这饼很多人爱吃，外面卖15块钱一斤，在家3块钱烙1斤，特划算

这饼很多人爱吃，外面卖15块钱一斤，在家3块钱烙1斤，特划算。

从学生时代起就爱吃饼，有时候极度怀疑自己是不是生在南方的北方人，对饼这类的食品如此迷恋。像是芝麻饼、葱油饼、酱香饼等等，特别是学校门口小店专门有卖的一种酱香饼，那味道真是别提多香了，鲜香诱人，别有一番风味！酱香饼还真能算得上是风靡全国学校的一种风味小吃了～上学的时候几天不吃就要馋得慌，放学回家路上用爱花上两块钱买上一个一边走一边吃，一种满满的幸福感油然而生～

酱香饼在我们学生时代也是一个特别的存在，也被人很多人称之为“中国披萨”，很多人爱吃，焦香酥脆，每回看到都想吃。现在价格越来越贵了，从6块一斤涨到了15块一斤，自打学会如何制作以后，孩子连包子都不吃了，烙上一锅5分钟不到就吃完了，而且在家做特别的划算， 3块钱一斤面粉就能烙1斤半，吃到撑！表皮酥脆酱香浓郁，吃起来外酥里软，酥脆可口，比起外面买的还要好吃，而且也不用担心卫生问题。家里只要做这个酱香饼，孩子每次都能吃得得干干净净，尝一口就会爱上，喜欢的亲们一定要试试！

【酱香饼】

食材：普通面粉500克，热水（80度）120克，油16克

配料：大蒜，葱头，洋葱，香葱，大料

酱汁：番茄酱1勺，蒜蓉辣椒酱1勺，老干妈1勺，少许白糖，白芝麻

做法：

1、先来调碗酱料，蕃茄酱,蒜蓉辣酱,老干妈,按1:1:1,加少许白糖和芝麻调匀。大蒜，葱头，洋葱剁碎，越碎越好，锅中加入少许花椒和八角一个爆香，再把花椒八角捞出，再放剁碎的大蒜，葱头，洋葱爆香，再倒入调好的酱汁拌匀，关火即可。

2、500克面粉中加16克油，热水少量多次加入面粉中，用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，附上保鲜膜醒发半个小时。

3、面醒好后，分成2份，先取一份面团擀成长方形薄饼状，再刷一层油，撒上五香粉，从下往上叠起，从左到右叠起，醒10分钟，再擀成薄饼。

4、先预热电饼铛！底部刷上一层油，再把面饼放进去烙。

5、一直烙到两面金黄酥脆即可完成。

6、最后把酱料涂到饼上，再撒上葱花，看着就超级诱人的！

7、最后把饼切小块，赶紧吃吧~一定要趁热的时候吃！实在是太香太好吃了！

自从学会这小饼的做法，孩子连包子都不吃了，烙一锅5分钟就吃完

【小贴士】

1、用热水揉面，面饼不仅柔软还更香。

2、面皮放五香粉，放油再卷起来后，一定再醒发10分钟再擀成饼状，二次醒发，饼做出了又酥又脆又香！一定要趁热吃哈。

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