寻道白塔山陈年大红袍

作为一名老茶客，每天都离不开茶，西湖龙井，祁门红茶，大红袍，高山乌龙，基本周周喝，成为日常；（唯独不爱普洱，无任何意思，纯粹个人爱好）。今天收到这款白塔山陈年乌龙，就是产自白塔山的高山云雾（武夷山东南侧），由建阳女企业家蔡总创立的白塔山茶叶运营的品牌，以茶为友，以茶交友。

废话不多表，我们就开始今天品鉴。

首先来说说高山乌龙茶的环境。白塔山产区山青水秀,林木葱郁，山势险峻,常年云雾缭绕,生态环境优越,自古遍植茗茶,是福建茶系当中历史悠久的老茶区。白塔山低温、高湿和多云雾的气候特征,让茶叶生长缓慢,适宜氨基酸和香气物质的形成；多云雾和高湿度,不仅能抑制纤维素的合成,保持芽叶柔嫩,而且使照射茶园的太阳散射光和蓝紫光增多,增强了漫射效应,有利于芳香物质的形成,较大的昼夜温差又有利于光合产物的积累,使蛋白质、氨基酸和维生素的含量增加。这样就会形成高山茶的高香浓味的特征。

普及完高山乌龙茶的共同特征，我们来细细欣赏白塔山这款寻道陈年乌龙茶。礼盒包装，中国红底色，富贵牡丹，处处体现乌龙茶“茶中状元”的高贵血统。

防伪标签可以很好的保护品牌和保证产品的品质。

两侧是产品信息和生产信息。

打开包装，大红袍茶叶的典型叶片就会映入眼帘，叶片肥壮，色泽老绿，茸毛多，节间（叶片和叶柄间）长，条索肥硕、紧结，叶底厚实乌亮闻之香气四溢，闻香得知是一款不错的茶叶。

按照商家贴心随附的泡茶提示(对于喝茶的虾米非常友好）。这款茶叶泡高温5分钟左右，冲出，特意选了一个玻璃杯方便大家看出。

茶汤透亮，香气高，滋味浓，第一口下去没有新茶的火气，反而有一种陈旧感，喝几口就会有很好的甘甜，耐冲泡，大鱼大肉后喝上几杯真舒服(去脂肪去油腻）。

一下午的品尝，总体来说这款茶叶适合作为日常口粮，对于新手有很友好的欢迎感，是不不错的选择。

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