春天去哪里，带着孩子去挖荠菜吧

草/赋得古原草送别

离离原上草， 一岁一枯荣。

野火烧不尽， 春风吹又生。

春天到了,万物都复苏了,柳树都发芽了,小燕子从南方飞回来了,就连冬眠的小青蛙都从冬眠中醒过来了。家里的孩子们也都脱去了厚重的春装，换上了轻薄的春装。摆脱了寒冷的冬日，孩子们出去玩的热情和温度一起控制不住的回升了，又到了孩子们春游踏青的时候了，多带孩子参加户外活动不仅能够预防近视、长个子，增强免疫力，还能对孩子的性格、身体协调能力等有着积极的影响，今天，我说所得活动，不仅能让孩子享受到以上的乐趣，还能增长知识，填饱肚子，具体是什么活动呢，就是我们家春季必做的事情，挖荠菜。’

神兽

现在很多的年轻人甚至都不认识什么是荠菜了。但是在三四十年前，荠菜确是很多穷人的救命菜。荠菜是一种野菜，也是乡野里面最常见的植物，它对气温的要求比较低，在其他植物还没生长的时候，荠菜就可以在很低的温度下生长，在以前食物不够的情况下，冬末早春就在生长的荠菜，无疑对吃不饱的人来说，是一种很好的补充，所以荠菜又叫春菜。

如何在野外发现荠菜呢？说来也很奇怪，荠菜一般生长在麦田旁边的小沟或者是稻田之中，或者是以前被耕种过的荒地里，而真正的荒野里面是没有大颗的荠菜的，我妈说是因为虽然荠菜生命里顽强，但是它也喜欢更有肥力的地方生长。

荠菜不仅是一种分布很广泛的野菜，它的味道好，香、鲜、做混沌、烧汤，清爽鲜美能引起食欲，并且荠菜本身就是一种药材，对好几种常见病效果很好。

1.清毒，民间有荠菜能清毒的传说。如果家里正好在春天的时候出生了新的宝宝，身上有从娘胎里带的胎毒，也就是各种的痘疹、疮疖、疖苮，新生儿的母亲自己吃荠菜或者把荠菜挤出来汁水掺杂在母乳中，能够有效的祛除宝宝身上的胎毒。这种方法天然安全，还能让宝宝免去抓挠、苦闹的痛苦。

花荠菜

2、明目。荠菜能明目的原因很简单，因为荠菜利肝气，也就是促进肝气的生长，是得春之气。而肝开窍于目，所以常看电视的小朋友们，想要眼睛保持明亮，不戴眼镜，春天要多吃荠菜哦。

绿荠菜

3、去火：有的人在春天会因为天地之气的生发而产生血压升高、脾气暴躁。甚至是鼻子流血的不适发生。这都跟天气转暖、肝气生发过快有关。有的小朋友在春天的时候还会发生惊厥发热的情况。这里有一个小方子：买来新鲜的白茅根配上野生荠菜，放在一起煮水喝，会有很好的效果。

简单清理

刚刚挖出的荠菜，还带着春天泥土的气息，简单整理一下，就可以带回家了。拣摘干净，切成碎末，既可以包包子、混沌，也可以跟鸡蛋炒着吃，在这里退件给大家一个我们家最家常的吃法，老香了。

家常美食：荠菜油渣包。

1、先和面，加入酵母，让它慢慢发酵，醒成发面

2、选新鲜的猪肥膘，炼油，炼油后剩下的油渣捞出待用

3、把洗净攥干水分的荠菜切碎拌入猪油渣，再切点粉丝在里面，放点芝麻油，再加点盐，一盆香喷喷的荠菜油渣馅就做好了。

4、可以烧开水了，用蒸笼蒸25分钟，春天的味道就出来了。

当然生活在都市中的人，没有时间，也没有精力来做这件事，我也找了几款比较合适的食品，在这里推荐给大家，共同感受春天的气息。

1、如意馄饨 荠菜猪肉馄饨 300g*2袋 （20只 ）大馄炖儿童云吞宝宝馄饨速食混沌

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2、思念 中华面点 荠菜鸡蛋包 750g 约25只 早餐 包子 点心

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5、园外园荠菜肉汤团 368g(6枚装) 满4盒包邮 特色速冻汤圆 常州特产大团子元肖 早餐点心大元宵

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提醒大家一下，随着越来越多的人喜欢吃荠菜，集采需求量也是越来越大，现在普遍都是使用的人工培育的荠菜。人工培育的荠菜，无论是口味，还是药性，相比较于野生的，都有很大的折扣。所以，阳春三月，阳光明媚，带上孩子，带上铲子，自己边找边挖，这种脚接地气的活动本身就是养生呀。

在文章最后，给大家展示一下，跟荠菜一起挖的一种中药，大家能猜到是什么吗？