七月微醺，带你探索美国加州葡萄酒~

最近活动稍微有点多，上个周7天一共参加了三场酒局，共喝了7（勃艮第红）+8（勃艮第白）+8（加州白）=23瓶酒，这周终于有时间静下来把这段时间喝的酒评记录下来~

Maggie& Jason 品酒记 篇六：初探风土，勃艮第小众名家红酒篇最近活动稍微有点多，上个周7天一共参加了三场酒局，共喝了7（勃艮第红）+8（勃艮第白）+8（加州白）=23瓶酒，这周终于有时间静下来把这段时间喝的酒评记录下来~正所谓AllroadsleadtoBurgundy,无论你是酒圈新人还是老饕,内心都有一个终极之地——勃艮第Burgundy.风土这个词也是体柔易推倒| 赞4 评论6 收藏6查看详情

Maggie& Jason 品酒记 篇七：再探风土，勃艮第小众名家白酒篇创作立场声明：热爱美酒，着迷与他的千变万化。喜欢尝试，探索不同风土的特性，在此分享品酒笔记，一起畅饮～最近活动稍微有点多，上个周7天一共参加了三场酒局，共喝了7（勃艮第红）+8（勃艮第白）+8（加州白）=23瓶酒，这周终于有时间静下来把这段时间喝的酒评记录下来~正所谓AllroadsleadtoBu体柔易推倒| 赞3 评论0 收藏4查看详情

上面两篇是初、再探勃艮第风土。目前国内的大佬对于勃艮第白主要集中在默尔索和蒙哈榭，其次是夏布利。对马贡这个产区了解很少，2020年马贡产区Pouilly-Fuissé村刚升级了20个一级园，并且将在12-18个月（2021年）有第一波打上pre. cru的label. 这个村的升值潜力本人非常看好~同时口感也非常讨喜，建议新人可以从这个村慢慢了解勃艮第（源于马贡产区的气候相对温暖一点）。

美国加州

说起美国加州，各位酒圈老饕肯定会想到NAPA，毕竟是巴黎审批最主要的收益产区，1976年赢得巴黎葡萄酒评判红、白冠军的鹿跃酒窖 (Stag’s Leap Wine Cellar) 以及蒙特蕾娜酒庄 (Chateau Montelena) 所在的鹿跃 (Stags Leap) AVA以及卡利斯托加 (Calistoga) AVA。但是除了NAPA之外，加州还有不少的知名产区包括干溪谷Dry Creek Valley，俄罗斯河谷Russian River Valley，Lodi， Monterey County等等，其中Russian River Valley是著名的Pinot Noir产区，因为离海岸近，所以受到海风的影响气温偏低，较适合Pinot Noir和Chardonnay的生长。 而Dry Creek则是加州特色的仙粉黛Zinfandel，但如果你真的想要体验仙芬黛的极致迷人果香，干溪谷AVA绝对是个不尝会后悔的产区。

开瓶图

开瓶

从左到右依次是：第一瓶（查梦迷酒庄 Ca' momi）；第二瓶（Cannonball Eleven Sauvignon Blanc）；第三瓶（Sand Point Sauvignon Blanc）；第四瓶（荣退酒庄 Emeritus Vineyards）；第五瓶（莫莱酒庄 Morlet Family Vineyards）；第六瓶（SeaGlass Pinot Grigio）；第七瓶（哈恩家族 Hahn Family Wines ）；第八瓶（Trim Chardonnay).

个人排名

开喝

第四瓶 > 第六瓶 = 第七瓶 > 第八瓶 > 其他

个人酒评

第一瓶：闻起来明显的柠檬酸，有淡淡的白花和发酵物的味道，喝一口酸度不活跃，酒体也很轻，回味时间中等（20s左右），并且稍微泛苦。一般（两颗星★★）~

第二瓶：有点凤梨和清草的香味，喝一口酸度也是不活跃，有点西瓜的味道，并且酒体很轻，很干。回味略苦（苦大于第一瓶）。一般，不喜欢（两颗星★★）~

第三瓶：闻起来比前两瓶要甜美一些，有淡淡的蜂蜜甜感和水!果!>的香味。喝了一口......我以为我吃了一块草，酸度一般，不够活跃active，回味时间很短。中等辅餐之选（三颗星★★★）。

第四瓶：哇！！闻起来好甜美，有那种百香果等新鲜水果的香味，还稍微带有一点白色花味。酸度很不错，比较讨喜 可以touch teeth。看了一下，居然是用的黑皮诺pinot noir 去皮酿造的。通常只有香槟中最贵的白中白才会选用黑皮诺来酿造。能在百元价位喝到真的是超级推荐！！！（五星推荐！！★★★★★）

第五瓶：嗯？阿尔巴利诺葡萄这个品种我还是第一次喝，闻到明显柑橘的香味，还有淡淡的橡木桶的味道（应该是过了桶）。喝一口，卧槽，酸度好活跃，并且没有其他的味道，全部被酸度压住了，平衡度做的不够好，一般（两颗星星★★）。

第六瓶：卧槽，有点意思，闻起来有那种石油矿物质感（不知是土壤特性还是加了桶？），并且明显的凤梨，蜂蜜和柑橘的香味。喝一口，中高酸度，touch teeth。并且喝起来很丝滑，不错，超级推荐（四星半★★★★☆）！！！

第七瓶：嗯？不错呀，有惊喜。也闻到了淡淡的矿物质感和凤梨的香味，酸度中等，非常的均衡balanced 的一款酒，稍微有一丢丢的甜，回味时间也稍微有点短。如果价格合适的话，我肯定多买一瓶回来辅餐，推荐一下（四星半★★★★☆）！！

第八瓶：酒呈现橙黄色，有明显的柑橘，蜂蜜和凤梨的香味（有点像马贡的Pouilly-Fuissé），喝起来也很丝滑，但是没有太大的惊喜。但是胜在价格便宜，尤其是对比勃艮第而言，四星推荐！！！（★★★★）

总结

一说到加州世人皆知Napa，却不是所有人都了解加州葡萄酒迷人的地方在于它的多元性。但是喝酒除了要追求非常优秀的品质，多元性更是让大家持续在圈里流连忘返的主因，毕竟再好的酒，天天喝还是会腻，不如多去发掘一些不一样的，让自己的味蕾去探索~