市井生活 篇十：李子柒驱车7小时到四川自贡，干活麻利炼井盐，穿旗袍的样子真美

创作立场声明：绝代有佳人，幽居在空谷。李子柒的视频围绕着衣食住行这些生活中的琐碎，却总能让人看到难以置信的中国传统文化之美，这次她晒出了在四川自贡用古法炼制“井盐”的视频。李子柒开车7个多小时，从绵阳的深山里来到自贡的一口百年盐井，亲手参与制作了一锅自贡井盐，视频中李子柒干活麻利，吃苦耐劳，衣着充满古典的中国风美感，尤其是在盐场里穿旗袍的镜头，让很多网友惊叹：太美了！

绝代有佳人，幽居在空谷。清水出芙蓉，天然去雕饰。李子柒的视频围绕着衣食住行这些生活中的琐碎，却总能让人看到难以置信的中国传统文化之美，这次她晒出了在四川自贡用古法炼制“井盐”的视频。李子柒开车7个多小时，从绵阳的深山里来到自贡的一口百年盐井，亲手参与制作了一锅自贡井盐，视频中李子柒干活麻利，吃苦耐劳，衣着充满古典的中国风美感，尤其是在盐场里穿旗袍的镜头，让很多网友惊叹：太美了！

小知识：

四川省自贡市井盐的采卤制盐史，可上溯到东汉章帝时期，已有两千年历史，到了明清发展到鼎盛；井盐的天然卤水来自地下千米的侏罗纪地质年度的岩盐矿床上，在自贡狭长的55平方公里的土地上，累计开凿了1.3万口井盐，至今仍有不少保存下来的。井盐味纯正，无苦涩味，色白，结晶体小，是非常优质的调味品。

李子柒和助手商量后，准备行囊，心情愉悦的开车从绵阳的深山里出发前往自贡，三百多公里的路，预计要开七个多小时的车。

来到自贡，李子柒和接待的人员简单地交流了一下，手中的包包都没放下，直接提了一桶卤水来到盐场生产车间，跟着师傅开始亲手制作井盐，虽然是第一次制作井盐，但李子柒的身手特别的麻利，一点也不生疏，这也是她在大山里凡事都亲力亲为带来的好处。

第二天井盐已经从饱和状态的盐水熬煮结晶了，为对来之不易的井盐表示尊重，李子柒换了一身蓝紫色的旗袍，如清水出芙蓉款款来到盐场，捏了一小撮洁白的井盐放入口中细细品味。这个场景很多网友看了都忍不住发弹幕说：李子柒穿旗袍的样子太美了！

带了几袋子自贡井盐回到绵阳，李子柒迫不及待的开始用这种新到手的上等调味料来烹饪食材，李子柒一身技能，最高的还是厨艺。

手打牛肉丸，两条木棒上下翻飞，累的也是一头汗，但做好的牛肉丸弹性十足，真的能如同乒乓球一样在桌子上弹起来，可见品质之佳。

做好的牛肉丸李子柒进行了二次加工，改刀成网格炸成菊花状，又泡了一壶菊花茶，加上自己采摘的一些果蔬来搭配，做出来的牛肉丸，只是看看就觉得香味扑鼻，味道一定是绝佳的，这是一道大师级的菜品。

几道菜做完，端上李子柒亲手做的“曲水流觞”餐桌上，招呼家人们一起来吃饭，漂亮的餐桌精致的菜肴，搭配五颜六色的瓜果蔬菜，景不醉人人自醉，田园生活如同诗歌般美妙，能在这样的环境下吃饭，真的是让人心旷神怡！

至此，李子柒的“柴米油盐酱醋茶”系列视频已经集齐了，盐作为百味之首，是百姓生活的重中之重，李子柒用18分钟的视频把自贡井盐和盐在烹饪中的妙用拍摄的美轮美奂，也把中国传统文化表现的淋漓尽致，让人由衷的赞叹，无愧于她“东方美食生活家”的称号，正如李子柒所说的：作为百味之首，从夙沙氏煮海为盐，经历海盐、湖盐、井盐。小到改变食物味道，大到支撑曾经的社稷财政，盐这粒小小的晶体，见证着中国历史，从不缺席。这自贡井盐，被李子柒拍“活”了。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。