号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

2020-05-07 15:27:01 65点赞 379收藏 52评论

本文经町芒授权发布,原标题:町芒评测 | 吃了12碗银耳,我重返18岁了?,作者:更懂选择的 町芒,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

“听说神无法无处不在,所以创造了妈妈”,在即将到来的母亲节前夕,町芒君祝全天下的妈妈幸福快乐、身体健康,希望妈妈们都能放下生活中必须要操心的事儿,做一些让自己愉悦的闲事儿,在这一天比平时更爱自己一点。

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?


面对马上要吹响的母亲节送礼号角,燕窝广告很合时宜的出现在町芒君的视线里,见惯大世面的老母亲大手一挥:买燕窝不如买银耳,功效一样,便宜实惠,既能凉调还能煲汤,老姐妹们都在吃!

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?


较真的町芒君在电商平台专门选择了销量、品牌知名度都较高的12款银耳进行评测,多轮评测PK下来,按照町芒同品类产品优选等级划分机制,我们将这12款银耳分为“优秀、良好、一般”3个相对等级。

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

吃银耳≠美容

再次提醒一句:银耳虽然被称作“平价版的燕窝”,但它和燕窝一样,没有补充胶原蛋白的功效,更无法做到美容养颜。

银耳高温蒸煮后确实有胶质,注意了,此胶非“胶原蛋白的胶”,银耳的胶内富含多糖,是可溶性膳食纤维,锁水性很高,堪比玻尿酸。

干燥季节,煮一碗软糯银耳,虽然不能补到脸上,但是能给身体带来充足的水份,还是很可以的。

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?


*以下银耳性状图,左为泡发前,右为泡发后

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

检出微量镉和砷,泡发后个头均匀、银耳花绵密紧致,肉质紧实,吃起来爽脆、清香微甜,碎耳率非常低。

京东 方家铺子 古田糯耳 整朵银耳 218g *7件 124.11元(合17.73元/件) 去购买
优惠

满169.0元减30.0元

扫码领取
号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效? 使用什么值得买App扫码领券更轻松


号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

检出微量镉和砷,银耳金黄、泡发后肉质紧实,银耳花绵密,吃起来肉质脆、清甜,后味微涩,碎耳率低。


号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

镉、汞、砷均微量检出,银耳色泽金黄,蒂部有微量杂质,泡发后蓬松成型,口感清脆。

京东 JinTang 金唐 糯耳 150g 13.01元起
实时价格17小时前已更新
去购买


号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

镉、汞、砷均微量检出,银耳色泽不均,泡发后有清香味,银耳朵形完整,肉质爽脆,后味微苦。


号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

检出微量镉和砷,杂质较少,色泽暗黄,泡发后朵形松散但紧凑有型,肉质爽脆,碎耳率较低。

京东 八荒 黄金银耳 200g 13.33元起
实时价格17小时前已更新
去购买


号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

碎耳率低、杂质少,检出微量镉、砷和汞,泡发后银耳朵形完整紧致,闻起来有霉味,有微微的甜味。


号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

检出微量镉、汞、砷,银耳杂质非常少,碎耳率也低,泡发率很高,但冲泡后银耳组织散掉,花朵大而松,肉质爽脆,吃起来没任何味道。


号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

检出镉、砷,泡发率偏低,杂质较多,泡发后色泽暗淡,朵形松散,肉质脆,用力捏会烂。


号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

检出微量镉和砷,泡发率最低,碎耳率最高,泡发后有霉味,朵肉大小不均,肉质粘腻,易烂。

京东 HE YU 禾煜 福建古田银耳 108g 14.85元起
实时价格17小时前已更新
去购买


号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

泡发率高,杂质最少,检出微量镉、汞、砷,银耳花大而松,肉质粘腻,一捏就烂,味道清甜。


号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

检出微量镉和砷,泡发率低,碎耳率高,泡发后松散、色泽暗淡,花朵大小不一,肉质粘腻,后味微甜。

京东 FIVE'CENTS 五分文 雪银耳 100g/袋 15.90元起
实时价格17小时前已更新
去购买


号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

检出微量镉、汞、砷,泡发后朵形松散,肉质松易烂、粘腻,尝起来有淡淡的甜味。


号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?


你肯定被教导过这样一句话:过白的银耳都是硫磺熏过的。
市面上的不合格银耳普遍存在硫磺熏制问题,并容易残留重金属,町芒君将12款银耳送去专业检测机构,检测了二氧化硫残留和重金属镉、汞、砷、铅。

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?



12个品牌的银耳均未检出二氧化硫残留和重金属铅;

其中,十月稻田小钟工坊、金唐、北大荒、古松、盛耳这六个品牌银耳中均检出镉、汞、砷,但都没有超标!
OK ,过了安全大关的12款银耳,在町芒消费建议上是可以买,但品质上又有多大的差异呢?

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

一款好银耳不仅外形要漂亮,泡发率、碎耳率等也是关键。

町芒君将银耳充分泡发,计算出每款银耳的泡发率,观察银耳的杂质残留,再结合外包装、产地、性状等因素,将银耳的品质进行评级。

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

12款银耳30分钟的泡发率

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

12款银耳的品质差异还挺明显,尤其是泡发率,古松银耳花的30分钟泡发率达到了惊人的2.24倍。

但也有町粉拿是否容易出胶、出胶量来评判一款银耳的品质,实则不然,银耳出胶和它的品质、外形等没有直接关系,正确泡发、炖煮才能保证银耳完美出胶。

如何炖煮银耳才能出胶?

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?


1、充分泡发:30分钟-2小时最方便,时间允许的话可以整夜泡发;

2、越碎越好:将银耳切成尽量小碎片,保证炖煮时能充分释放银耳中的多糖;

3、尽量选用高压锅炖煮;

4、比例要选对:银耳和水的比例尽量控制在1:50-70;

5、尽量清炖:银耳胶质中的多糖在酸性环境下会分解,枸杞、冰糖、红枣等辅料在炖煮中会降低水的ph值,影响银耳出胶,尽量在出锅前添加;

怎么样,只要正确掌握炖煮方式,分分钟就能喝上一碗胶质满满的银耳啦。

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

町芒君把银耳泡发后,个大肉肥,评测员们抱着个大碗儿吃银耳看着贼有喜感。

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?


在评测对比了12款银耳的滋味、色泽、气味,再观察他们泡发后的性状后,町芒君挑选出3款具有代表性的产品说一下。

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

方家铺子泡发后个头均匀、花朵绵密紧致、肉质紧实;

小钟工坊泡发后花朵疏松、肉质紧实,肉质Q;

古松古田银耳泡发后朵大但松散,肉质软,一捏就烂。

如何买到一款好银耳

吃完12款银耳的町芒君总结了几条购买银耳的关键因素:

1、闻起来清香无刺鼻酸味;

2、朵大紧密、颜色金黄/浅黄/乳黄,不暗沉、不过分发白;

3、银耳蒂部杂质少;

4、泡发后肉质脆、不易烂。

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

银耳简直就是最高性价比的润燥良品,用合适的价钱买到一款品质优良的银耳,才是一件极其正确的事儿。

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

最近的町芒君吃了阿胶糕,又吃桃胶和银耳,或许正是对“变老”这件事的恐惧,才会让这么多女孩一味的追求“靠吃降龄”,但这些东西大概也仅起到了一个安慰剂作用,变老不可怕,不明智才会让人腐朽,生命中的每个阶段都有它独一份的美丽。

你们看,妈妈们忙碌时掉下的白发、苍老的双手、蓄势待发的老年斑是永远不会遮挡住她们作为“母亲”的美丽。町芒君也希望全天下的女孩们,不取悦别人,正视自己身体的变化,接纳自己并永远爱自己。


【留言互动】

留言告诉町芒君,

为了养生和美容养颜,你都吃过什么?

町芒优选指数(DCI)由町芒研究院发布,从执行标准(Standard)+品质标准(Quality)+感官标准(Sensory)三个维度综合评测一款产品,得出的该款产品的最终指数,该指数数值越高,则代表产品的综合品质越好。

号称平价版燕窝的银耳,我吃了12碗,到底有没有功效?

* 本期采购产品:银耳

* 采购品牌:12款

* 采购费用:134.74元

* 检测费用:4224元
声明:1、本次评测文章中所提及品牌名称均为产品包装标称品牌名称;2、评测结果仅针对本次采样产品,不代表该品牌所有产品;3、文章禁止商业用途,如需转载,需经町芒授权。

未经授权,不得转载
展开 收起

方家铺子古田银耳糯耳218g白木耳丑耳山珍菌菇特产干货百合桂圆银耳莲子羹配料

方家铺子古田银耳糯耳218g白木耳丑耳山珍菌菇特产干货百合桂圆银耳莲子羹配料

¥28.90

网易严选古田糯耳150克银耳羹干货煲汤佐料150g

网易严选古田糯耳150克银耳羹干货煲汤佐料150g

¥26.00

金唐福建古田黄金银耳糯耳(白木耳丑耳)银耳莲子羹煲汤材料156g拌凉菜火锅食材

金唐福建古田黄金银耳糯耳(白木耳丑耳)银耳莲子羹煲汤材料156g拌凉菜火锅食材

¥16.90

小钟工坊古田银耳白木耳糯耳丑耳雪耳干货500g枸杞百合莲子桃胶银耳羹食材

小钟工坊古田银耳白木耳糯耳丑耳雪耳干货500g枸杞百合莲子桃胶银耳羹食材

¥39.90

八荒古田银耳糯耳丑耳需泡发黄金银耳白木耳200g百合桂圆银耳莲子羹煲汤材料凉拌菜火锅食材

八荒古田银耳糯耳丑耳需泡发黄金银耳白木耳200g百合桂圆银耳莲子羹煲汤材料凉拌菜火锅食材

¥25.90

十月稻田银耳糯耳南北干货白木耳菌菇炖汤煲汤桂圆百合枸杞莲子冰糖特产食材200g

十月稻田银耳糯耳南北干货白木耳菌菇炖汤煲汤桂圆百合枸杞莲子冰糖特产食材200g

¥24.50

北大荒绿野山珍特产干货无熏琉不漂白精选白木耳古田银耳糯耳80g

北大荒绿野山珍特产干货无熏琉不漂白精选白木耳古田银耳糯耳80g

¥21.80

Member'sMark古田银耳250g整朵天然原色白木耳山珍干货银耳羹

Member'sMark古田银耳250g整朵天然原色白木耳山珍干货银耳羹

¥50.16

禾煜即糯银耳108g(糯耳白木耳福建古田特产南北干货易出胶质百合桂圆银耳莲子羹配料)

禾煜即糯银耳108g(糯耳白木耳福建古田特产南北干货易出胶质百合桂圆银耳莲子羹配料)

¥15.80

古松干货银耳花80g古田无公害天然山泉养殖桂圆莲子百合羹食材二十年品牌

古松干货银耳花80g古田无公害天然山泉养殖桂圆莲子百合羹食材二十年品牌

¥12.90

五分文雪银耳古田白木耳非丑耳100g/袋山珍菌菇糯耳煲汤干货

五分文雪银耳古田白木耳非丑耳100g/袋山珍菌菇糯耳煲汤干货

¥15.90

盛耳银耳500g白木耳古田银耳干货糯耳丑耳无硫银耳枸杞莲子羹材料

盛耳银耳500g白木耳古田银耳干货糯耳丑耳无硫银耳枸杞莲子羹材料

¥22.90

八荒 珍珠香菇 200g

八荒 珍珠香菇 200g

20.81元起

方家铺子 桂圆肉 458g

方家铺子 桂圆肉 458g

53.9元起

方家铺子 福建莆田6A大桂圆干 500g

方家铺子 福建莆田6A大桂圆干 500g

18.8元起

十月稻田 百合干(南北干货,滋补养生煲汤特产食材)100g

十月稻田 百合干(南北干货,滋补养生煲汤特产食材)100g

9.23元起

HE YU 禾煜 莆田桂圆干 500g

HE YU 禾煜 莆田桂圆干 500g

8.91元起

八荒 桂圆干 福建莆田龙眼干500g 肉厚核小

八荒 桂圆干 福建莆田龙眼干500g 肉厚核小

9.73元起

八荒 东北黑木耳 200g

八荒 东北黑木耳 200g

21.8元起

gusong 古松 腐竹 250g

gusong 古松 腐竹 250g

14.49元起

十月稻田 银耳(糯耳,山珍特产干货食材,菌菇,炖汤煲汤伴侣)200g

十月稻田 银耳(糯耳,山珍特产干货食材,菌菇,炖汤煲汤伴侣)200g

14.9元起

方家铺子 古田糯耳 整朵银耳 218g

方家铺子 古田糯耳 整朵银耳 218g

23.15元起

方家铺子 湘潭莲子 250g

方家铺子 湘潭莲子 250g

19.12元起

方家铺子 虾皮 70g

方家铺子 虾皮 70g

18.16元起

方家铺子 莆田桂圆干 450g

方家铺子 莆田桂圆干 450g

13.41元起

HE YU 禾煜 东北黑木耳 200g

HE YU 禾煜 东北黑木耳 200g

13.44元起

禾煜 香菇 200g

禾煜 香菇 200g

20.72元起

方家铺子 宁夏苟杞 200g

方家铺子 宁夏苟杞 200g

18.14元起

文中相关商品

京东  JinTang 金唐 糯耳 150g
京东  八荒 黄金银耳 200g
京东 北大荒绿野 山珍特产干货 无熏琉 不漂白 精选白木耳 古田 银耳糯耳80g
京东 HE YU 禾煜 福建古田银耳 108g
京东 FIVE'CENTS 五分文 雪银耳 100g/袋
52评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章