想吃野菜不用出小区，这7类植物遍地都是，摘点就可以尝鲜

创作立场声明：想吃野菜不用出小区，这7类植物遍地都是，摘点就可以尝鲜

想吃野菜不用出小区，这7类植物遍地都是，摘点就可以尝鲜！

小区里溜达1圈，发现7种能吃的野菜，摘一些尝尝鲜！

好多朋友心心念念去野外挖野菜吃，今天宋宋在小区里溜达了一圈，竟然发现了7种野菜，真是出乎意料呀！这下好了想吃野菜不用出小区，这7类植物遍地都是，摘点就可以尝尝鲜！今天盘点一下，看看这7种野菜有认识的吗？

第一种：枸杞嫩芽

枸杞是一种多年生的灌木，常见于树林和田野，每年春天的时候，也许就会有很多枸杞发芽，这是后摘一些嫩芽回家做菜可比在超市里买蔬菜有机多了！枸杞嫩芽和枸杞一样具有清神明目的作用，春天的天气干燥污浊很容易导致上火以及眼睛不适，吃一些枸杞芽是首选哦！

第二种：榆钱儿

小区里的榆钱熟是勒成的景观树，上面满满的都是榆钱儿，经常看到很多老婆婆在那摘，其实，很多人只知道榆钱和榆钱儿的叶子可以食用，并不知道榆钱儿树皮也是可以吃的，榆钱儿树皮简称榆皮，磨成粉可以做面，最常见的榆钱儿吃法就是做窝窝头吃，蘸着蒜汁儿美味极了。经常听奶奶说，榆钱儿是人们的救命粮，不仅叶子、果实可以吃、树皮也可以吃，不损人身体，一直到现在，很多老人都对榆树抱有感恩的心。

第三种：香椿芽

我们小区里很豪横，每隔10米左右就有一颗香椿树，这是给居民送福利的节奏啊！

山东人都爱吃香椿芽，并且香椿在超市里买的可不便宜，前天买了一次7元一斤，今天刚问的价格5.6元一斤，现在小区里的香椿都发芽了，转一圈就能掰一把，掰一些留一些，大家都能尝鲜！

第四种：柳芽

柳芽是小时候经常吃的“树上野菜”，很多没吃过的人会说它苦，确实，它口感微苦，但是焯水以后只留下了青草气息，苦味变得若有若无了，可以拌着面粉蒸菜，也可以凉拌，脆脆的，口感还不错。

第五种：花椒芽

花椒芽就是花椒树上发出来的嫩芽，北方现在才刚刚发芽，吃的话太早了，但是花椒芽可是难得的美味呢！什么调料不用放，用鸡蛋和面糊一拌，只需要放点盐进去调味，粘稠挂浆状态下锅炸就可以了，它自带五香口感，真的是又香又脆，美味极了！

除了油炸花椒叶，还可以蒸着吃，同样椒香味儿十足，美味极了。

第六种：薄荷

前段时间小区里的野生薄荷发芽了，我以为是一堆“喇叭花”，今天带孩子在那玩，忽然发现是薄荷，这是有人种的薄荷，遗弃在小区里了，越长越多，一大片！

薄荷可是好东西，除了做各种饮品以外，还可以点缀菜品，更可以炒蛋吃，喜欢吃薄荷的朋友一定要试试！

第七种：桂花

小区里的桂花也开了，虽然是刚刚开放，但是闻起来喷香喷香的，让人心情也变好了。

桂花可以做很多甜点和美食，相信熟悉的朋友在看到“桂花”两个字的时候已经想好菜谱了！

桂花可以做糯米桂花藕、桂花糕、桂花枸杞茶等，但是桂花吃的时候要加工成糖桂花味道才好，而【糖桂花】制作很简单，用白糖和桂花就可以制作，清洗干净以后，晾干水分，桂花和白糖放在一起上锅蒸10分钟，自然冷却以后放入干净的玻璃瓶中保存就可以了。

小区里除了这些，还有荠菜、蒲公英、苦菜等，就像人们常说的：有人的地方就有江湖，有植被的地方就有食物！

春天来了，你们吃野菜了吗？！这几种野菜，你们吃过几种？