茶叶科普浅谈 碧螺春科普&推荐
目前国内市场常见的茶叶有绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、黑茶、白茶、花茶;其中常见的又有西湖龙井、碧螺春、武夷大红袍、铁观音、六安瓜片、安吉白茶、祁门红茶、信阳毛尖、君山银针、黄山毛峰、庐山云雾等,它们之间有着什么共同点?又有着怎样的区别?年轻人第一次喝茶该怎样选择呢?且听小编为您慢慢道来,今天来聊的是碧螺春。
常见的绿茶品种有西湖龙井、洞庭碧螺春等,前几期茶叶科普浅谈为大家介绍了龙井,感兴趣的值友们可以点击下面链接回顾~
碧螺春是我国著名的茶叶品种之一,产于江苏省苏州市太湖东洞庭山及西洞庭山,属于绿茶之一,已有1000多年历史,其地理位置紧靠太湖,水量充沛,阳光比较充足,地理环境良好,当地茶农常把果树与茶树混合种植,茶吸果香,花窖茶味,长此以往,其茶叶充满浓郁果香。
合适季节采摘后的碧螺春需要经过杀青揉捻烘干等多种工序,制作工序在此不多表述。成品碧螺春外形呈干扁条形,茶身卷曲并显有白毫,色泽呈墨绿色,冲泡后茶汤透亮清澈,入口滋味清鲜甘醇,饮后回甘,叶底嫩绿,清香中略带花果香。
碧螺春茶明前茶品质普遍高于雨前茶,具体细分又可分为五级:分别为特一级、特二级、一级、二级、三级,以明前特一级最好,等级按顺序次之,以下是小编经过筛选,为值友们选出的几款口感与性价比兼顾的茶款。
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三万昌 碧螺春 明前特二级 150g
三万昌品牌始创于咸丰五年,是中华老字号之一,“三万昌”这个百年茶楼的品牌也成为了苏州人高档碧螺春的代表。其厂址位于碧螺春国家原产地保护区的苏州吴中区(即洞庭西山岛),三万昌正宗的高档碧螺春茶叶是不错,但是价格比较昂贵,一斤最低都要3000元左右,其品牌也是少见的严格按照碧螺春国家标准分级的品牌之一。此款是其明前茶叶中性价比较高的一款,干茶色泽墨绿显毫,卷曲成螺,冲泡后汤色透亮,伴随花果香,入口清鲜,等级为明前特二级,礼盒装送人自用都不错。
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碧螺牌 碧螺春 明前三级 100g
碧螺牌为中华老字号,创立于1953年(原名吴县茶厂),是当时生产销售碧螺春茶的国营企业,2000年转制更名为苏州市东山茶厂。其厂址位于碧螺春国家原产地保护区的苏州市洞庭东山半岛,生产碧螺春茶叶历史渊源雄厚,比较值得信赖。其品牌下主要碧螺春和碧螺两种茶种,根据客服的说法是雨前采摘的为碧螺春,雨后采摘的称之为碧螺,价格相差还是有的,口感也略有差异,购买时需要注意。此款碧螺春为明前手工采摘,条索纤细,卷曲成螺,茶汤清澈,叶底嫩绿,等级为明前三级,小罐装。
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乐品乐茶 碧螺春 明前 125g*2罐
乐品乐茶品牌于2010年3月诞生,不如其他推荐品牌历史悠久,但其品牌主攻线上销售,以相对便宜的价格和稳定的品质受到许多消费者的认可,经过8年的发展,目前已经成为一家以电子商务、生产、加工、研发为一体的综合性现代茶叶企业。此款为金罐碧螺春,明前采摘,但并未标注等级,干茶芽叶鲜嫩,茶毫丰富,冲泡后果香浓郁,滋味甘爽,叶底肥嫩,罐装包装精致。
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艺福堂 碧螺春 明前特级 250g
艺福堂成立于2008年,为国内著名茶叶品牌,主打西湖龙井,兼营优茗茶及花草茶等,品质稳定。此款碧螺春品质为明前特级,采用当季头批嫩芽炒制而成,干茶条索纤细,卷曲成螺,茶汤清澈明亮,叶底色泽鲜润,小罐装。
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天福茗茶 碧螺春 100g
天福茗茶于1993年在中国大陆成立,属天福集团旗下企业,经过二十几年的发展,已经成为国内茶叶行业的佼佼者。此款碧螺春精选江苏洞庭山原产地的优质茶叶,早春采摘,传统工艺制作,干茶白毫遍布,干扁卷曲,冲泡后具有花果香,入口滋味清香醇爽,芽头肥壮,小罐装。
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吴侬 碧螺春 明前一级 100g
吴侬牌创于碧螺春国家原产地保护区苏州洞庭东山,名气虽然没有前面品牌那么大,但也不小。其专注制碧螺春,品质稳定,赢得了许多消费者认可。此款碧螺春明前采摘,传统手工工艺制作而成,干茶茶身白毫披覆,清香怡人,汤色明亮清澈,滋味鲜爽,饮后回甘,价格同价位略高,但品质较好,此款为明前一级,铁罐装。
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