带竞拍批次价值。

• 刚想入门瑰夏：不用一步到位追“艾丽达”，先从门店百元档的巴拿马瑰夏活动价喝起，确认自己喜欢花香和明亮酸质之后，再考虑往上走。

接下来值得持续关注的信号：BOP标王拍卖的时间和落槌价、国内得标烘焙商的名单与到港杯测反馈。有新动态，值得再来对一次答案。