蜜桃厨房美食记 篇十六:芹菜降血压、清肠道,和它一起炒,简单又下饭!

2019-05-24 17:56:54 11点赞 121收藏 14评论

芹菜降血压、清肠道,和它一起炒,简单又下饭!

最近闺蜜来找小主聊天,一下子就倒了很多苦水。

说她老公特别挑食,吃饭时总是喜欢吃肉喝酒,蔬菜水果基本不碰,每次都要敦促好久才吃一点。后来单位体检,他被检出了血压偏高。闺蜜担心了好久,给他做了很多教育。但他本人却不以为意,让人很无奈。


芹菜降血压、清肠道,和它一起炒,简单又下饭!

来源:pexels

听完后小主只好安慰她,人的饮食习惯是很难在短时间内改过来的。

但应对挑食的措施还是很多的,可以把爱吃的和不爱吃的东西合在一起吃,或者给不爱吃的东西消消味。

而今天给大家带来的这道芹菜牛肉粒,就是个应对挑食的范例啦~


 芹菜牛肉粒 

芹菜降血压、清肠道,和它一起炒,简单又下饭!

首先,说起降血压,小主立刻就想到了芹菜。虽然它看起来很不起眼,但营养价值却很高。

芹菜富含胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,属于高纤维食物,有预防高血压、动脉硬化的功效。

而且它还含有丰富的挥发性芳香油,不仅能增进食欲,还能起到醒脑提神的作用呢。

芹菜降血压、清肠道,和它一起炒,简单又下饭!

不过对于这种香味,有人喜欢也有人讨厌,就像香菜一样。就算加入美味的牛肉一起炒,不喜欢的人也会把它挑掉。

所以小主这次直接把芹菜和牛肉切碎,加入大蒜和辣椒一起炒。这样不仅能让芹菜的味道会变弱,而且更加开胃爽口。

舀起一勺,肉菜皆香,哪还有时间挑食呀,赶紧开吃吧~


 >    食材清单   <

芹菜降血压、清肠道,和它一起炒,简单又下饭!

牛肉 500g / 芹菜 300g

干辣椒 4根 / 小米椒 4根

大蒜 3瓣 / 生抽 适量 / 油 适量

 

>    烹饪步骤    <

1.  牛肉洗净,沥干水后切小块,再剁成牛肉末。

芹菜降血压、清肠道,和它一起炒,简单又下饭!

2. 芹菜去掉叶子,洗净切末。大蒜切片,小米椒切碎。

芹菜降血压、清肠道,和它一起炒,简单又下饭!

3. 锅中放少许油,倒入牛肉末炒散,再加生抽迅速翻炒至断生,盛出备用。

芹菜降血压、清肠道,和它一起炒,简单又下饭!

芹菜降血压、清肠道,和它一起炒,简单又下饭!

4. 锅中剩油放入蒜片、小米椒碎煸出香味,再放入芹菜用中大火翻炒2-3分钟。

芹菜降血压、清肠道,和它一起炒,简单又下饭!

芹菜降血压、清肠道,和它一起炒,简单又下饭!

5. 加入牛肉末翻炒1-2分钟即可。

芹菜降血压、清肠道,和它一起炒,简单又下饭!

噔噔!开胃又爽口的芹菜牛肉末就做好啦~

芹菜降血压、清肠道,和它一起炒,简单又下饭!

火候刚好的牛肉碎呈现出棕红的颜色,在芹菜和辣椒的衬托下更加抢眼,一副牛气冲天的样子。

这时就该挫一挫它的锐气!~ 直接舀上一勺,嚼上几口,牛肉碎便乖乖地交出了浓郁的肉汁,留下满嘴鲜香。

偶尔咬到一两颗辣椒,辣味一下就融入了香芹爽口的汁液中,让人不经意间就干掉了三碗白饭~

芹菜降血压、清肠道,和它一起炒,简单又下饭!

小主以前也挑食,不喜欢吃鱼,因为讨厌鱼的味道。每次吃饭总和妈妈斗智斗勇,总想着把碗里的鱼肉藏到汤里去。

于是妈妈就把鱼煎得香脆可口,让焦香盖过了鱼味,小主一下子就爱上了。后来便渐渐习惯了鱼味,开始喜欢上吃鱼。

 现在想想,生活中也有很多不喜欢又不得不面对的事情呢。如果能换个方法去适应,那人生应该会幸福得多吧~

芹菜降血压、清肠道,和它一起炒,简单又下饭!🍑 小主提示

1. 牛肉末一定要尽量沥干水,不然炒出来汤汁太多。


喜欢今天的菜吗? 

闲聊时刻 

看完了今天下饭的芹菜牛肉末

你有什么想说的呢?

快到文末留言告诉小主吧!

 

- end -

「 让美味更有营养,让你吃得更健康 」

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