春天去哪里,带着孩子去挖荠菜吧

2021-03-27 22:30:47 25点赞 50收藏 70评论

草/赋得古原草送别

离离原上草, 一岁一枯荣。

野火烧不尽, 春风吹又生。

春天到了,万物都复苏了,柳树都发芽了,小燕子从南方飞回来了,就连冬眠的小青蛙都从冬眠中醒过来了。家里的孩子们也都脱去了厚重的春装,换上了轻薄的春装。摆脱了寒冷的冬日,孩子们出去玩的热情和温度一起控制不住的回升了,又到了孩子们春游踏青的时候了,多带孩子参加户外活动不仅能够预防近视、长个子,增强免疫力,还能对孩子的性格、身体协调能力等有着积极的影响,今天,我说所得活动,不仅能让孩子享受到以上的乐趣,还能增长知识,填饱肚子,具体是什么活动呢,就是我们家春季必做的事情,挖荠菜。’

神兽神兽

现在很多的年轻人甚至都不认识什么是荠菜了。但是在三四十年前,荠菜确是很多穷人的救命菜。荠菜是一种野菜,也是乡野里面最常见的植物,它对气温的要求比较低,在其他植物还没生长的时候,荠菜就可以在很低的温度下生长,在以前食物不够的情况下,冬末早春就在生长的荠菜,无疑对吃不饱的人来说,是一种很好的补充,所以荠菜又叫春菜。

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如何在野外发现荠菜呢?说来也很奇怪,荠菜一般生长在麦田旁边的小沟或者是稻田之中,或者是以前被耕种过的荒地里,而真正的荒野里面是没有大颗的荠菜的,我妈说是因为虽然荠菜生命里顽强,但是它也喜欢更有肥力的地方生长。

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荠菜不仅是一种分布很广泛的野菜,它的味道好,香、鲜、做混沌、烧汤,清爽鲜美能引起食欲,并且荠菜本身就是一种药材,对好几种常见病效果很好。

1.清毒,民间有荠菜能清毒的传说。如果家里正好在春天的时候出生了新的宝宝,身上有从娘胎里带的胎毒,也就是各种的痘疹、疮疖、疖苮,新生儿的母亲自己吃荠菜或者把荠菜挤出来汁水掺杂在母乳中,能够有效的祛除宝宝身上的胎毒。这种方法天然安全,还能让宝宝免去抓挠、苦闹的痛苦。

花荠菜花荠菜

2、明目。荠菜能明目的原因很简单,因为荠菜利肝气,也就是促进肝气的生长,是得春之气。而肝开窍于目,所以常看电视的小朋友们,想要眼睛保持明亮,不戴眼镜,春天要多吃荠菜哦。

绿荠菜绿荠菜


3、去火:有的人在春天会因为天地之气的生发而产生血压升高、脾气暴躁。甚至是鼻子流血的不适发生。这都跟天气转暖、肝气生发过快有关。有的小朋友在春天的时候还会发生惊厥发热的情况。这里有一个小方子:买来新鲜的白茅根配上野生荠菜,放在一起煮水喝,会有很好的效果。

简单清理简单清理

刚刚挖出的荠菜,还带着春天泥土的气息,简单整理一下,就可以带回家了。拣摘干净,切成碎末,既可以包包子、混沌,也可以跟鸡蛋炒着吃,在这里退件给大家一个我们家最家常的吃法,老香了。

家常美食:荠菜油渣包。

1、先和面,加入酵母,让它慢慢发酵,醒成发面

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2、选新鲜的猪肥膘,炼油,炼油后剩下的油渣捞出待用

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3、把洗净攥干水分的荠菜切碎拌入猪油渣,再切点粉丝在里面,放点芝麻油,再加点盐,一盆香喷喷的荠菜油渣馅就做好了。

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4、可以烧开水了,用蒸笼蒸25分钟,春天的味道就出来了。

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当然生活在都市中的人,没有时间,也没有精力来做这件事,我也找了几款比较合适的食品,在这里推荐给大家,共同感受春天的气息。

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提醒大家一下,随着越来越多的人喜欢吃荠菜,集采需求量也是越来越大,现在普遍都是使用的人工培育的荠菜。人工培育的荠菜,无论是口味,还是药性,相比较于野生的,都有很大的折扣。所以,阳春三月,阳光明媚,带上孩子,带上铲子,自己边找边挖,这种脚接地气的活动本身就是养生呀。

在文章最后,给大家展示一下,跟荠菜一起挖的一种中药,大家能猜到是什么吗?

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