黄瓜和它才是天生一对，女儿三天两头就吃1次，不放肉比肉还香

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黄瓜和它才是天生一对，女儿三天两头就吃1次，不放肉比肉还香

因为没开学，女儿宅家里有一段时间了，也不爱出门，天气暖和了，把薄点的衣服拿出来，已经穿不上了，身上的肉肉明显多了很多，这时她说要减肥，说不回到以前的体重绝不吃肉了，为了实现自己苗条的理想。女儿叫我多做黄瓜的食谱给她吃，黄瓜是一款很好的减肥食品，不仅可以当成水果生吃，还有非常多的吃法。今天分享女儿最喜欢黄瓜的吃法，黄瓜拌豆皮，这两种食物搭配一起，不放肉比肉还香，女儿三天两头就要吃一次。

而豆皮有浓郁豆香味，和其他豆制品相比，能量、蛋白质、脂肪、维生素E最高。运动前后吃，可迅速补充能量，并提供肌肉生长所需的蛋白质，常适合减肥的女性朋友食用。那么，下面就一起来看看详细的做法。

【黄瓜拌豆皮】

食材：黄瓜一根，洋葱一个，豆皮一张，小米辣5个，蒜头半个，香菜2棵，鸡精一勺，蚝油一勺，海鲜酱油一勺，米醋一勺，香辣油2勺。

烹饪方法：

步骤一：黄瓜洗净用刀拍一下，再切成鲜块，洋葱切去头尾，剥去干的外皮洗净切成小长条，小米辣、香菜洗净切成段，蒜头用刀拍一下去皮剁成蒜末。

步骤二：豆皮用清水清洗干净，再切成细丝放碟子里备用。

步骤三：锅中倒入清水大火煮至，倒入豆皮焯水2分钟，这样不仅可以去豆腥味，吃起来口感更好，焯好后捞起来晾凉。

步骤四：晾凉后的豆皮放入大碗中，加入黄瓜、洋葱、蒜末、小米辣、香菜。

步骤五：加入鸡精一勺，蚝油一勺，海鲜酱油一勺，米醋一勺，香辣油2勺调味。

步骤六：用筷子搅拌，可以尝试一下咸淡，觉得哪些味道缺的就适量添加一些，搅拌均匀即可装盘上桌。

步骤七：一道清爽美味的黄瓜拌豆皮就做好了，简单好吃又营养，热量也不高，非常适合减肥的女性朋友食用。

小提示：

1、洋葱这样拌起来吃口感有点辣，浓郁的葱蒜辣素可刺激胃酸分泌，会使人食欲大增。

2、小米辣是点缀的，香辣油也不太辣，这样辣度不高，不吃辣的人也可以接受，如果喜欢吃辣的小米辣可以多放辣。

3、这道菜完全是不用放盐的，因为有鸡精、蚝油、海鲜酱油，这些的咸味就足够了，如果再放盐的话就太咸了。

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