牛腩焯水后到底要不要洗？关键看你是做清汤还是红烧
06-02 15:20
精选参考来源
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1. 炖排骨时，有人先焯水，有人直接炖！厨师长：都不对，教你最正确做法，太香了
微信公众号 2026-01-28 00:00:00
2. 今天天气巨冷，冻的我快失温了，下班路上去超市买了一块新鲜的牛肋条，按照村驴老师的配方：冷水下锅，焯去浮沫，捞出来，加开水、葱、姜、苹果，高压锅炖20分钟。哇，好神奇，特别清香软嫩，汤底鲜甜！调个料汁，一口汤一口肉，太美好了！！ （太香了，忘拍了甚至，无图 ）
新浪微博 2026-01-07 00:00:00
3. 牛肉最简单最好吃的做法就是清炖牛肋条，搭配大厨秘制蘸料，好吃到停不下来！#清炖牛肋条# #美食教程# #牛肉# 范大厨来了的微博视频
新浪微博 2026-05-19 00:00:00
4. ◾️花生酱咖喱牛肉◾️前几天多了些牛排骨，再加一包牛肋条，炖一锅咖喱牛肉，牛肉炖到软烂，加了花生酱让汤汁更浓郁醇香，拌饭真的很难拒绝！这一锅看似很厉害又没有技术含量又好吃的牛肉，过年正好可以做给家人或者亲朋好友吃食材咖喱牛排骨牛排骨500克牛肋条500克生姜 1块洋葱 3个辣椒 2个香叶 2片冰糖 20克生抽 30克蚝油 30克花生酱 30克咖喱块 2块做法：1.牛肉泡出血水后焯水洗去浮沫2.煸香姜片后姜牛肉煎至两面金黄3.加入配料和花生酱炖煮90分钟4.放入咖喱块融化后收汁即可#牛肉#咖喱#牛肋条#花生酱#咖喱爱好者#微博超有用视频大赛##我的美食日记##新年快乐##好好吃饭# 阿莫玲的微博视频
新浪微博 2026-02-10 00:00:00
5. 你会给食材焯水吗？下面这4个关于食材焯水的问题，90%的人都答错了
微信公众号 2026-03-22 00:00:00
6. 这 5 类食材一定要焯水！否则难吃还可能有毒
微信公众号 2026-05-17 00:00:00
7. 牛肉焯水后要过凉水吗
8. 解锁牛肋条天花板做法，越啃越香
今日头条 2026-05-17 00:00:00
9. 老妈的清炖牛肋条，客人吃完都要配方！3个窍门，肉嫩汤鲜还不腥
今日头条 2025-12-10 00:00:00
10. 保姆级清炖牛肋条教程，汤鲜肉烂：一口下去超满足
今日头条 2026-04-17 00:00:00
11. 保姆级清炖牛肋条教程，汤鲜肉烂，一口下去超满足
今日头条 2026-04-09 00:00:00
12. 清炖牛肋条：软烂入味，汤鲜肉香！！！！
今日头条 2026-03-03 00:00:00
13. 清炖牛肋条：软烂入味，汤鲜肉香！！！
微信公众号 2026-03-02 00:00:00
14. 清炖牛肋条的极致诱惑：汤鲜肉烂，一口入魂！
微信公众号 2026-04-18 00:00:00
15. 好评无数！一图学会清炖牛肋条
今日头条 2026-05-08 00:00:00
16. 原汤化原食之清炖牛肋条
下厨房 2026-04-08 00:00:00
17. ❄️这锅清炖牛肋条也太治愈了！汤鲜肉烂，原汁原味，连喝三碗不过瘾！
哔哩哔哩 2026-01-30 00:00:00
18. 在朋友婚宴上吃过一次，回家马上做了一锅。
微信公众号 2026-05-18 00:00:00
19. 美食推荐|清炖牛肋条，鲜到连汤都喝光
微信公众号 2026-04-12 00:00:00
20. 一人餐厅第二期：清炖牛肋条
小红书 2026-05-06 00:00:00
21. ❄️这锅清炖牛肋条也太治愈了！汤鲜肉烂
小红书 2026-01-30 00:00:00
22. 沸腾的牛肋条也太治愈了！捞出裹上灵魂料汁，一口下去软烂脱骨，暖汤喝一口，寒气全跑光～ ✨制作过程： 1. 牛肋条剁成大块，冷水加料酒焯水，撇净浮沫后洗净备用 2. 高压锅放入牛肋条、白萝卜、葱段姜片，倒足量开水（没过食材2厘米） 3. 大火上汽后转小火炖30分钟（喜欢更软烂的可以多炖5分钟） 4. 自然泄压后，加盐、白胡椒、少许鸡粉调味，撒枸杞点缀 5. 把萝卜铲碎和汤融合，蘸料（生抽+蚝油+蒜末+香菜）绝配 这锅汤真的封神！牛肋条炖得入口即化，肉香混合着萝卜的清甜，汤喝起来鲜掉渣，冷天来一碗，暖乎乎的太满足，一吃一个不吱声～ #清炖牛肋条 #暖冬汤品 #高压锅美食 #家常硬菜 #吃肉喝汤
抖音 2025-12-13 00:00:00
23. 最好的烹饪是减法：清炖牛肋条，还原牛肉最本真的香
微信公众号 2026-05-22 00:00:00
24. 牛肋条这样做也太香了！🍖清炖牛肋条的灵魂做法来啦！新鲜牛肋条清洗干净，切成大长条，记得逆着纹路切更嫩，冷水下锅焯水去血沫。 1️⃣处理食材：牛肋条切长条逆纹切，焯水去血沫，捞出冲凉备用。 2️⃣高压锅炖煮：放入高压锅，加开水没过牛肉，放葱段、姜片和半个苹果，上汽后压25分钟，软烂又入味。 3️⃣调灵魂蘸料：蒜末、小米辣、干辣椒、白芝麻，淋上热油激香，加白糖、蚝油、4勺生抽、3勺陈醋，最后撒香菜。 4️⃣成品享用：捞出牛肉和料渣，沾上料汁，软烂鲜香，巨好吃！还能用剩下的牛肉做牛肉面，香到停不下来～ #清炖牛肋条#牛肉做法#美食教程
抖音 2026-01-07 00:00:00
25. 清炖牛肋条做法｜汤清肉烂的家常炖汤公式
小红书 2026-05-13 00:00:00
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