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夏天利用率最高的厨房小工具
2019-07-19 13:00:00
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创作立场声明：消费明鉴，独立测试，透明选购。专业测试，完全独立，没有广告。
作者：消费明鉴-评评姐
夏天了，胃口不好，只想喝些果蔬汁和冰沙奶昔，但是食物加工器占用空间不小，也不是经常再用，所以就一直在纠结，直到发现了它：手持搅拌棒，体积小，使用不繁琐，简单的加工都能应付。
一个好的手动搅拌棒可以应对各种厨房工作，同时占用的空间小，不会像有些食品加工器那样让工作台变得拥挤。我们对来自Beko，Bosch，Braun，KitchenAid和Tefal等品牌的手动搅拌机进行测试。
为了向消费者提供最专业公正的专家评级和建议，我们与欧洲，北美，澳大利亚和新西兰的20个消费者组织合作，在欧洲的独立实验室进行专家实验室测试。所有产品均在零售店匿名购买（无制造商样品）。
测试要点：
食品加工性能
易用性
加工性能
根据手持式搅拌机附带的配件，我们的测试包括多达11种不同的食物准备任务，旨在测试每种型号能否有效地完成烹饪工作。任务包括：准备蛋黄酱，混合面糊，捣碎婴儿食品，混合冰沙，切碎坚果，香料和洋葱，搅拌鸡蛋，搅打奶油，切片和捣碎土豆。
易用性
我们评估每个手动搅拌棒组装和处理的容易程度，以及清洁和存储是否繁琐。所有这些都是整体易用性评级的依据。
我们的全手搅拌棒百分比测试分数由以下部分组成：
60％性能
25％易用性
10％噪音
5％ 制作工艺
在测试了10台手动搅拌棒后，我们为你选出三款评分最高的搅拌棒,其中有一款价格很美丽，还有一款配有迷你切碎机和搅拌棒。可以轻松地快速打碎坚果，香料和洋葱，毫不费力地搅拌蛋清。
博世MSM2610BGB
这款经济实惠的基本单速手动搅拌机可以很好地制作冰沙，婴儿辅食和搅拌面糊。它准备蛋黄酱的速度也比其它搅拌棒快 - 只要60秒。
如果要想一款优质的基本手动搅拌机，这是一个很好的选择。
配件包括：搅拌杯
优点：
价格便宜，搅拌速度快
缺点：
功能单一
博朗MultiQuick 3 MQ3025
一款很好地配有切碎附件的手持搅拌棒。它比上一款贵一些，但如果你想要一个更多功能的厨房工具，它还是物有所值的。
我们的测试人员将它制作的冰沙描述为“完美”，它可以很快地切碎坚果，香料和洋葱。也能比很多其他搅拌棒更好地搅拌和搅打蛋清以及奶油。
配件包括：打蛋器，搅拌杯，迷你切碎机
优点：
实用的附件；
搅拌混合功能出色。
缺点：
没有明显缺点
博朗MultiQuick 5 MQ5000 系列
这款手动搅拌机非常适合各种厨房准备工作，包括搅拌和制作食物泥，所以如果你要做宝宝辅食，这是一个很好的选择。它有点贵，但带有可调速度设置，可在混合时为进行更精确的控制。
优点：
速度可调节；
搅拌功能好
缺点：
略贵。
怎么挑选手持搅拌棒
搅拌棒价格可以相差不少。打算花多少钱取决于你想用它做什么以及你是否经常使用。
好的搅拌棒并不一定贵，但是，如果你要精确的速度控制或无线操作等先进功能，那么价格就上去了。
购买手动搅拌机时请考虑以下这些方面：
控制按钮
看看电源按钮好不好按：手动搅拌棒30厘米左右，有些还挺重的，所以如果用起来不顺手，或者控制按钮不易够到，用不了多久就会手酸。一些手动搅拌棒具符合人体工学的手柄和手感柔软按钮，使用更舒适。
基本型号通常只有一种速度。你也可以多花点钱买一个有不同速度设置的型号，有助于避免食材飞溅。
附件
一些手动搅拌棒配有碗和搅拌杯，用于切碎和混合，不会把工作台弄得很脏。如果你想用手持搅拌棒进行特定食物准备，例如搅拌，搅打，切碎或混合，请使用专业配件进行操作。
材质
金属轴的手动搅拌棒比塑料的手动搅拌棒更不容易染色。混合轴是最容易弄脏的部分，如果你混合大量的食物，金属轴会更方便些。塑料轴上的污渍通常可以用植物油清除，而金属型号一般更重，用的时间长了可能会很累。
电源线
便宜的型号电源线很有可能有短且僵硬，如果你要边加热边搅拌，那么就要考虑电线长度是否能够到，或考虑无线型号。操作过程中没有绳子是最方便的，但是它们往往更昂贵，更重，并且运行时间有限。
最长运行时间
有的只有短短的10秒。如果你只是想快速减半少量食物，这也没问题。但是在购买之前还是要里了解以下，免得打到一半就停了。
独立测试，透明选购。
为了向消费者提供最专业公正的专家评级和建议，我们与欧洲，北美，澳大利亚和新西兰的20个消费者组织合作，在欧洲的独立实验室进行专家实验室测试。所有产品均在零售店匿名购买（无制造商样品）。
