这样做的尖椒香而不腻,咸鲜微辣

2021-02-11 20:49:12 2点赞 9收藏 0评论

冬日严寒,总有美食温暖人心,你知道一些暖胃又暖心的美食吗?1月26日-2月26日参与#暖冬美食记#征稿,发挥你的聪明才智,分享一些暖冬美食,就有机会赢得大额E卡!>>查看活动详情

创作立场声明:尖椒这种常见的蔬菜,含有丰富的维生素C,对于预防感冒有帮助。

尖椒这种常见的蔬菜,含有丰富的维生素C,对于预防感冒有帮助。

这样做的尖椒香而不腻,咸鲜微辣

不只如此,因为尖椒还含有丰富的辣椒素,所以常食尖椒还具有保暖作用。冬天手脚常常冰凉的人以及爱感冒的人可以适当地多吃一些尖椒。

有人会说,尖椒太辣了,我受不了它的辣,不喜欢。分享一下挑选尖椒的小窍门,那些长得圆胖的颜色浅的尖椒辣度要小,反之就会辣。而且,换一种烹饪方式,也能降低它的辣度。这种烹饪方式就是蒸,蒸是最健康的烹饪方式,希望大家都养成好的烹饪习惯。一道香辣爽口的尖椒酿肉的做法,送给大家。

这样做的尖椒香而不腻,咸鲜微辣

【材料】:猪肉馅儿、尖椒、葱姜、鸡蛋、生抽、老抽、香油、淀粉、盐、蚝油。

这样做的尖椒香而不腻,咸鲜微辣

【具体做法】:

1、首先把葱姜切末,放入肉馅儿中,磕入一枚鸡蛋,调入少许生抽、老抽、盐及香油,充分拌匀,然后加适量淀粉,再次拌匀,拌肉馅儿时要顺着一个方向搅拌,让肉馅儿上劲,这样它比较抱团,不会松散。

这样做的尖椒香而不腻,咸鲜微辣

2、把尖椒洗净切掉根部并一分为二。由于我用的尖椒比较长,就把它拦腰切断了,如果你用的短尖椒,就不要切开了。然后用一根筷子把尖的籽掏出来。

这样做的尖椒香而不腻,咸鲜微辣

3、接着酿肉馅儿:仍然借助一根筷子把肉馅儿塞进尖椒里,要边塞边用筷子杵,直到填满。

这样做的尖椒香而不腻,咸鲜微辣

4、然后再用生抽和老抽及蚝油调个料汁儿,加适量清水,不然料汁会过于浓稠。

这样做的尖椒香而不腻,咸鲜微辣

5、把酿好的尖椒放进大碗里,浇上料汁,放进蒸锅,隔水蒸熟即可,一般来说,水开上汽后有十几分钟就可以了。

这样做的尖椒香而不腻,咸鲜微辣

6、如果再讲究一些,待关火之后把大碗里的汤汁倒进炒锅,加点水淀粉勾个薄芡,再重新浇在尖椒上,这样这道菜的风味会更加浓郁。蒸熟的尖椒辣度减少了很多,连我这个吃不了太辣的人也一次吃了好多,它香而不腻,咸鲜微辣,特别下饭。有时间了你也动手做一做吧!

这样做的尖椒香而不腻,咸鲜微辣

我是静默成诗,热爱下厨,喜欢把最简单的食材做出最好的味道,欢迎关注。本图文作品系静默成诗原创,严禁不良自媒体搬运及盗图。

展开 收起

京东鲜蔬 苦瓜 约600g 新鲜蔬菜

京东鲜蔬 苦瓜 约600g 新鲜蔬菜

13.4元起

东北玉米 非转基因黑黏甜糯香玉米棒 真空装苞米 8黑8黄16棒

东北玉米 非转基因黑黏甜糯香玉米棒 真空装苞米 8黑8黄16棒

38.66元起

现摘云南豌豆新鲜蔬菜带壳豌豆荚青豆荷兰甜豆角 带壳青豌豆1斤精选

现摘云南豌豆新鲜蔬菜带壳豌豆荚青豆荷兰甜豆角 带壳青豌豆1斤精选

11.36元起

白糯甜玉米4支装单支220g+ 真空包装玉米棒子

白糯甜玉米4支装单支220g+ 真空包装玉米棒子

12元起

东北玉米 非转基因黑黏甜糯香玉米棒 真空装苞米 16棒黑玉米

东北玉米 非转基因黑黏甜糯香玉米棒 真空装苞米 16棒黑玉米

38.66元起

紫茄子 长茄子 烧烤食材 新鲜蔬菜约500g 禾人有机生态种植

紫茄子 长茄子 烧烤食材 新鲜蔬菜约500g 禾人有机生态种植

15.6元起

云南老南瓜甜糯黄南瓜农家种植长南瓜 约2.5kg

云南老南瓜甜糯黄南瓜农家种植长南瓜 约2.5kg

30.47元起

京东鲜蔬 贝贝南瓜 迷你南瓜 约400g/个 新鲜蔬菜

京东鲜蔬 贝贝南瓜 迷你南瓜 约400g/个 新鲜蔬菜

8.47元起

亿熙 马蹄荸荠地栗蹄果 带箱5斤

亿熙 马蹄荸荠地栗蹄果 带箱5斤

19.9元起

贝贝板栗南瓜 实惠装 带箱5斤装

贝贝板栗南瓜 实惠装 带箱5斤装

39.9元起

巨沃 东北黄糯玉米 210g*8袋

巨沃 东北黄糯玉米 210g*8袋

28.9元起

玉米神新鲜甜糯玉米水果黄代餐东北黏粘香方便菜微波非转基因蔬菜生鲜茄果瓜类早餐粗粮减脂即食品真空苞米棒 黄糯玉米8支

玉米神新鲜甜糯玉米水果黄代餐东北黏粘香方便菜微波非转基因蔬菜生鲜茄果瓜类早餐粗粮减脂即食品真空苞米棒 黄糯玉米8支

28.9元起

KFC 肯德基 香甜粟米棒 1份 电子券码

KFC 肯德基 香甜粟米棒 1份 电子券码

1元起

玉保 深山野生板栗 5斤装

玉保 深山野生板栗 5斤装

16.9元起

现摘云南水果玉米甜玉米新鲜玉米10斤装 玉米精选(带箱9.5-10斤)

现摘云南水果玉米甜玉米新鲜玉米10斤装 玉米精选(带箱9.5-10斤)

58.8元起

北菜园牛奶玉米 新鲜水果甜玉米棒冰糖白玉米 可生吃的 即食爆浆 牛奶玉米组合礼盒装 2800-3200g

北菜园牛奶玉米 新鲜水果甜玉米棒冰糖白玉米 可生吃的 即食爆浆 牛奶玉米组合礼盒装 2800-3200g

145元起
0评论

发表评论请 登录
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
9
扫一下,分享更方便,购买更轻松