早餐+教育那点事儿 篇一：为爱做早餐：别说什么放养，别说什么只要孩子身体健康，我知道表面淡然的你有颗抓狂的心

放手了，彻底放手了，自己管理自己的生活和学习，我只做个协助者。说过的话就得咬着牙坚持地执行。表面还得装作清风拂过，实际心里是翻江倒海啊。

儿子成绩出来了，照比上次有进步，照比上上次有不足。现在来看，还很难说自我管理到底对他的发展有啥作用，但我相信，我必须相信，我做的是对的，未来趋势是向好的。

昨晚放学路上，儿子对我说，妈妈如果你领着我复习，我至少还能提高3-5分。我，感谢你对我复习方法和效果的肯定，那我领你复习的时候，你没学会方法么？儿子愣神了。

早上看着儿子起床，按要求叠好自己的被子，吃饭、收拾自己、整理书包、做好课外作业，眼里揉不下沙子的老母亲，看到了叠的不够整齐的被子，饭桌上掉落的饭粒儿、衣服上的饭嘎巴，写的歪歪扭扭的作业以及没有收拾干净的书桌。善于反思的老母亲深知不应该盯着沙子不放，要看到沙子下面闪的金光，于是努力忽略沙子，鼓励他做的好，鼓励他坚持下去，不忘转折、委婉地说上句更高的要求，然后让儿子看着我把被子抻平、饭粒儿捡起，嘎巴擦掉，书桌收拾干净。

昨天看了篇文章，妈妈，只有8岁。人老感情丰富，触碰了内心柔软处，泪目了。理解啊，说放手养的，说只盼望健康的，其实哪个不是表面淡然，内心抓狂呢？但愿共同进步吧！

今日早餐：番茄牛肉面

儿子胃肠不舒服几天了，说每天早上只想吃点热乎清淡的汤汤水水，昨晚点的番茄牛肉面，我就想说，这是清淡的么？短期内，他的早餐水果给取消了，据说早上吃水果寒凉，不太好，但我和爸爸的早餐水果照旧哈。

具体做法：

1 番茄牛肉面

提前一晚准备：牛肉切成小块，冷水下锅，放入姜片、料酒焯熟。焯熟后用温水洗干净，放入高压锅或者慢炖锅中，国内只需要放入姜片和足够的清水炖煮到熟烂。

早起两颗番茄洗干净、去皮，切成小块。国内放入少量油，下入番茄块，翻炒至番茄软烂，加入适量番茄酱或番茄膏，继续翻炒，同时将昨晚炖好的牛肉放入炒制的番茄中，加入两勺炖牛肉的原汤，大火烧开，小火炖煮10分钟，汤汁粘稠，加入适量的盐即可。

炖煮番茄牛肉的同时，另起汤锅，将炖煮牛肉的清汤倒入锅内大火烧开，放入面条，煮至面条熟透即可。熟透的面条放入炖煮好的番茄牛肉中，搅拌均匀就可以了。

这款番茄牛肉面呢，每根面条都会包裹着浓稠的番茄汁，同时又是用牛肉原汤煮的面，面条不仅有牛肉香，还酸甜可口，番茄爱好者不可错过。