白酒选购—关于品鉴酒你不得不知道的事

近来，酒友间关于白酒品鉴酒的相关探讨渐渐多了起来。交流过程中回答了不少重复性的问题，索性将这些疑问写个合集，以便酒友们做个参照。

首先我们先要了解怎么定义品鉴酒？以笔者的经验，我大体会将白酒品鉴酒分为以下两大类别，七种类型：

一、大厂品鉴酒

1、返利型，此类品鉴酒有相应的正装产品参照，与对应正装酒品酒质基本相同，多为奖励经销商返利用，但又怕扰乱正装产品的市场价格体系而产生。

2、测试型，此类品鉴酒多为大厂成熟产品的升级迭代，或开发新酒品进行上市前的品质测试而产生，通常是最简单的酒瓶，不带任何标签，只说这是品鉴酒，饮后还需填写相关反馈表。

3、推广型，此类品鉴酒多为大厂开发的新品类、或在本品牌市场认知度不高的地域推广而产生，大多采用非正装或小酒版的包装形式，其酒质与正装无异。

4、定制型（厂家），此类品鉴酒与测试型品鉴酒的概念基本相同，只是后来有些内测酒运作得当，也就不换名字了，直接作为一款销售产品。

5、定制型（包销商），此类品鉴酒多是包销商买断、专营产品，一方面借大厂的名气，一方面混淆品鉴的概念而产生的产品，其酒质通常低于同价位的嫡系产品。

二、山寨品鉴酒

1、噱头型，此类品鉴酒多是小酒厂为博人眼球，在酒品名字和包装概念上大做文章而形成的产品，其酒质通常并不是很高。

2、暴利型，此类品鉴酒多是假冒大厂产品，通常包装风格简易，且制假成本低，可以说是暴利了。

最后便于横向比较，再附上一览表一张

以上内容浅尝辄止，也请广大酒友指正完善。