70岁老两口,早餐蒸的鸡蛋羹火了,太懂食材的搭配,营养足够了

2021-04-04 20:18:21 1点赞 1收藏 0评论

创作立场声明:70岁老两口,早餐蒸的鸡蛋羹火了,太懂食材的搭配,营养足够了

老年期指的是年龄到了65岁以上的人生阶段,这个阶段老年人身体机能已经出现了明显的改变,各方面的能力逐渐地降低,饮食观念从“食以味为先”变成了“食以补为先”,所以针对老年人的保健品市场很大。家里的父母也是这样的,老两口快70岁了,退休后饮食讲究“清淡”,每天喝粥吃小菜,平时辅以各种保健品,其实这是完全不对的。

70岁老两口,早餐蒸的鸡蛋羹火了,太懂食材的搭配,营养足够了

人获得营养的最佳途径就是日常饮食、一日三餐。老年人饮食要多摄入蛋白质、维生素和矿物质,不要总是喝“白粥”这样的碳水化合物为主的食物,从中获得的营养是完全不够用的,我给父母“灌输”过这套理论后,他们觉得挺有道理,在日常饮食中也加强了蛋白质等营养物质的摄入,早餐蒸的牛奶鸡蛋羹堪称一绝,比豆腐脑还滑嫩鲜香,我也给经常老两口买一些坚果类来补充氨基酸、维生素和矿物质,他们都给搭配到了一起,每天早上吃上这么一碗“营养羹”,一整天都不缺乏营养了,做法分享给大家。

70岁老两口,早餐蒸的鸡蛋羹火了,太懂食材的搭配,营养足够了

牛奶蒸鸡蛋羹

所用食材:牛奶1斤,鸡蛋3个,每日坚果2包,生抽2勺。

70岁老两口,早餐蒸的鸡蛋羹火了,太懂食材的搭配,营养足够了

1、牛奶我用的本地的鲜奶,这种奶比较原生态,买回家后不能直接喝,还是生牛奶,需要煮沸一两分钟。

70岁老两口,早餐蒸的鸡蛋羹火了,太懂食材的搭配,营养足够了

2、将3个鸡蛋放入碗中打散,不需要加盐和糖,多打一会让蛋白和蛋黄完全混合在一起。

70岁老两口,早餐蒸的鸡蛋羹火了,太懂食材的搭配,营养足够了

3、牛奶煮沸后稍微放凉一会,六七十度就可以倒入鸡蛋液中,用筷子充分混合打在一起。

70岁老两口,早餐蒸的鸡蛋羹火了,太懂食材的搭配,营养足够了

4、撇去浮末蒸出来会更加光滑一些,碗上盖上一个盘子,放入蒸锅中大火蒸20分钟关火。

70岁老两口,早餐蒸的鸡蛋羹火了,太懂食材的搭配,营养足够了

5、蒸好以后,加入一些坚果粒来增加营养,坚果可以补充更加丰富的维生素和矿物质,中老年人要经常吃一些,甜口的可以直接吃,也可以加生抽变成咸口味道更佳。

70岁老两口,早餐蒸的鸡蛋羹火了,太懂食材的搭配,营养足够了

用的坚果是良品铺子益生菌坚果大礼包,一箱30袋,每天一袋够吃一个月,里面6种不同类型的坚果,里面的腰果、榛子仁、核桃仁、蓝莓干等都是补充营养极佳的好东西,外面一层白色的粉末是良品铺子特意添加的益生菌,这是老人孩子都需要的。包装也是用了心,果脯和果仁干湿分离放置,不会串味,也延长了保质期,相当不错的坚果礼包。#60亿营养新物种#

70岁老两口,早餐蒸的鸡蛋羹火了,太懂食材的搭配,营养足够了

——老井说——

蒸鸡蛋羹想光滑如镜,只有两个关键的要素,一个是水,不能用生水、矿泉水,用热水、温水、凉白开都可以,当然热牛奶也是可以的,蒸出来内部没蜂窝。另外一个是有没有密封着蒸,不管是盖一个盖子还是封保鲜膜都可,蒸出来表面没蜂窝。

70岁老两口,早餐蒸的鸡蛋羹火了,太懂食材的搭配,营养足够了

我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路。

展开 收起

圣迪乐村 大蛋 鲜鸡蛋 礼盒装 20枚 PLUS定制款 礼盒装

圣迪乐村 大蛋 鲜鸡蛋 礼盒装 20枚 PLUS定制款 礼盒装

22.76元起

双汇 猪肉馅500g 约70%瘦肉馅 包子馅饺子馅馄饨馅肉丸子狮子头原料 国产猪肉生鲜

双汇 猪肉馅500g 约70%瘦肉馅 包子馅饺子馅馄饨馅肉丸子狮子头原料 国产猪肉生鲜

13.4元起

正大 鸡肉生鲜 健康轻食出口日本级品质 健身鸡胸肉健身餐 轻食代餐 鸡大胸500g*2

正大 鸡肉生鲜 健康轻食出口日本级品质 健身鸡胸肉健身餐 轻食代餐 鸡大胸500g*2

14.92元起

潭牛 文昌鸡肉140天散养土鸡供港品质1kg正宗海南走地鸡柴鸡生鲜鸡肉 1.0kg

潭牛 文昌鸡肉140天散养土鸡供港品质1kg正宗海南走地鸡柴鸡生鲜鸡肉 1.0kg

72.2元起

河田飞鸡 母鸡散养土鸡整鸡汤三黄油草鸡肉130天1只福建跑步走地红烧鸡白切盐焗盐酥鸡生鲜

河田飞鸡 母鸡散养土鸡整鸡汤三黄油草鸡肉130天1只福建跑步走地红烧鸡白切盐焗盐酥鸡生鲜

138元起

味肴腊品 风干腊肉 湖北荆门特产 农家自制腊肉500g 自家土猪后腿腌制咸肉 真空包装 风干腊肉500g*1袋

味肴腊品 风干腊肉 湖北荆门特产 农家自制腊肉500g 自家土猪后腿腌制咸肉 真空包装 风干腊肉500g*1袋

48.5元起

得利斯 圆火腿

得利斯 圆火腿

63.51元起

哈尔滨红肠 哈尔滨红肠 原味

哈尔滨红肠 哈尔滨红肠 原味

58.9元起

伊比夫 原切西冷牛排套餐8-10片1000g儿童整切静腌调理牛肉生鲜黄油黑胡椒

伊比夫 原切西冷牛排套餐8-10片1000g儿童整切静腌调理牛肉生鲜黄油黑胡椒

149元起

春禾秋牧 PLUS订制 安格斯雪花牛排套餐1.2kg/(6份) 谷饲100天肉眼牛扒 阿根廷牛肉生鲜 含料包

春禾秋牧 PLUS订制 安格斯雪花牛排套餐1.2kg/(6份) 谷饲100天肉眼牛扒 阿根廷牛肉生鲜 含料包

178元起

京觅 鸡米花 1kg

京觅 鸡米花 1kg

22.76元起

草生元 牛排整切静腌 10袋厚切儿童牛扒 生鲜牛肉家庭套餐 整切牛排 西冷菲力肉眼10袋

草生元 牛排整切静腌 10袋厚切儿童牛扒 生鲜牛肉家庭套餐 整切牛排 西冷菲力肉眼10袋

109.2元起

德州扒鸡 正宗德州扒鸡 即食熟食 五香脱骨童子鸡600g 中华老字号

德州扒鸡 正宗德州扒鸡 即食熟食 五香脱骨童子鸡600g 中华老字号

33.92元起

对面小城 农家散养土鸡蛋 鲜鸡蛋柴鸡蛋笨鸡蛋草鸡蛋 现捡鸡蛋 生鲜 10枚

对面小城 农家散养土鸡蛋 鲜鸡蛋柴鸡蛋笨鸡蛋草鸡蛋 现捡鸡蛋 生鲜 10枚

8.2元起

知味观中华老字号 东坡肉200g 杭州特产熟食腊味五花肉酱卤肉卤味熟食真空包装下饭菜特产小吃

知味观中华老字号 东坡肉200g 杭州特产熟食腊味五花肉酱卤肉卤味熟食真空包装下饭菜特产小吃

21.26元起

溢流香 松花蛋皮蛋变蛋无铅工艺 5枚装

溢流香 松花蛋皮蛋变蛋无铅工艺 5枚装

6.45元起
0评论

发表评论请 登录
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
1
扫一下,分享更方便,购买更轻松