升级手冲咖啡设备,温控壶

2020-09-03 10:30:19 0点赞 10收藏 3评论

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购买理由

手冲玩几年了,大概是2015年前后开始入坑,咖啡是真没少喝,烧了手磨,没舍得再烧其它的。就这么糊弄着喝了不少日子。

突然有一天,被一个朋友刺激了。人家刚玩半年,喝的比我讲究多了,而且一问才知道,现在的手冲设备都便宜到令人发指了!手磨,电子秤和温控壶,3大件下来,才1300左右,遥想我2015年,1个LIDO3手磨就要了我1200大洋呀!

痛定思痛,买!提升出品质量和稳定性,必须要有趁手的家伙!(其实是技术不行,装备凑)

开篇先写温控壶吧,我觉得这个是最值的一个产品了。技术难度不大,但是把温控和手冲壶融为一体,首发399,还能减30,最终是369拿下,太划算了。要知道,各种大牌的手冲壶,不带温控,弄个200+都是轻轻松松的事儿。

外观展示

开箱完全没有照片,各位看官请见谅。负责任地说,包装简约,里外两层套娃,确保运输过程中不会有破损

颜值很高,毕竟是经历过小批量发售测试的,评论区里的常见问题一概没遇到。

图1:合体

全套黑色,看着挺酷的

升级手冲咖啡设备,温控壶

图2:底座

全部LED灯数字显示,而且有塑料贴膜,上面有功能说明和提示,非常友好,利于上手。等熟悉了,贴膜撕掉,更加简洁。从左到右,依次是“保温或长按一键烧开”,当前温度,目标温度,温度调节(滑动),待机(长按关闭)

升级手冲咖啡设备,温控壶

图3:壶

颜值不错,最大容量600ml

升级手冲咖啡设备,温控壶

图4:壶嘴

鹤嘴非常好用,控制水流很容易上手

升级手冲咖啡设备,温控壶

图5:握把

全身黑色,唯独握把处弄了个玫瑰金色金属点缀,个人觉得挺漂亮,加分设计。握把很舒服,连冲3壶不累

升级手冲咖啡设备,温控壶

使用感受

操作简单

操作非常简单,温度滑动设置。带有保温功能,也可以一键加热到100摄氏度。

唯一需要注意的是,如果壶里没有水了,放回到底座后,务必按住待机键,直到所有灯熄灭。否则,壶会干烧。当然,也没事儿,本身有干烧保护,但最好别这样。

方便+快捷

之前瞎喝,水温那就是纯凭蒙,烧开了夏天等5分钟,冬天等3分钟。每次都是先烧水,水开了再研磨,预热壶和浸泡滤纸啥的。现在不一样了,直接烧水,同时就可以称量豆子,预热滤杯和分享壶,浸润滤纸。这一套做完了,水也就烧好了,几乎不用等。“串行”变“并行”大大提高效率。

这个手冲壶和烧水壶做成一体式,最大的优势就是水温更准。如果烧水壶是单独的,水烧到95摄氏度,再倒入手冲壶,那可就低于95摄氏度了,而且,低多少,没人知道。

水温的精度呢,不好说,但是至少有个“量化”指标了。可以根据出品结果,调整水温即可。

此外,这个壶还有个优势,就是出水口是“鹤嘴”。“鹤嘴”更适合新手,控制水流相对容易,我还有个手冲壶,就是普通嘴,每次出水时,不太好控制,经常容易砸出水花。

出品稳定,一致性强

一次性冲泡了蓝标水洗瑰夏,也门豆,云南酒桶厌氧发酵豆。磨、温控壶和豆子,都是我第一次接触。纯凭豆子上的建议温度,以及手磨的建议粗度出品。几乎没有大瑕疵,该有的风味特点都出来了。

后来,3种豆子我有分别冲泡第二次,出品较比上一次更好。因为有养豆的过程,3只豆子都到了最佳赏味儿窗口期了。剔除掉养豆的因素,可以说,在尽量精确控制变量的情况下,出品稳定性确实很高。这比过去温度靠蒙,水粉比靠大概其,出品看运气可是上了好几个台阶。

就是因为太方便了,而且出品有保障,经常晚上睡觉前冲一壶,喝了再睡。

升级手冲咖啡设备,温控壶

总结

现在真是玩手冲咖啡的好时候,便宜又好用的设备,大大降低了门槛。而且,大量的咖啡从业者,以及逐渐增加的消费量,也使得好咖啡豆变得越来越多,价格也越来越低

100g蓝标水洗瑰夏,巴拿马翡翠庄园,88块。如果我没记错,即便是双十一,也要110块

接下来准备再说说手磨和电子秤,待续

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