美食特产 篇十七：产自闽南地区的干紫菜：除了口感美味还可以当作多功能辅料来食用

创作立场声明：自费在京东买入的干紫菜，今天通过整理一篇文章和值友们共勉下，当然楼主煮的这道紫菜鸡蛋汤是闽南地区常用的一道汤类，仅供值友们参考。

写作说明

日常美食大餐或者在吃火锅难免不了要加些辅料来充当美味佳肴的口感，而用紫菜来泡汤或者紫菜当作下火锅作为辅料的应该不在少数吧，今天楼主要推荐一款来自于福建闽南地区的干紫菜，到手后直接拆开和大家分享下，同时做了一道本地特色的紫菜鸡蛋汤。

购买理由

干紫菜作为日常辅料的必需品

在闽南地区很多家里都会备用干紫菜，干紫菜作为海产类的菜品，能过解决日常食用的需求。

干紫菜多功能煮法

干紫菜是深海的菜品，也是日常的需求的一道菜谱，不管是泡制汤类，还是作为下火锅的辅料，都能够增加入口的口感，特别的适合。

干紫菜性价比高

在京东入手的干紫菜，想对比线下的超市或者小卖部，价格都非常的优秀，很适合入手。

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外观展示

使用感受

干紫菜的整体外观

干紫菜才用塑料包装，紫菜外观颜色呈现浅紫色，一瓶的干紫菜大概有90克左右，挤压圆柱形堆放包装。

干紫菜物理参数

• 产地：福建泉州
  

• 包装方式：袋装 紫菜是用堆压圆柱方式摆放
  

• 净重：约90克/饼

干紫菜的食用测评

晒干的紫菜重量很轻，在泡汤时候拿出要下汤的紫菜，量不宜太多，建议半小饼紫菜搭配2升自来水。

干紫菜先泡水水洗下，去掉残渣或者沙子之类的，漂浮在水平面可以用手轻轻揉揉，待沙子等下沉用手捞出来。

鸡蛋紫菜汤

• 方式一

可以先下油，以煎蛋完成后再下水和紫菜泡汤方式。

• 方式二

可以先下自来水，等水沸了再下鸡蛋和紫菜。

楼主用的是方式二泡汤，图7是泡汤后的成品，当然紫菜汤不妨不要用盐试试，这样会更加的清淡。

干紫菜是严选于一至三水紫菜，所以在食用适合口感更加，品味更美。

综合

紫菜作为家用日常的食用菜品之一，这款紫菜不仅口感鲜美而且还量大量足，还可以多样式泡汤方式，值得推荐！