“鸡蛋界LV”黄天鹅被曝塌房？我们全家人的天都塌了

这个315，食品安全的第一记重锤，落在鸡爪上。

但在315前夕，国内可生食鸡蛋赛道的开创者黄天鹅也上了热搜。

我心里一紧，毕竟我家冰箱里现在就有一盒，冲着它贵和可生食买的老客户了。

在知名打假人王海团队发布检测报告称，其在许昌胖东来超市购买的黄天鹅可生食鸡蛋样品中，检出了人工合成色素角黄素，含量为0.399mg/kg。

据王海团队提供的检测报告显示，此次送检共涉及10个样品、6个品牌，包括“柴垛儿”、“正大”、“德青源”、“野迹鸣”、“黄天鹅”、“牧春山”。

野迹鸣9.54mg/kg最高，正大7.59第二，黄天鹅0.399排最末。

角黄素俗称斑蝥黄，是一种让蛋黄变红的人工合成色素。虽然国家允许作为饲料添加剂限量添加在饲料中使用。但为蛋禽饲料中的角黄素添加量划定了严格上限，合规使用不仅具备合法性，更是行业为满足消费者审美偏好、维持蛋品商品外观的常规操作。

在超市里的一众鸡蛋里，黄天鹅稳稳地站在高端蛋的队列里，这个国内最早开创“可生食鸡蛋”的品牌一直以高品质著称，在过去，黄天鹅始终将“无抗生素”“天然植物性饲料”“无人工色素”作为核心卖点，反复宣传其饲料采用玉米、豆粕、万寿菊粉等天然原料科学配比，让蛋黄呈现“自然金黄”。

面对质疑，黄天鹅所属公司凤集食品给出了更加强硬的回应。

黄天鹅母公司凤集食品集团有限公司于昨晚（3月15日）发布官方声明，强调网传“检出即等于人工添加”属于严重误读、混淆视听，该数值属于“天然本底水平”，产品从未添加任何人工合成色素。

他们的观点是，角黄素天然存在，因此“检出不等于人工添加”。

为了证明这一点，凤集食品还提到，为了做到天然本色，公司每年会花上千万去购买万寿菊、辣椒等天然植物提取物，相比起来，反而是角黄素更便宜，人工添加角黄素在成本投入上得不偿失。

在声明中，虽然黄天鹅否认了人工添加角黄素，但同时也承认了给蛋黄“染色”。

热搜的另外一位主角胖东来，也通过官方旗舰店账号发布情况说明：“王海测评”以饲料添加剂的标准《饲料添加剂安全使用规范》用来判定鲜鸡蛋角黄素“超标”，属于混淆饲料标准与食品标准。

胖东来在情况说明中称，已将卖场销售的鲜鸡蛋品牌分别送至3家检测公司进行复检。市场监管部门也已到卖场对商品采购的合规性进行检查，并对各品牌鲜鸡蛋进行抽样检测。

截至发稿，黄天鹅在视频号、淘宝等多个平台进行直播，仍在进行产品售卖。其中，视频号主播称，“要抓住这波泼天的流量”。

另外，泰哥我看了一下相关的标准，我国至今尚未出台统一的国家级可生食鸡蛋标准，相关监管依据多散见于各类通用法规，黄天鹅推崇的“日本标准”，本质上只是日方企业的内部标准，并非国际公认的国家级权威共识。