360多年的酱香酒厂开始做啤酒：芦台春咖香黑啤，值得尝，别囤

360多年的酱香酒厂开始做啤酒：芦台春咖香黑啤，值得尝，别囤

10月18日，芦台春丙午封坛大典办完。全网都在聊这家老字号的封坛和橡木桶，但你大概率没注意：酒厂今年6月底才登陆小红书，开了官方账号"芦台春酿造局"，说是来带一件"老手艺的新作品"。它主推的不是酱香，是啤酒，帖子标题起得很直白：“你终于找到一瓶不用硬夸的啤酒”。新浪天津小红书小红书小红书

先把最意想不到的说：啤酒里加了酿白酒的大曲

酿造局账号的原话是：“更足的烘培香来自于添加了高温大曲（碳化的部分，每块上能用的量非常稀少）”。翻译一下：做酱香酒用的酒曲，被他们磨进了啤酒里。他们自己都吐槽：“见过加咖啡豆的，又见过加大曲的吗？”小红书

参数倒是给得实在：330ml、5.2%vol、15°P原麦汁浓度，原料表干干净净——水、澳洲大麦芽、美国啤酒花、比利时酵母，再加一份比利时咖香麦芽，按德国《纯酿法》思路全麦芽酿造。酒友写的品鉴笔记一句话能记住：深咖啡色、开瓶是咖啡和黑巧香、入口不苦、意外清爽。小红书小红书

酱香酒厂做啤酒，底气是哪来的

芦台春不是野路子。它的前身能追溯到清康熙元年的"德和酒坊"，三百多年没断过炉火。1978年到1984年，白酒泰斗周恒刚在这里主持了五年"芦台试点"。他把茅台窖泥里分离出的菌种养在了宁河，反复试验之后，北方酱香自成一派。高温大曲、微生物培养，本来就是这家厂吃饭的本事——把大曲的碳化部分拿去做啤酒的烘焙香，与其说是跨界，不如说是这家酒厂让老本行"客串"了一把。小红书微博知乎

看它今年几个动作，节奏完全是跟着年轻人走的。咖香啤酒早在2025年8月就官宣隆重上市。2026年6月，亮相大连达沃斯并荣膺指定用酒。夏天它又蹭了一波世界杯，官方文案说每张海报都戳中看球人的点。小红书小红书小红书

给想买的人三条硬信息

保质期只有15天。这是鲜啤不是白酒，收到就冷藏、尽快喝，别囤、别存、更别指望像大坛酒那样越放越香。小红书

渠道是酒厂现灌现发：官方原话是包好保温冰袋、快递送到家，收到手还是凉凉的。小红书

价格锚点：同门的全麦无糖版是100元一箱、6罐、每罐1L的预定实价。一升不到17块钱，在精酿圈属于地板价；咖香黑啤330ml的单瓶价官方没公布，遇到了按这个水位判断值不值。小红书

最后一句判断

这篇不吹口感封神——它解决的是"值不值得试"：百元内、1L装、拿白酒大曲做烘焙香的啤酒，是个不坑人的新鲜事，值得一尝；但你要是想拿它替代芦台春的酱酒去天津酒桌上"上得了台面"，那就找错了对象：本地人认的还是那瓶白酒，这瓶啤酒，是留给看球和撸串的。