电饭煲保温法自制青梅露：12小时速成靠谱吗？

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06-09 17:11

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邪修版电饭煲速成梅子露～～零失败把春天泡进酒里，期待夏日的开罐在泡完梅子酒后，把没有用完的·有伤疤的 ·比较熟的梅子刚好拿来做梅子露✅准备工作带保温功能且无水无油的电饭煲无水无油的密封罐子梅子 ·黄冰糖✅关于梅子：尽量用比较成熟的梅子做，香味更浓郁我这次用的是福建诏安的胭脂梅，颜色好看且果肉厚实带着那种成熟厚实的梅子香味一定要洗干净后，晾干水分，果蒂用牙签剔除✅关于制作：电饭煲一定要是无水无油，且带有保温功能的一层梅子撒一层冰糖，比例1:1按下【保温键，是保温键】！千问别点错保温个20个小时左右即可煮的时候不要去翻动梅子，不然容易破✅关于收纳：放凉后，装入无水无油的密封罐里，然后放冰箱冷藏✅关于享用：兑苏打水、乌龙茶、汽水、凉白开等都很合适🍹这样几乎一天就能喝上梅子露了，再也无须望梅止渴，即刻享用#春日尝鲜指南##我的美食日记# @微博美食 #青梅露#

新浪微博 2026-04-16

媒体称电饭煲保温超 4 小时将繁殖细菌，甚至产生致癌物，是真的吗？我们日常使用电饭煲时还要注意什么？

知乎 2026-03-31

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1. 邪修版电饭煲速成梅子露～～零失败把春天泡进酒里，期待夏日的开罐在泡完梅子酒后，把没有用完的·有伤疤的 ·比较熟的梅子刚好拿来做梅子露✅准备工作带保温功能且无水无油的电饭煲无水无油的密封罐子梅子 ·黄冰糖✅关于梅子：尽量用比较成熟的梅子做，香味更浓郁我这次用的是福建诏安的胭脂梅，颜色好看且果肉厚实带着那种成熟厚实的梅子香味一定要洗干净后，晾干水分，果蒂用牙签剔除✅关于制作：电饭煲一定要是无水无油，且带有保温功能的一层梅子撒一层冰糖，比例1:1按下【保温键，是保温键】！千问别点错保温个20个小时左右即可煮的时候不要去翻动梅子，不然容易破✅关于收纳：放凉后，装入无水无油的密封罐里，然后放冰箱冷藏✅关于享用：兑苏打水、乌龙茶、汽水、凉白开等都很合适🍹这样几乎一天就能喝上梅子露了，再也无须望梅止渴，即刻享用#春日尝鲜指南##我的美食日记# @微博美食 #青梅露#

新浪微博 2026-04-16 00:00:00

2. 媒体称电饭煲保温超 4 小时将繁殖细菌，甚至产生致癌物，是真的吗？我们日常使用电饭煲时还要注意什么？

知乎 2026-03-31 00:00:00

3. 兑啥都好喝！这青梅露真的太懂怎么搭配了

小红书 2026-04-03 00:00:00

4. 媒体称电饭煲保温超 4 小时将繁殖细菌，甚至产生致癌物，是真的吗？我们日常使用电饭煲时还要注意什么？

知乎 2026-03-30 00:00:00

5. 电饭煲保温别超4小时！很多家庭都忽视了这个风险

微信公众号 2026-05-18 00:00:00

6. 【买锅必看！】2026电压力锅怎么选？百元档和千元档电压力锅差异在哪？深扒电压力锅行业内幕，快排技术/静音/内胆都有什么讲究？附松下小元煲电压力锅实测

知乎 2026-01-22 00:00:00

7. 零失败电饭锅酸奶的做法

8. 以前吃它要等三个月，现在睡一觉就做好了！香气十足，开胃又解腻

微信公众号 2026-04-21 00:00:00

9. 我做了一锅“电饭煲速成梅子露”零失误，夏日养生最爱这一口。

微信公众号 2026-04-18 00:00:00

10. 一年一度的青梅露，你做了吗？洗干净，丢一把盐搓一下腌一个晚上，第二天过一下清水再用开水过一下(淋)，在大太阳下晒上一天，那感觉不要太好，再洗干净一个无水无油的电饭锅，把青梅和冰糖放进(不要加水)，按保温键，第二天早上你的青梅露就做好了，简单得不要不要的，如果你也喜欢做刷到了就点赞收藏起来吧！🫰#应季水果 #天然水果的味道 #青梅 #青梅露 #跟着抖音学做菜

抖音 2026-05-06 00:00:00

11. 邪修版电饭煲速成梅子露～～零失败把春天泡进酒里，期待夏日的开罐在泡完梅子酒后，把没有用完的·有伤疤的 ·比较熟的梅子刚好拿来做梅子露 ✅准备工作带保温功能且无水无油的电饭煲无水无油的密封罐子梅子 ·黄冰糖 ✅关于梅子：尽量用比较成熟的梅子做，香味更浓郁我这次用的是福建诏安的胭脂梅，颜色好看且果肉厚实带着那种成熟厚实的梅子香味一定要洗干净后，晾干水分，果蒂用牙签剔除 ✅关于制作：电饭煲一定要是无水无油，且带有保温功能的一层梅子撒一层冰糖，比例1:1 按下【保温键，是保温键】！千问别点错保温个20个小时左右即可煮的时候不要去翻动梅子，不然容易破 ✅关于收纳：放凉后，装入无水无油的密封罐里，然后放冰箱冷藏 ✅关于享用：兑苏打水、乌龙茶、汽水、凉白开等都很合适 🍹这样几乎一天就能喝上梅子露了，再也无须望梅止渴，即刻享用 #青梅露 #我的厨房日记

抖音 2026-04-17 00:00:00

12. 网购的胭脂梅到了，一开箱，一股浓郁的香气扑面而来，令人十分着迷。泡了两罐酒，剩下的用黄冰糖腌制梅子露…… 准备工作：带保温功能且无水无油的电饭煲。无水无油的密封罐子。梅子、黄冰糖…… 关于梅子：尽量用比较成熟的梅子做，香味更浓郁。我这次用的是福建诏安的胭脂梅，颜色好看且果肉厚实，带着那种成熟厚实的梅子香味。一定要洗干净后，晾干水分，果蒂用牙签剔除…… 关于制作：电饭煲一定要是无水无油，且带有保温功能的。一层梅子撒一层冰糖，比例1:1。按下保温键，是保温键哦！千问别点错，保温个20个小时左右即可。煮的时候不要去翻动梅子，不然容易破…… 关于收纳：放凉后，装入无水无油的密封罐里，然后放冰箱冷藏…… 关于享用：兑苏打水、乌龙茶、汽水、凉白开等都很合适，这样几乎一天就能喝上梅子露了，再也无须望梅止渴……[旺柴][旺柴][旺柴]

抖音 2026-05-04 00:00:00

13. 邪修版梅子露 | 大人小孩都爱喝的解暑特调我每年都得做上100斤梅子露为啥呢因为不爱喝白水，必须加点味道~ 梅子露酸酸甜甜、兑气泡水、凉白开，解暑又美味~ 协修版梅子露注意几个要点： 1、电饭煲不用提前预热！不要开煮饭模式！（煮烂了 2、尽量用稀碎的黄冰糖，大块冰糖难融化！12h化不完，加了8h，下班回家才灌装（我踩坑了 3、尽量别用青梅，用成熟度高的黄梅，青梅闷了一夜，有些许苦杏仁味儿~#梅子露 #电饭煲美食 #青山有院青梅酒 #挑战泡10000斤青梅酒

抖音 2026-04-24 00:00:00

14. 又到青梅煮酒时-关于青梅酒这一篇就够-附青梅露做法

微信公众号 2026-05-27 00:00:00

15. 亲测 | 梅子露好喝不翻车的秘籍这是我第5年做梅子露了，试过最简单的方法是电饭煲保温12h。但正如大家所言，电饭煲速成，酸甜度ok，但始终缺了点梅子原始的香味。常温发酵版梅子露是最香的，但很容易翻车。如果你想做自然发酵版梅子露，一定注意：要买带排气阀的罐子！（不带排气阀的罐子容易炸）今年发现，冷冻后的梅子，失去了酵母菌的发酵活性，也就不需要排气了，没有风险。而且冻过的梅子，汁水析出速度更快，和黄冰糖融合速度也更快，加速梅子露的成型。短短10天，梅香、酸甜的味道，都完整萃取出来了。这个版本可以说是，零失败、且好喝。#青山有院青梅酒 #挑战泡10000斤青梅酒 #梅子露做法 #梅子露气泡水

抖音 2026-05-17 00:00:00

16. 青梅制作

知乎 2026-04-29 00:00:00

17. 青梅露不失败必看的注意事项 1，青梅挑八分熟，不确定梅子有几份熟的捏捏硬度，看颜色，表皮深绿色的可放在冰箱里面保鲜几天，表皮微微发白 2.青梅去蒂，用淡盐水浸泡15分钟，放在阴凉通风的地方晾干水分，不要暴晒 3.做青梅露的罐子一定要无水无油，其次一定要挑厚一点质量好一点的玻璃罐，不然后期发酵的时候容易爆缸，有条件的买带自动排气的玻璃罐更好。 4.先放梅子再放冰糖，冰糖融化后糖液往下流，如果先放冰糖，底部的冰糖不好融化 5.顶部要放足够多的冰糖，最好超出梅子3厘米，以保证糖溶解的过程中，最上面的梅子能够包裹到足够多的糖浆，避免与空气接触过多发生腐烂 5.糖和青梅的比例，是1:1一斤青梅一斤冰糖 6.前面的7到10天冰糖会慢慢融化，融化的过程中要及时观察，看看有没有梅子没有裹到糖浆，如果有，摇晃一下瓶子，让所有的青梅均匀的粘到糖。冰糖融化到足够的量才会开始发酵 7.糖浆中有小气泡冒出，说明已经开始发酵，发酵期间，每天打开排气一次，如果发酵的厉害一天可打开两次排气，一直持续到没有气体喷出证明已经发酵完成，进入密封保存阶段 8. 停止发酵后个月就可以开始浅尝，三个月以上风味更佳 ⚠️注意：发酵期间一定要及时排气，如果底部有冰糖沉淀长时间不融化，可用搅拌棍搅拌，帮助溶解 #青梅露 #青梅露做法 #青梅露制作方法

抖音 2026-04-11 00:00:00