胡毛肚新店开业5.8折!9秒即入口的鲜毛肚你还没吃过

2021-04-15 17:43:02 1点赞 3收藏 0评论

毛肚,是火锅的灵魂

而毛肚好吃的关键,一定是『鲜毛肚』

胡毛肚新店开业5.8折!9秒即入口的鲜毛肚你还没吃过

在长沙扎根13年

“长沙毛肚火锅开创者”、“毛肚大师”【胡毛肚】

秉持着“让长沙人民吃到最好的毛肚”的初心

推出了在长沙很难吃到的全新特色菜品

『9秒鲜毛肚』

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更鲜!8小时内空运新鲜到店

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我们经常吃的市面上常售毛肚并不是鲜毛肚,而是发制毛肚。

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如何分辨水牛毛肚和黄牛毛肚?

水牛毛肚上凸刺顶端尖利,黄牛毛肚则呈圆形

之所以稀缺是因为鲜毛肚对时效要求极高。牛宰杀时,需在最快时间内,将毛肚取出清理干净后立刻用冰块包裹住,快马加鞭空运送上餐桌,耽误不得。这便无形中增加了数倍的成本。

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9秒水牛鲜毛肚现点现撕

而胡毛肚,深谙毛肚口感精妙在于“鲜”。

他们推出的『9秒鲜毛肚』均为当天凌晨宰杀的水牛,全程冷链空运,清晨六点到黄花机场,承诺八小时内新鲜到店。不添加任何防腐剂和发制剂,这是在长沙市面上很难吃到品质鲜毛肚。

更脆!更香!会爆汁的毛肚

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烫毛肚一直流传着“七上八下”的吃法,15秒的时间,脆嫩爽口。而胡毛肚火锅的“9秒鲜毛肚”,只需要在大火滚汤中涮烫9秒,一口上瘾!

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一盘好的水牛鲜毛肚,弹韧看得见。用手轻轻拉扯感受下这块“会跳舞的毛肚”。

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夹起比手掌还大的毛肚,经由红汤滚烫,马上能看到一整片鲜毛肚迅速收缩,微微发卷即可。

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蘸上服务员为你专门调好的酱料,入口脆而生嫩,吃起来像嚼薯片。鲜毛肚附带着独特的牛胃鲜香,颅内听到的是满口毛肚被咬开的共鸣声,又脆又化渣。

一口上瘾,原来就是这种感觉!

超值!鲜毛肚不涨价 还有半份菜

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胡毛肚火锅的“9秒鲜毛肚”选材严苛,十斤毛肚只精选四两,且鲜毛肚的成本要比普通毛肚贵40%。但胡毛肚依旧保持相同的售价,真正做到物超所值!人均80元左右,在开业活动期间还能享受5.8折!

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(左边是半份,右边是大份)

同时胡毛肚火锅新推出【半份菜】,份量足,点餐灵活,更实惠。以后两人吃火锅再也不用愁点菜了,花一样的钱,吃更多的菜!

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#九尺鹅肠

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九尺鹅肠是胡毛肚的经典菜品。鹅肠不仅新鲜,里里外外处理得非常干净。

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筷子夹住一头在红汤里翻滚30秒,只需要做到微微蜷缩即可食用。那些藏在鹅肠内里的佐料和汤汁,轻轻一口,就在口中爆炸而出。

#藤椒牛肉

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所谓好吃不过“水牛的肚,黄牛的肉”,藤椒牛肉作为招牌也惊艳出场。

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新鲜牛肉经辣椒和剁碎的藤椒腌制,只需要滚烫30秒,变色之后即可食用。伴随着藤椒的香气,大片且软嫩的牛肉肉质口感饱满,麻香开胃。

#水牛鲜黄喉

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又大又厚的水牛鲜黄喉开了花刀,在红汤里烫上一分钟即可“出浴”。黄喉收缩,但口感脆爽且韧道,蘸上干碟吃,就是绝配。

#手切羊肋排

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纹路红白镶嵌的手切羊肋排,片大肉紧。只需要在锅内轻涮几秒即可入口。不管是蘸上干碟还是油碟,口味都是数一数二的好,肉质松软柔嫩有嚼劲。

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胡毛肚火锅的菜品远不止这些,还有牛蹄筋、黑豆腐等更多经典菜品。胡毛肚万家丽店开业期间(4.15-4.17)全场菜品5.8折,不要错过!

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在长沙拥有12家门店的胡毛肚火锅,已经是名副其实的“长沙毛肚火锅领军品牌”。4月15日开业的胡毛肚火锅·万家丽店拥有30米超长门口,营业到凌晨3点,在繁华的万家丽商圈显得尤为显眼。

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HU'S

HOTPOT

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实现胡毛肚自由的时候到了!

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【胡毛肚火锅·万家丽店】

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