非产区分羊羹生死线:能吃≠愿复购,三类模式谁真活下来了?

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05-18 14:43

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1. 今晚吃的涮羊肉,我这一天吃的羊肉比我这一年吃得都多!品牌方定的这家餐馆也很绝,他们家选用的是宁夏盐池滩羊,有自己的牧场 有自己的食材冷链,羊肉排酸后从工厂到餐桌控时2小时!用清水涮羊肉,最大程度地保留了羊肉的鲜美和营养!羊肉片切得薄厚均匀 下锅几秒就熟了!入口鲜嫩多汁 没有一点膻味 肉质真的是一绝👍小王很爱吃羊肉 已经在家馋得流口水了!我其实不太爱吃羊肉的,但这次吃的好好吃!

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8. 【在什刹海!吃到了人生火锅🍲】这几天真的太冷了!必须和朋友们走一顿北京铜锅涮肉记得早点蹲鸦儿李记窗景位(太火抬眼就是后海的粼粼波光鲜切羊肉裹满麻酱,配口糖蒜一口回魂~强推他家麻酱糖饼、现串羊肉串、手切羊肉吃完浑身暖乎乎再溜达到后海压马路买串糖葫芦坐个黄包车,糖房咖啡喝点东西这么接地气儿的快乐是冬日顶配幸福了!春节带孩子们再来一顿团圆饭!北京孩子真的离不开涮羊肉诶!#辣妈生活家##亲子开新趴##我的生活好有意思# 北京·清真·鸦儿李记·涮肉(银锭桥店)

9. 鱼羊鲜16款~红汤羊肉,脆椒鱼,霸气羊蝎子,香辣烤鱼,剁子羊肉,清蒸老虎斑,黄焖羊排,菊花鱼,姜辣羊肉,太极鱼羹…

10. 到环球影城赴一场特别的美食之约——澳大利亚肉类及畜牧业协会×澳大利亚维多利亚州政府联合打造的「澳洲羊肉大使主厨餐桌」,全程沉浸式解锁澳洲羊肉的魅力🐑#家乡年味大赏##新年第一个聚餐搭子##澳羊家宴鲜味足#下午一点早早到场,围观龚振华大厨的澳洲羊肉精品分切教学,三十年经验的大厨手把手讲解,品种、分级、部位知识干货拉满,还分享了有趣的亚洲市场消费差异:日韩爱羊肩肉,中国因火锅偏爱能做羊肉片的胸腹肉,现场抢答还幸运赢了绵羊公仔。羊比人多的澳洲,丰沛牧草养出优质牛羊肉,维多利亚州更是全球前十的羊肉出口地,这份天然优势果然藏着好食材的密码。夜幕降临,主厨餐桌盛宴开启!澳洲羊肉大使魏永明大厨携手环球城市大道五杯美食精酿餐厅主厨蔡铭,联袂打造富有创意的澳洲牛羊肉菜单:羊西冷空气春卷外酥里嫩锁满肉汁;带骨羊腹排配沙葱酱,香而不膻很适口;羔羊双腰脊做的鱼羊鲜,鲜味儿层层叠加。每一道都拿捏味蕾~搭配维多利亚州葡睿酒业的美酒,肉香与果香碰撞,仪式感拉满。从午后的专业干货汲取,到夜晚的舌尖美味狂欢,这场活动不仅吃到了顶级澳洲羊肉,更懂了澳洲牛羊肉深耕中国市场的用心。作为澳洲羊肉核心进口国,中国胃被精准拿捏,优质食材跨越山海,让餐桌多了份别样美味。 北京·城市大道五杯美食精酿

11. 寒潮和北极一样冷是独一份#大寒##一条微博记录大寒#今年北京也太冷了,白天零下11度,前所未有,大寒节气注意养生,少吃寒凉食物,可以吃羊肉,山药,山楂,在北京天寒地冻吃涮羊肉,可以增加御寒能力。旅行途中吃一顿火锅,幸福感满满;涮羊肉由来已久,羊肉温而不火,热气腾腾的火锅带来温暖,还可涮肥牛,毛肚,鱼肉和白菜,配上芝麻烧饼更地道。#带着微博去旅行##冻哭版寒潮# 北京·海底捞(海淀大悦城店)

12. 这家店叫洞氮胡记羊肉馆。开在福元西路,离万国城和海棠小区很近。店门口可以停车,停车免费。这家店开了蛮多年,差不多有五六年了。装修非常简单。主要做羊肉火锅。人均消费80元左右吧,能够接受。晚上生意比较好。营业到凌晨三点。羊肉特别好吃。蛋炒饭的味道也不错。这家店的服务也挺不错的。这家店我吃过好几次。有一次来吃,我把一件很贵的羽绒服掉在店里了,过了很久才想起来。打电话到店里,老板说已经帮我收起来了,随时等我过去取。#洞氮胡记羊肉馆##跟着李湘吃##和李湘吃饭# 长沙·洞氮胡记羊肉馆(万国城店)

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17. 北京铜锅涮肉如果想开连锁,太挑供应链。因为合格的铜锅涮肉的羊肉必须是鲜的,在半冻状态下手切,不能用冻羊肉片,所以要签一个清真牛羊肉铺,每天早晨现宰羊,供应关键部位,首先鲜羊肉就贵,其次限定屠宰场的鲜切羊肉好部位更贵,所以供应链成本一下子就上去了,人均客单价就必须200以上,到了这个价位,你北京铜锅涮肉还是清汤涮肉+麻酱韭菜花腐乳,从味道、体验、食材花样种类、性价比等等所有方面,全方位被海底捞、呷哺呷哺、重庆火锅吊打。结果就是,这东西在北京内部开开连锁就完事儿了,去不了上海和深圳,下沉到二线城市更吃不起。二线城市普通老百姓,宁可人均150去海底捞被服务员哄,虾滑鱼丸小酥肉牛肉羊肉腐竹粉条点一大桌子,麻辣番茄四个锅底轮着吃,边吃边唱生日歌,打包个大西瓜,牛肉粒沙茶酱葱姜蒜香油一顿祸祸,也不愿意人均200吃你东来顺老北京铜锅清水涮羊肉。

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20. 你觉得南方的羊肉好吃,还是西北的羊肉好吃。?

21. 【火锅店“腌制肉”走红,#有腌制肉含20余种添加剂#,商家称“用辣锅一遮都一个味”】#消费新观察# 随着天气逐渐转冷,火锅市场也进入了消费旺季。当下,消费者对食品品质要求日益提升,更加追求食材新鲜与健康,“原切肉”也成为餐桌上的常客。不过,近两年一股“重口味风”正在悄然改变火锅食材的格局——不少火锅店开始主打各类调理腌制肉品,从广为人知的肥牛卷、沙葱羊肉、麻辣牛肉,再到紫苏牛肉、沙姜牛肉等小众产品,品类五花八门。#原来火锅店腌制肉这么多危害#近日,新黄河记者调查发现,相较于原切牛羊肉的成分单一,不少“腌制肉”配料表复杂,食品添加剂少则七八种,多则二十余种,包含防腐剂、保水剂、甜味素、色素等等,让人眼花缭乱难辨好坏;更有甚者,一些店家在肉中加料掺水做嫩肉处理,却对外宣称原切肉。多位批发商更是坦言,很多火锅店的调理腌制肉都是他们供货,货品主打“量大价低”,相比原切肉利润率更高。面对市面上五花八门的肉类产品,不少市民心生疑问:到底该如何挑选才靠谱?对此,食品专家建议,消费者应尽量选择新鲜的原切肉制品,如果要选择调理腌制肉,也尽量选择正规生产的商家,并且适量食用。·火锅腌制肉类走红,品质口感不一在日常生活中,腌制肉类并不少见,不少烧烤肉类在上烤架前均需要腌制和调味。但在火锅店里,过去门店往往以“食材新鲜”为宣传口号,讲究鲜肉现切,现在随着产品种类丰富,越来越多的调理腌制肉类也开始走向火锅店餐桌。然而,记者近日走访发现,一些火锅店内的腌制肉品,很多是从中央厨房预制的,或直接从批发市场购买,食材来源不够透明,而且食用口感不一。12月9日晚,记者来到了福州一家重庆火锅店内,这家店属于社区店,该店在某点评网站中显示人均消费65元,团购套餐价格则更优惠,前来用餐的顾客较多。记者点了一份肥牛卷、麻辣牛肉、沙葱羊肉三种肉类,每盘价格在30元左右。服务员端上餐桌时,肥牛卷、沙葱羊肉红、白分明,当记者用筷子夹起一片“肥牛卷”放入涮锅后,不到五六秒钟,肥肉和瘦肉就分离开来,煮出来浮沫很多。记者又将一片“沙葱羊肉”倒入涮锅后,同样也出现“肥瘦分离”的情况。麻辣牛肉则呈现暗红色,品尝起来会感受到口味较重,难以分辨食材是否新鲜。记者询问店员所上的菜品是否为新鲜现切的肉类时,店员则宣称肉类均为新鲜牛羊肉,均可以放心食用。10日中午,记者又来到福州仓山区一家火锅店内,这是一家全国连锁火锅品牌,人均消费大约85元,招牌菜就是麻辣牛肉。记者下单了麻辣牛肉、肥牛卷、羊肉卷以及现切吊龙等几类菜品。记者询问服务员肉类来源时,服务员表示,现切吊龙等肉类是门店现切的,麻辣牛肉、肥牛卷等肉类是由供应商腌制好之后配送到门店的。记者询问配送源头来自哪里,服务员则表示并不清楚。记者分别品尝以上肉类产品,能感受到相比第一家整体品质要高出不少,肉下锅后不散,口感也相对较好,但相比现切吊龙味道和新鲜程度上差距仍不小。10日晚,新黄河记者又走进位于福州市鼓楼区一家较为高端的火锅店,人均消费在150元左右。记者翻看这家火锅店的菜单发现,这家店有不少腌制牛肉,有紫苏牛肉、罗勒牛肉、鲜椒牛肉等。记者将上述的菜品都点了一遍,根据服务员的描述,上述的腌制肉类均是店里现买现腌的。“我们后厨有机器,专门切片牛肉的。”同时记者品尝后发现,该店售卖的腌制肉类多用香料,肉类口感也较现切牛肉比较接近。·有些肉类20余种添加剂,相比原切肉成本更低记者了解到,最近一段时间,牛羊肉价格延续上涨趋势。记者走访福州多个农贸市场发现,牛肉市场零售价格在每斤35元左右,羊肉零售价格则在40—45元不等。那么,一些火锅店售卖的调理腌制牛羊肉都来自什么地方?一位给火锅店供货二十余年的业内人士张先生告诉记者,很多火锅店的牛羊肉都是好坏搭配着卖,既有新鲜原切肉,也有不少属于“调理肉”,但不会明显标识出来,这对于火锅业内来说早已是个公开的秘密。12月11日,新黄河记者在福州城区走访了多家售卖火锅食材的批发商铺。在购买肥牛卷和羊肉卷的时候,记者询问是否有原切的肥牛羊肉卷时,老板均表示“没有”。其中一家批发门店的老板告诉记者,市面上的一些肥牛羊肉卷说是原切的,实际上可能都是加添加剂调理过的,“现在牛羊肉成本太高了,你要开火锅店,就得选择这种价格的。不仔细吃也吃不出啥区别来,尤其一些四川重庆火锅店,用辣锅一煮啥都一个味道。”记者随机在多家火锅料批发店内购买了多款肥牛卷和羊肉片,名称分别为“好吃肥牛肉片”“肥牛肉片”“精选羔羊肉片”以及“肥羊风味卷”。这几款肥牛羊肉卷的价格在20至30元的区间内,相比新鲜牛羊肉价格便宜不少。在配料表上,第一配料标注着牛肉或羊肉,但后面均密密麻麻标注着各种添加剂,少的7种,多的则有20余种,包括酪蛋白酸钠、磷酸二氢钠、蔗糖脂肪酸脂、麦芽糊精、三聚磷酸钠、碳酸氢钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、碳酸钠、柠檬酸、海藻糖、大豆分离蛋白、海藻酸钠、醋酸酯淀粉、柑橘纤维、食用香精香料、柠檬酸钠、D-异抗坏血酸钠、甜菜红、高粱红、抗坏血酸等,其中磷酸钠、焦磷酸钠等属于保水剂成分,这也使得他们保质期普遍在12个月及以上。记者同时调查发现,在市面上不仅有批发肥牛羊肉卷,还有批发各种辣牛肉、嫩牛肉等已经预先调味腌制过的牛肉产品,价格同样在20至30元的区间内,这些商品在配料中同样属于“添加剂大户”。不少商家表示,这些就是专门供货火锅门店的,“这些没有掺杂其他肉类,但是加料并掺水做嫩肉处理,成本就下来了。”业内人士张先生告诉记者,目前市场上主流火锅用牛羊肉食材主要分为原切肉和调理(腌制)肉,“原切和调理肉中使用的都是纯牛羊肉,但大多数调理肉属于冷冻肉,经过腌制后会增重,价格也相比原切肉低一些。对火锅店来说,定位中高端的用原切,稍低端一点的就用调理肉、腌制肉。”张先生表示,尽管不少批发商和电商平台售卖的调理肉卷都对成分做了详细说明,但在不少火锅店将这些肉卷拆掉包装后,在菜单中真实成分不仅被隐藏,还成为店家口中的“原切牛羊肉卷”。·专家提示:建议购买现切肉类,腌制肉不宜过多食用新黄河记者了解到,早在今年8月,福建福州就开始严查肉制品制假售假。据当地报道,福州各地市场监督管理部门聚焦肉制品制假售假,重点检查餐饮环节肉类索证索票资料不全、以调理肉冒充原切肉、以低价肉冒充高价肉、生鲜肉及冷冻肉贮存条件不合格等相关问题,重点检查网红餐饮店、连锁餐饮店等市场主体。报道也称,调理肉的加工方式为原切或重组后调味,为方便生产、流通管理,允许按标准要求使用食品添加剂。目前定量检测也取得突破,商家若想以次充好,逃不过成分分析。另外,消费者选购时还要注意保质期,并保留好消费凭证,以便投诉维权。近年来,公众对于食品添加剂的关注度提升,多与舆情事件的发生密切相关。现在市面上,需要增加很多香味或固态形态的加工类产品,往往添加剂比较多。食品添加剂本身是可以合法使用的,但被不良商家滥用就会损害消费者权益。一些不良商家超标使用添加剂且不在标签中标示,不仅违反食品安全法规,更会对消费者的健康造成威胁。今年央视3·15晚会就揭露了水产加工企业违规超量使用保水剂给虾仁增重的现象。营养与食品安全硕士、科信食品与营养信息交流中心副主任阮光锋告诉新黄河记者,吃腌制肉制品,核心是选择正规生产的厂家,应选择预包装产品,优先含肉量高制品,关注配料中肉类组成。其次是应该适量吃,由于腌制肉热量、钠含量比较高,不建议吃太多,应按照膳食宝塔推荐量吃。福建赛福食品检测研究所有限公司总经理王白强则告诉记者,从消费者的角度来说,他还是建议购买新鲜的牛羊肉,主要是为了避免食品添加剂违规使用的问题。“食品添加剂虽然不能简单理解成是有害的东西,但还是不宜过多食用。”王白强同时也提醒,如果是新鲜牛羊肉需腌制等后续加工,在制作加工和储存的过程中要注意低温环境,如果温度太高容易滋生细菌等,导致肉类的变质。(新黄河)

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38. 石柱人等的羊肉火锅,安排上了! 好多老顾客问:“庖先生只卖牛肉和老火锅?石柱人爱的带皮羊肉火锅啥时候上?” 要得!不负大家期待,我们请教老餐饮人+反复摸索调试,终于搞出两款新品——清汤带皮羊肉火锅(鲜醇不膻,暖到心窝)、麻辣带皮羊肉火锅(够麻够辣,贴合石柱口味)! 带皮羊肉炖得软糯Q弹,吸满汤汁超入味~ 老规矩,食材新鲜、分量扎实,欢迎新老顾客来店尝鲜,提提意见呀! #庖先生羊肉火锅 #石柱带皮羊肉火锅 #重庆火锅新花样 #本地口味天花板 #秋冬暖锅安排

39. 📍长沙 阿吉娜西北鲜羊馆.鲜羊肉串.鲜羊肉火锅(省府迎新路店) 长沙羊肉火锅排队王!本地人都爱的烟火气食堂,羊肉分着吃才过瘾! 在长沙,想吃一口地道又新鲜的羊肉火锅,还得是本地人推荐的这家!🔥阿吉娜西北鲜羊馆,堪称羊肉火锅界的排队王! 一进门就被明档厨房的烟火气吸引,师傅们正忙着对羊肉进行精细的分部位切割、穿串、现烤…全过程透明可视,新鲜度和卫生看得见,吃得超放心! 这里首创了羊肉分部位火锅+烧烤的新吃法,一次性满足涮锅和撸串的快乐,简直是火锅烧烤爱好者和夜宵党的天堂!无论是鲜美的羊肉火锅、各部位现切羊肉、香喷喷的羊肉烧卖、热腾腾的缸子肉,还是滋滋冒油的羊肉串、暖心暖胃的鲜羊汤…道道都是招牌,口口都是满足!#羊肉火锅#本地人推荐#长沙美食#长沙烟火气#长沙特色美食#下雪就要咥个羊肉#羊肉抓饭

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43. 寒风瑟瑟吹,汤大锅牛店也上羊肉火锅啦,现在团购88元享羊肉火锅二人餐,包含锅底和四份烫菜,还有面饼一份,人多的花还可选158 元的二至四人餐,选用的黑山羊,羊大骨熬的汤底,加上老板特调的秘制酱料。吃不出任何的这个羊膻味啊,不管是晚餐还是夜宵来上一锅热乎乎的羊肉火锅真的很不错噢。温馨提示文化广场修路所以往集美学村路口走50米左右汤大锅牛店#美食 #夜宵#美食火锅 #火锅美食 #羊肉火锅

44. 在海口路这家香一锅的黑山羊火锅,肉质鲜嫩紧实,羊肉扎实,带皮带筋带骨,小火炖煮的酱香黑山羊火锅,羊肉超香不暄,浓郁醇厚,一口暖心,暖胃。搭配秘制蘸料,每一口都是冬天的幸福感,温暖你的整个冬天!#福鼎美食#香一锅鲜羊肉馆#冬日美食 #黑山羊#羊蝎子火锅#火锅 #美食

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47. [庆祝][庆祝][庆祝]一年一度的冬至节来了,应个节也暖暖身,羊肉汤锅开始预订啦[勾引][勾引]喜欢的伙伴提前骚扰起来,好安排食材 我们自己家熬制的真材实料的羊肉汤锅,味道保证一个字“鲜”为保证用餐准时、羊肉汤锅的数量🈶限 🉑开胃健脾,驱寒补气,男人可滋补、女人可养颜、老人可缓疲、小孩可抗寒,总之好处多多 1️⃣羊肉汤锅小锅88元(羊肉羊杂混合1斤) 2️⃣羊肉汤锅中锅138元(羊肉羊杂混🈴1.5斤) 3️⃣羊肉汤锅大锅188元,(羊肉羊杂混合2斤 每桌再送5个素菜 无论大锅小锅均配有自己纯手工制作烧椒酱调料,豆腐乳,葱,香菜。 也可单独再称嘎嘎,卖完为止 配菜烫起就吃,绝对比外面的干净,绝对没得羊膻味[玫瑰] 告诉大家一个秘密饺子煮在羊肉汤里好吃得舍不得放下筷子。[呲牙]

48. 在福安吃羊肉火锅,认准富阳桥头雷大大羊肉火锅! 只用本地高山羊,每日现嘎,新鲜看得见! 3-4人羊肉火锅套餐仅需 158元 ✅ 足足2斤鲜羊肉 ✅ 9种丰富配菜 ✅ 羊汤锅底+蘸料全包 羊肉鲜、羊汤甜,涮出来原汁原味超香! 性价比拉满,赶紧带上家人朋友,来这顿暖乎乎的羊肉火锅吧!#没什么是火锅解决不了的 #福安羊肉火锅#雷大大羊肉火锅#福安本地高山羊

49. 为啥北方火锅越做越难,根本拼不过川渝麻辣火锅?

50. 沙县一中对面、明湖这里新开了一家炭火羊肉火锅,采用炭火慢煮的羊肉锅底,搭配大骨熬制,香气浓郁,鲜羊肉选自天然牧场,肉质细嫩不柴,久涮多汁,菜品丰富,时令蔬菜、主食,还有跑山鸡、羊棒骨等特色菜都有,快约上饭搭子点视频定位,来解锁舌尖上的美味吧#炭火羊肉火锅 #羊肉火锅 #沙县火锅 #火锅团购 #明湖食堂牛肉火锅

51. 天冷没有什么比一锅热气腾腾的羊肉火锅更治愈人心啦!羊肉一上桌,那浓郁的香气瞬间扑鼻而来。炖煮得恰到好处,羊肉色泽诱人,每一块都饱含着醇厚的汤汁。肉质鲜嫩不柴不腻,口感丰富有层次。汤汁浓郁醇厚,涮菜、煮面简直绝绝子!和朋友聚餐来份羊肉火锅再合适不过啦。地址文化广场大田第二集美学村路口走50米左右汤大锅牛店#火锅火锅火锅火锅火锅 #美食火锅 #火锅🍲 #吃火锅

52. #温暖的食光##组个冬日养生局##冬日暖胃必备搭子# 每当遇到寒风呼呼的刮时,最先想到的便是“咕嘟咕嘟”的冒着热气的火锅,这是冬天最默契的伴侣。而清汤锅不重料、不夺香,只用最纯粹的汤底,让羊肉的鲜在沸汤中尽情释放,暖了身子,也润了心。 清水为基,投入几片生姜、几段葱段,再淋少许料酒去异,便是清汤锅的全部底色。羊肉肥瘦相间的肌理间藏着自然油脂,既能让汤底熬出醇厚鲜味,又不会显得油腻。 薄切的羊肉片入沸汤,三涮两翻便由红转粉,此时肉质最是鲜嫩。不必蘸复杂的酱料,一小碟麻酱加少许葱花,便能最大程度保留羊肉的本鲜。牙齿轻咬,肉质细嫩多汁,羊油的香润与清汤的清爽交织,没有多余的负担,只有纯粹的味蕾享受。 围坐锅边的人,筷子在沸汤中穿梭,热气模糊了眉眼,说着闲话,笑着碰杯,窗外的寒风再烈,也抵不过这一锅的暖意与热闹。 冬天的火锅,吃的是滋味,更是氛围。而清汤羊肉锅,它不依赖重油重辣的刺激,只凭食材本味的碰撞,便成就了冬日里最治愈的味道。

53. 暖冬至味:家常羊肉火锅

54. #舌尖上的味道 #真材实料好味道 #这家店回头客超多 ,正宗山羊肉吃起满口香,友友们大家好,吃羊肉粉羊肉火锅你放心来我正宗原味虾子羊肉粉火锅店欢迎你,香喷喷的羊肉粉鲜鲜爽爽的羊肉火锅等你来安排,谢谢你长期对我店支持信任,感恩有你一路同行,祝大家周一快乐天天好运年年发财!😁😁😁😁🤗🤗🤗🤗🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

55. 第36期:2026区域火锅深度观察

56. 火锅底料测评part13—加点滋味内蒙古清汤

57. 【吃铜锅涮肉in高明】天冷了来吃羊肉吧

58. 99团羊肉火锅双人餐,130团2-3人餐 我说大家最近怎么都去吃周城羊肉,原来他家最近了一个超划算的130块羊肉火锅2-3人餐。白汤红汤口味任选,套餐里不仅包括这么大一份羊肉,还有6个配菜,羊肉炖得软烂入味,配菜新鲜量又足。三个人人均40多就能吃这么地道的周城羊肉火锅,我估计这个活动不会做很久。你们刷到就赶紧先囤起来,反正不用也可以随时退#羊肉火锅 #溧阳美食 #周城羊肉馆#美食 #火锅

59. 周末家宴硬菜 | 自制羊肉火锅 | 暖身暖胃

60. 对“老地方”这家店印象一直很好 之前和同事去吃过几次~ 性价比超高 环境干净卫生 老板和服务员也很热情 这次也没让我失望!!! 店里的火锅味道很正宗 菜品也很新鲜 看到羊肉都是客人点了以后现切的 吃的很安心!!!肉质也很鲜美 丝毫没有羊腥味!喜欢吃羊肉又讨厌羊膻味的人狠狠爱了! 人均:50-60 #这一口铜锅涮肉谁懂啊 #研究宇宙不如涮肉 #火锅爱好者 #万物皆可涮 #羊肉火锅

61. 精选优质羊肉,原切成型,红白相间如落雪纹理,脂肪均匀分布。肉质细嫩软滑,鲜而不膻,薄切易涮,入锅几秒即熟,汁水饱满。入口鲜香软糯,不柴不腻,无论是清汤慢涮还是红汤入味,都能还原羊肉本味。家庭火锅、聚餐待客优选,一口暖到心底,好吃又安心。#美食推荐 #羊肉卷 #雪花羊肉卷 #火锅食材 #舌尖上的美味

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