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酸梅汤爆火背后：是养生觉醒，还是情绪代餐？

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06-03 12:29

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“网红边角料零食”来袭！简直是穷鬼天堂！吃爽了！

#酸梅汤是药饮##下周一晚20点🍑啵上新# 酸梅汤的来源是中医的“乌梅饮”，里面食材：乌梅，味酸生津，可以缓解夏天的口干舌燥、补充体液这是肯定的🫰。同时它有收敛的作用，对气虚导致的自汗、盗汗都有缓解作用。陈皮健脾理气，山楂促消化、解腻，脾胃不佳的姐妹友好[胜利]！甘草清热解毒，润肺止咳......总之每一味食材都有它的功效和作用。马上立夏了，酸梅汤可以多多喝起来啦~

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1. “网红边角料零食”来袭！简直是穷鬼天堂！吃爽了！

2. #酸梅汤是药饮##下周一晚20点🍑啵上新# 酸梅汤的来源是中医的“乌梅饮”，里面食材：乌梅，味酸生津，可以缓解夏天的口干舌燥、补充体液这是肯定的🫰。同时它有收敛的作用，对气虚导致的自汗、盗汗都有缓解作用。陈皮健脾理气，山楂促消化、解腻，脾胃不佳的姐妹友好[胜利]！甘草清热解毒，润肺止咳......总之每一味食材都有它的功效和作用。马上立夏了，酸梅汤可以多多喝起来啦~

3. #酸梅汤不是普通饮料# 不像普通饮料那样短暂解渴、越喝越渴❌！它是针对“暑热伤津”这一具体身体状态设计的。夏天出汗多，会消耗体内的津液和元气，导致“气阴两虚”。酸梅汤通过“酸甘化阴”（乌梅、山楂、桑葚的酸+冰糖、甘草的甜）的原理，直接补充身体缺失的津液💧，同时收敛耗散的气。所以它称得上是药饮啊！

4. #这个好物闭眼入# 一口入魂的酸梅汤，在家就能复刻的夏日清凉密码。去年热卖的喜善花房·酸梅汤无冰糖版又来了，老粉闭眼入，这两天活动比去年秒杀还低很多嗯。这个酸梅汤里面全都是肉眼看得见的真材实料，响盏响盏尔何为，冰浆浅屑红玫瑰，红枣微甜，玫瑰茄酸甜带花香，罗汉果味甜，乌梅酸涩，酸中回甘的山楂，清热的梨，沁凉的薄荷，清新调味的橘皮，清香的桂花，经过无数次实验后，得到酸甜度刚刚好，能被大多数人接受的口感，轻饮一口，舌尖萦绕着的花香、果香，就不会散去。这几年掀起了去中药房配酸梅汤的热潮，有了喜善花房的这款酸梅汤，再也不用去“去中医院配酸梅汤了”，乌梅，山楂，，玫瑰茄(洛神花)，红枣，梨，罗汉果，橘皮，薄荷，桂花，都是精选的好料，说多了全是功效，而且不添加香精、色素、防腐剂、阿巴斯甜，全是食材本身的味道，入口更安心。喜善花房酸梅汤免煮茶包无冰糖酸梅汤原材料凉茶冷泡

5. 久坐上热下寒的，这个夏天喝乌梅陈皮茶

6. #酸梅汤和普通饮料的本质区别？##下周一晚20点🍑啵上新# 普通汽水、果汁主要追求的是口感和即时解渴，大部分越喝越渴❌！而酸梅汤是针对“暑热伤津”这一具体身体状态设计的。夏天出汗多，会消耗体内的津液和元气，导致“气阴两虚”。酸梅汤通过“酸甘化阴”（乌梅、山楂、桑葚的酸+冰糖、甘草的甜）的原理，直接补充身体缺失的津液💧，同时收敛耗散的气。所以它称得上是药饮啊！

7. 酸梅汤｜酸甜清爽夏天解腻很舒服1. 食材准备｜3-4人份乌梅：30克干山楂：30克陈皮：10克甘草：5克干桂花：少量冰糖：适量清水：1500-2000毫升2. 做法乌梅、山楂、陈皮、甘草简单冲洗。加清水浸泡15-30分钟。大火煮开后转小火煮30分钟左右。关火前3分钟放桂花。过滤后加冰糖调味，放凉后冷藏更好喝。3. 适合人群酸梅汤酸甜开胃，适合夏天没胃口、饭后油腻、口干想喝点清爽饮品的人。乌梅偏生津止渴，山楂帮助消食解腻，陈皮让味道更顺，也有理气开胃的食养方向；桂花增加香气，整杯喝起来会更清爽。4. 厨房小技巧桂花最后放，香气更明显。冰糖最后调，甜度更好控制。不建议空腹喝，饭后喝更舒服。想味道柔和一点，可以多加水煮淡些。5. 小心得自己煮的酸梅汤，比外面买的更能控制甜度，酸甜清爽，夏天冰一冰特别舒服。但别把它当水猛喝，偶尔来一杯，解腻又清爽就很好。食养是细水长流的事，贵在坚持哦！#国医的精诚力量#

8. 其实啊，现在很多人图省事，去买那种冲泡的酸梅汤，我经常跟朋友们讲，这个真不行。中医治病、养生，讲究的是一个“生机”，是一个“气化”。你用开水冲泡个粉末，那只是喝个味道，药材里那个活生生的“药气”，根本就出不来。这药效起码折了一半，你说你图个啥？真正的酸梅汤，我一直建议大家要自己熬。怎么熬？一定要用砂锅，一定要见明火！这可不是什么迷信，这是真正的常识，是天地人合一的道理。砂锅是土，明火是火，火生土啊！你用电磁炉、电药壶，那叫“电”，不叫“火”。没有明火的温煦，药材里的阳气就唤不醒。煎药，其实就是借天地的火气，把草木的灵性给激发出来，这药喝下去才是有灵魂的。还有人说，那我让药房代煎行不行？我劝你最好也别。现在的代煎，大锅一煮，机器一压，流水线作业。先不说药材质量能不能保证，有没有偷工减料，单说这个“心力”就没了。古人讲“医者意也”，你连熬药的这点心思和时间都不愿意花，这药能有灵气吗？另外，大家还要明白一个道理。酸梅汤确实能开胃，但它这个“酸”字，在五行里主的是“收敛”。如果你的脾胃本来就虚弱，身体里湿气又重，这在中医里叫“中阳不足”。这时候你还拼命喝酸梅汤，那酸味一收，直接把湿气给锁在里面了，这叫“闭门留寇”。更糟糕的是，它会把你中焦脾胃里那点微弱的、像火苗一样的阳气，给生生浇灭了！所以，脾胃虚寒、湿气重的朋友，这个东西一定要少喝，甚至不喝，护住我们人体的这口阳气，才是养生的根本啊。#中医# #中医养生#

9. #上新预告##能喝出烟熏味的酸梅汤膏# 之前说过，这次给大家出的酸梅汤膏完全就是按照传统手工酸梅汤熬制方法来的✔️。精选食材，大锅慢熬三天直至浓缩，然后多次过滤去除杂质。你们喝了就知道，乌梅的烟熏味和果酸、冰糖甘草的回甜、山楂桑葚收敛的果香、玫瑰茄的花木香、陈皮的药香都能感受到，就是和新鲜熬煮的没什么区别，甚至会更加醇厚浓郁有层次🤤！

10. #4月新品预告##好喝的酸梅汤膏# 宜样出品的标准大家都懂，一直是 “天然无添加✅”。这次给大家带来的酸梅汤膏，拒绝拿市面上那种酸梅晶添加剂勾兑的糖水和我们对标哈！配料表“饮用水、冰糖、山楂、桑椹干、玫瑰茄、乌梅、甘草、陈皮”，其它没了！完全放心！味道也是没得说，因为就是传统酸梅汤手工大锅熬煮然后再浓缩提炼的，营养和风味完全被提取：乌梅的烟熏味和果酸🤤-冰糖甘草的回甜-山楂桑葚收敛的果香-玫瑰茄的花木香-陈皮的药香，层层递进，好喝极了！期待一下吧~

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14. #一颗乌梅的心##懂比吃更重要# 之前就跟大家说过，酸梅汤，是以乌梅为主进行加减，乌梅是重材❗️而正品乌梅一定是青梅，经轻微脱水后，用松枝、柏枝等文火慢熏24小时到2-3昼夜，中途还要不断翻动，直到梅子表面完全变成墨黑色⚫️（绝对不是深咖啡色），果肉皱缩。现在又有多少酸梅汤里的乌梅，是用幼桃、幼李、幼杏染色成的？一入水就褪色明显。你们一看颜色，第二扒开果肉看果核就可以分辨⬇️。酸梅汤，作为我们中华民族优秀的传统饮品，我们要尊重及发扬，讲究每一味道地食材。如果连一颗乌梅都作假，那它只配叫“酸甜汤”，而不是“酸梅汤”了。

15. #别忘了杏皮茶# 它和酸梅汤都是咱中华传统饮品的代表啊！都是走的“酸甘化阴”原理，刺激唾液分泌，直接补充身体缺失的津液💧。但它们的味道又是那么不一样。酸梅汤浓郁、多层次、独特烟熏味，整体温润厚实，有一种“京城气韵♦️”中的从容和规矩。杏皮茶直接、清爽、果香鲜明，能给你带来的是“大漠豪情”中的畅快与淋漓！

16. #懂比吃更重要##一颗乌梅的心# 除了青梅要讲究，而且一定要用熏制，松枝、柏枝等文火慢熏24小时到2-3昼夜，直到梅子干燥并上色，也才会有酸梅汤独特的烟熏风味✔️。这也是中医里的炮炙工艺，要知道很多食材药材，生熟不同，性味、功效那就是截然不同的。按传统中医走，乌梅一定就是烟熏，它敛肺止咳、涩肠止泻、生津止渴、安蛔止痛的药性才会更强。一颗乌梅很简单，但它也很需要良心、懂和用心。

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